Отчет Genesus о мировом рынке – Канада, январь 2024 г.

Спенсер Лонг, директор по маркетингу Genesus

После финансового катастрофического 2023 года канадские производители надеются на лучший 2024 год. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что производство свинины в Канаде снизится еще на -1.2% в 2024 году, а Farm Credit Canada ожидает, что производители столкнутся с ограниченной рентабельностью, по крайней мере, до лета. За последние пару недель финансовые прогнозы на 2024 год довольно резко изменились (см. графики ниже). Эти графики представляют собой прогнозы для производителей Онтарио на 2024 год. Первый график был опубликован 3 января 2024 года, а второй график — 10 января 2024 года. Как вы можете видеть, для среднего значения за 12 месяцев календарного года прогноз исходил из потеря от $16.23 до $1.48 за одну неделю прогнозов. Это резкое изменение является позитивной новостью для пострадавшей отрасли и, мы надеемся, продолжится в том направлении, в котором большая часть 2024 календарного года будет прибыльной.

В начале января Калифорнийское предложение 12 официально стало законом, который влияет на экспорт канадской свинины в штат. С момента решения Верховного суда США в мае 2023 года канадские производители застряли в подвешенном состоянии, ожидая, что все это будет означать для экспорта. Реальность для канадских производителей такова, что этот закон, ограничивающий продажу свинины в Калифорнии, не допускается существующими торговыми правилами. Соглашение между США, Мексикой и Канадой (USMCA) не разрешает создание «неторговых тарифных» торговых барьеров, подобных тем, которые существуют в Предложении 12. Независимо от того, ясно и убедительно канадское правительство поднимает эти факты перед штатом Калифорния. а также правительство США еще предстоит выяснить, не затаив дыхание, это правительство ненавидит сельскохозяйственную промышленность Канады. Незаконное препятствование международным торговым соглашениям со стороны штата Калифорния не должно допускаться ни при каких обстоятельствах. Если государство может просто произвольно решить, что оно не будет соблюдать действующие международные торговые соглашения, тогда вся USMCA может развалиться. Калифорнии следует больше сосредоточиться на обеспечении контроля над бездомностью, учитывая тот факт, что треть всех бездомных в США живут в Калифорнии, а не на подаче сигналов добродетели и потворстве своей базе элитных городских либеральных избирателей, которые никогда не были на ферме и любят платить 15 долларов. для тостов с авокадо.

Спрос на свинину отстает уже несколько десятилетий. Это то, что мы все видим, глядя на графики потребления мяса по типам. Курица взорвалась, а свинина осталась ровной. Конечно, отрасль попыталась сделать свинину более похожей на курицу, в результате чего сегодня большая часть свинины не имела вкуса и вызывала неприятные ощущения при еде. Потребление свинины за это время также не увеличилось, так что миссия отрасли по привлечению людей была выполнена. подальше от свинины. Мы видим отсутствие спроса на свинину, когда вы идете в продуктовый магазин и просто смотрите на цены на свинину и говядину, где потребители предпочитают на свои деньги покупать говядину по более высокой цене. На рисунке ниже показаны целые свиные лопатки за 1.69 фунта (1.25 доллара США) в продуктовом магазине в Канаде. Свиная лопатка — это отруб, который должен иметь больше мраморности и вкуса, чем более жирный кусок свиньи, и поэтому обеспечивать лучший вкус по сравнению с другими отрубами. Просто для контекста: говяжий фарш в том же продуктовом магазине стоит 7.99 доллара США (5.90 доллара США фунта). Говяжий фарш, не относящийся к премиальному отрубу, стоит более чем в 4.5 раза дороже, чем свиная лопатка. Это мрачное отражение нашей отрасли, когда кусок свинины, который должен обеспечить потребителям лучшие вкусовые ощущения, стоит значительно ниже, чем кусок говядины непремиального качества. Мы гонялись за курицей, мчались ко дну и теперь как индустрия пожинаем то, что посеяли. Потребление свинины не изменилось, цены значительно ниже, чем на говядину, и как отрасль мы продолжаем угасать. Пришло время перемен. Предоставление потребителям всех кусков свинины лучшего вкуса по конкурентоспособной себестоимости производства — это один из способов, с помощью которого мы считаем, что мы можем стимулировать реальный спрос и прекратить продолжать этот разрушительный путь потерь, который мы постоянно наблюдаем. Мы сделали свинину более похожей на курицу и видим последствия этого. Пришло время нашей отрасли изменить курс и начать лучший путь для всех нас.