Случайные наблюдения в сложной свиноводческой отрасли
- На прошлой неделе Министерство сельского хозяйства США оценило производство красного мяса на 5.4% по сравнению с прошлым годом - на 57 миллионов фунтов. (в контексте 57 миллионов фунтов — это примерно такой же тоннаж еженедельного экспорта свинины из США).
- За неделю производство говядины -7.2%, свинины -3.5% по сравнению с годом ранее.
- По оценкам Министерства сельского хозяйства США, вес свиней составляет 278 фунтов. на прошлой неделе, год назад, 285 фунтов.
- Наблюдение: меньше говядины, меньше свинины и свиньи весят 7 фунтов. светлее из года в год.
- Меньший вес свиней позволяет нам полагать, что рыночные запасы свиней очень актуальны.
- Отчет о поголовье крупного рогатого скота, опубликованный в прошлую пятницу, указывает на дальнейшее сокращение поголовья крупного рогатого скота: сентябрьское снижение на 2% в годовом исчислении.
- Куриная отрасль столкнулась с серьезными финансовыми проблемами. Последние еженедельные размещения Chicken снизились на 3% по сравнению с прошлым годом. Последний еженедельный убой кур сократился на 3.5 миллиона по сравнению с прошлым годом. Меньше говядины, меньше свинины, меньше курицы. Единственный способ нормировать меньшее предложение – это более высокие цены.
- Выбор: говяжьи вырезки в пятницу стоили 3.04 доллара. Свиные вырезки — 98 центов за фунт. Потребители продолжают тратить значительно больше денег на говядину, чем на свинину. Почему? Мы подозреваем, что они предпочитают вкус. Как отрасль, мы должны решить эту проблему вкуса. Если бы свинина могла получить половину нынешнего объема продаж говядины или 1.52 фунта долларов, наш мир был бы совсем другим. Вместо того, чтобы сосать воздух из-за отсутствия прибыльности, мы будем получать хорошую прибыль. Мы должны смириться с тем, что хороший опыт еды — это нишевый продукт, но это общая задача отрасли по увеличению спроса.
- В Китае главной новостью на прошлой неделе стало то, что комбикормовый завод был оштрафован за использование ГМО-кукурузы, а другим компаниям предъявлены обвинения. Ставшая новостью в китайских СМИ может стать сигналом о желании правительства Китая сократить импорт кукурузы. Если ГМО-кукурузу оштрафуют, как, по вашему мнению, будет справедливой ситуация с ГМО – свининой с отредактированными генами?
- Официальный убой свиноматок в США в августе составил 293,800 20,000 голов, что на 94,000 XNUMX больше, чем в августе прошлого года. С начала года к концу августа убой свиноматок в США на XNUMX XNUMX больше, чем год назад, причем большая часть прироста приходится на последние четыре месяца. Увеличение забоя свиноматок, продолжающаяся высокая смертность свиноматок и снижение содержания свиноматок сокращают племенное поголовье. Меньше свиноматок – всегда означает меньше свиней на рынке.
- На конференции Leman на прошлой неделе презентация крупного производителя показала, что смертность свиноматок за шесть лет снизилась с 5.4% до 18.2% (5.4%, 7.2%, 9.2%, 9.6%, 12.9%, 14.2%, 18.2%). . По нашему мнению, это честное отражение того, что мы все видим во многих ситуациях с увеличением распространенности слабоногих женщин, агрессивного темперамента и смертности от постоянно растущего пролапса. Когда мы анализируем ежегодный убой свиноматок, реальность такого большого количества мертвых свиноматок делает сравнение затруднительным. Мертвые свиноматки не только не дают поросят, но и теряют трофей. SMS прогнозирует, что стоимость потерь свиноматки составит около 1,000 долларов США (потеря свиньи, утилизация, замена и т. д.). На ферме на 2,500 свиноматок разница в смертности в 10% составляет 250 свиноматок в год или 250,000 XNUMX долларов США. Реальные деньги.
- Безубыточность свиней улучшается: товарная кукуруза стоит около 4.50 доллара за бушель (в июне она достигла 6.70 доллара). Денежные ранние отъемки в среднем стоили 19.46 доллара, что по-прежнему является катастрофической ценой для производителей, но за неделю они выросли на 3.00 доллара. Мы подозреваем, что цена продолжит повышаться в зависимости от сезона и снижения предложения из-за ликвидации свиноматок. Не удивлюсь, если в декабре увижу плюс 50 долларов за свинью.
Обзор
Мы по-прежнему видим меньше говядины, меньше свинины и меньше курицы. Мы ожидаем, что на следующей неделе отчет Министерства сельского хозяйства США по свиньям и свиньям от 1 сентября покажет снижение поголовья свиней и свиней по сравнению с прошлым годом. Мы считаем, что текущие фьючерсы на США на 2024 год значительно недооценены по сравнению с тем, каким будет рынок, когда свиньи поступят на рынок в эти месяцы.
В категории: Популярные новости, Комментарий о свинине
Этот пост был написан Genesus