Jim Long Комментарий о свинине

Нет радости в Хогвилле.

Волатильность — новая норма?

На прошлой неделе цены на фьючерсы на Lean Hog, свинину и свинину снизились, в то время как цены на кукурузу и сою подскочили. В Хогвилле точно не наступит и недели для радости. Наши наблюдения:

Мы недостаточно умны, чтобы понять внезапное снижение факторов ценообразования на свиней. Цены на свинину и свиней упали, но свиней на убой было не больше, чем неделей ранее. Кусочки говядины не двигались.
Цены на кукурузу и сою подскочили на сообщениях об ожидаемом снижении урожая в США. Имейте в виду, что Бразилия, Россия и Западная Канада имеют или ожидают отличное производство сельскохозяйственных культур, и все они являются крупными экспортерами зерновых и масличных культур. Сильный доллар США побудит мировых покупателей рассматривать эти страны как источники.
Украина, крупный мировой экспортер, похоже, вернулась в игру. После того, как корабли не двигались в течение 6 месяцев. По состоянию на прошлую неделю более 44 судов с зерном ушли, 70 ожидаются. Больше зерна на мировые рынки.
Китай повторно запросил одобрение нескольких канадских заводов по упаковке свиней. Они сделали это по собственному желанию. Мы предполагаем, что Китай понимает, что им нужно будет импортировать свинину, и хочет получить как можно больше вариантов для получения свинины по причинам конкурентоспособности. Перевозка свинины в Китай оказывает поддержку всем мировым экспортерам свинины.
По оценкам правительства Канады, общее производство зерна и масличных культур увеличится в этом году до 87,297 65,039 (K+) с XNUMX XNUMX (K+) в прошлом году. Огромный прирост и восстановление после засухи прошлого года.
В последнее время убой свиней в Германии составляет от 700 до 750,000 1 голов в неделю. Пару лет назад было около XNUMX млн. Неудивительно, что цены на свиней в Европе близки к рекордным уровням, поскольку массовая ликвидация свиноматок ощущается в снижении предложения.
Европейские цены на свиней находятся на рекордном уровне – цена на свиней в Китае почти удвоилась с первого апреля. В настоящее время мы реализуем свиней, выращенных в октябре-ноябре прошлого года. Наше наблюдение — это стада свиноматок в Европе — в Китае с октября произошла крупная ликвидация. У них обоих были огромные финансовые потери до поздней весны. По нашему мнению, предложение свиней в обоих регионах в ближайшие месяцы снизится еще больше по сравнению с прошлым годом. Из года в год мировые поставки свинины сокращаются. Как вы нормируете меньше поставок? Более высокие цены.
Поставка свиней в США. Farmer Arithmetic – Smithfield Foods объявила о сокращении поголовья свиноматок в штате Юта в связи с закрытием бойни в Лос-Анджелесе. По нашему мнению, спад в штате Юта означает, что чистое поголовье свиноматок в США не увеличивается.
Убой свиноматок в США в июле этого года составил 237,000 246,000, а год назад — 2.5 2.6. В июле этого года на один рабочий день меньше. С начала года убой свиноматок в США 2.5% от общего убоя, как и год назад, было забито меньше свиноматок, но поголовье свиноматок меньше. Хотя в июле было забито меньше свиноматок, чем год назад, процент убоя был на XNUMX% выше прошлогодних XNUMX%. Это говорит нам о том, что чистое стадо свиноматок в США мало перемещается в ту или иную сторону.
Нас очень воодушевила реакция рынка на Genesus – Jersey Red Duroc. Мы продолжаем выигрывать дегустационные тесты внутри страны и по всему миру. На протяжении более двух десятилетий мы считали, что вкус превыше всего для потребителей. Как говорил мой отец: «Это все равно, что толкать цепь в гору», и вот что я чувствовал. Genesus была единственной и одинокой генетической компанией, которая считала, что ключом к увеличению потребления на душу населения является улучшение качества еды. Разве мы не продаем свинину, чтобы конкурировать с говядиной? Говядина получает больше денег, потому что потребители будут платить больше, они голосуют своими деньгами. Те, кто говорят, что потребители не будут платить больше, упускают суть. Они будут, но они хотят получить хороший предсказуемый опыт еды, а не разочарование от слишком большого количества без мраморных чресл.

Genesus является генетиком №1, импортируемым в Южную Корею уже несколько лет. Это рынок, на котором потребители требуют высокого качества мраморности, чтобы получить лучший вкус, но производители нуждаются в затратах на корма и устойчивости к болезням при конкурентоспособной себестоимости продукции. Наш корейский дилер резюмировал, почему Genesus занимает первое место:

Больше свиней

Быстро расти

Не умирай

Вкусное мясо