Рынок США продолжает расти
Рынок США продолжает демонстрировать признаки укрепления. Это долгожданный знак для отрасли, опустошенной беспрецедентными потерями. Некоторые положительные показатели.
- Средняя цена на свиней, полученная в прошлый четверг за 236,977 81.73 голов, выросла на 60 фунта по сравнению с XNUMX центами несколько недель назад.
- Похоже, что убойный вес в США снизился. В течение нескольких недель вес текущего года по сравнению с прошлым годом был выше, чем в предыдущем году. По оценкам Министерства сельского хозяйства США на прошлой неделе, текущий курс сейчас на 1 фунт ниже. Это положительный знак, поскольку единственный способ снизить вес — это вытащить свиней вперед.
- Цены на мелких свиней резко возросли, что является реальным отражением потенциальной прибыли, связанной со спросом и предложением. На прошлой неделе цена на ранних отъемышей в США составила в среднем 56.50 долларов, а на откормочных свиней весом 40 фунтов - 85.45 долларов. Не так давно денежные поросята раннего отъема были в 20-х годах, а поросята на откорме - в 40-х годах. Расчет DTN-Agdayta в прошлую пятницу показал, что за 107.25-фунтовую свинью можно заплатить 40 доллара. Мы ожидаем, что цена на свиней на откорме будет приближаться к этой цифре. Покупатели мелких свиней испытывают ценовой шок из-за быстрого роста цен и борются с неизбежным направлением.
- Lean Hog Futures продолжает расти все летние фьючерсы между максимумами контракта на уровне 102-103 долларов. Отражение некоторых бычьих настроений.
- В прошлую пятницу цены на свинину в США закрылись на уровне $94.45. Высокая цена с учетом еженедельных маркетинговых продаж на уровне 2,549,000 10 1.10. Этому способствовало увеличение экспорта свинины в США на 1.20% и достойный внутренний спрос. Поскольку продажи свинины сезонно сокращаются, возможность увеличения объемов сокращения свинины заключается не в том, что они будут выше, а в том, насколько выше. 1.30–XNUMX–XNUMX доллара?
| Свиные вырезки Министерства сельского хозяйства США 94.45 цента фунта – закрытие в прошлую пятницу | |
| рубчик | $ 1.59 фунт |
| Живот | $ 1.37 фунт |
| приклад | $ 1.10 фунт |
| Поясница | 86 b фунт |
| ветчина | 84 b фунт |
| Пикник | 69 b фунт |
| Лучшие говяжьи вырезки | $ 3.05 фунт |
Ее очевидные потребители готовы платить больше за мраморную свинину из-за ее вкуса. У него нет постных ребер, живота или попки. Поясница и ветчина были ухудшены из-за стремления нашей отрасли к постному «Другому белому мясу». Наша экономическая задача состоит в том, чтобы повысить ценность корейки и окорока. Наша фермерская арифметика, если мы возьмем корейку и ветчину по цене окорка (1.10 доллара), то есть 65 фунтов. ветчины — корейка на голову, умноженная на 25 центов за фунт, мы могли бы добавить 17.50 доллара к стоимости туши. Мы теряем деньги как отрасль, зачем продолжать делать одно и то же снова и снова, когда очевидно, что задача состоит в том, чтобы производить свинину, которую потребитель захочет купить. Потребители голосуют своими деньгами за то, чтобы платить больше за ребрышки, грудинку, задницу и говядину. Вкус – двигатель спроса.
Недавно в разговоре с бывшим директором NNPC мы спросили, ходили ли директор и группа бюрократов на ужин с производителем свинины, которому выплачивались суточные, если он ел говядину или свинину. Ответ был в основном говядиной. Должно быть забавно, когда они в то же время обсуждают проблемы спроса на свинину и задаются вопросом, что приказывает Оперативная группа по корейке. Действительно, не уверен, что это выбросы, поскольку мы ожидаем, что многие производители свинины заказывают стейки, когда их нет в наличии. Затем мы задаемся вопросом, почему спрос на свинину потерял долю рынка. Спросите себя, почему вы заказываете стейк, а не свиную отбивную. Наверное вкус, но точно не потому, что дешевле.
Европа – Свинья
Европа является крупнейшим в мире экспортером свинины. Объемы свинины, которую приходится экспортировать, сократились, поскольку европейская промышленность сократилась. Судя по всему, экспорт свинины сократился на 20% в 2023 году по сравнению с 2022 годом. Это неизбежно произойдет, если в 2023 году производство свиней сократится на 13 миллионов по сравнению с 2022 годом и на 25 миллионов по сравнению с 2021 годом. Фермерская логика – меньше свиней, меньше свинины на экспорт. В 2020 году Европа экспортировала 6,582 миллиона тонн, в 2021 году — 6,407, в январе-ноябре 2022 года — 5,049, в январе-ноябре 2023 года — 4,040. Снижение более чем на 2 миллиона метрических тонн за два года. В 2023 году США экспортировали 2.9 миллиона тонн. Снижение экспорта Европы равно 70% (более 2 миллионов) экспорта США.
Поставки свиней в Европе, похоже, не увидят какого-либо восстановления в ближайшем будущем: запасы свиней в ЕС в декабре по сравнению с декабрем прошлого года указывают на снижение запасов свиней на -0.6%.
Стоит ли удивляться, что экспорт свинины из США с начала года увеличился на 10%? Если произойдет какой-либо рост мирового импорта свинины, сокращение предложения в Европе, скорее всего, приведет к росту цен на свинину во всех основных странах-экспортерах. США, Канада, Бразилия, страны Евросоюза.
В категории: Популярные новости, Комментарий о свинине
Этот пост был написан Genesus