Случайные наблюдения за свиноводством
- Цены на нежирную свинину в США остаются очень высокими: в прошлую пятницу национальные цены на постную свинину составили в среднем 124.43 фунта.
- В прошлую пятницу продажи свиных туш в США также росли по цене 1.25 фунта.
| Отрезать | Цена |
| Живот | $ 2.17 фунт |
| рубчик | $ 1.46 фунт |
| приклад | $ 1.29 фунт |
| ветчина | $ 1.17 фунт |
| Поясница | $ 1.05 фунт |
Как обычно, нарезки с наиболее мраморным вкусом (вкусом) лидируют по стоимости, потребители голосуют своими деньгами. Наследие слишком постных свиней можно увидеть в том, что ветчина и корейка падают в цене. Половина туши приходится на ветчину и корейку, никогда не бывает плохой идеей улучшить их вкус и последующую ценность, это можно сделать только за счет увеличения мраморности. Дегустация картона Филейная ветчина — это рак для нашей отрасли, который лишает нас возможности увеличивать спрос и потребление.
- Сообщается, что компания Beyond Meat (NASDAQ: BYND) за последние двенадцать месяцев сожгла 1 миллиард долларов наличными. Точно не вперед. Многие поддельные мясные продукты на растительной основе имеют плохой вкус или отвратительный вкус, поэтому они терпят неудачу. Вкус имеет значение. Следует отметить, что потребление красного мяса и птицы на душу населения в США находится на историческом максимуме. Будь прокляты веганы.
- Процентные ставки растут, увеличивая издержки всех производителей. Это также влияет на безубыточные затраты для существующих и предлагаемых новых операций. Более высокие процентные ставки затрагивают производителей во всем мире и замедляют производство.
- С прошлой осени мы писали об огромных финансовых потерях, с которыми столкнулась китайская промышленность. Мы прогнозировали огромный спад производства. Цены на свиней в Китае удвоились с тех пор, как в марте стало известно о снижении количества свиней. Некоторые в Китае говорят, что племенное поголовье сократилось на 20% (-8 миллионов свиноматок). Согласно данным китайской кормовой промышленности, производство кормов для свиней в июне составило 9.45 млн тонн, что на 12.4% меньше, чем в июне прошлого года (более чем на 1 млн тонн меньше, что означает меньшую потребность в кукурузе и сое).
Мы также ожидали увеличения импорта свинины в Китае из-за падения поставок свинины. Неделю назад за эту неделю продажи США в Китай составили 16,770 160,000 тонн (фермерская арифметика эквивалентна 116,706 XNUMX свиней). С начала года XNUMX XNUMX тонн. Никто не покупает свинину, если нет рынка или спроса. Мы ожидаем увеличения продаж свинины из Северной Америки и Европы. Каждый фунт свинины, который идет в Китай, недоступен для внутреннего потребления или других экспортных рынков. Это поддержит и повысит цены на свиней.
Обзор
- Цены на нежирную свинину и свиные вырезки в США растут, что отражает высокий спрос.
- Европейские цены такие как в Испании на рекордном уровне.
- Цена на свинину в Китае 1.45 доллара США за фунт в живом весе – крупные продажи свинины в США (16,000 XNUMX тонн) – отражение как сокращения предложения свинины, так и более высоких цен.
Мы исходили и продолжаем исходить из того, что снижение поставок в США, Европе и Китае приведет к высоким мировым ценам на свиней.
В Genesus мы верим, что производим генетику свинины, которую жаждет потребитель. Это лучший опыт еды. Genesus – Jersey Red Duroc – это имя нашего лидера в мире среди дюроков. Прилагается интервью Спенсера Лонга из Genesus и Джима Иди из Swineweb, в котором они обсуждают красный дюрок из джерси.
Ссылка на видео:
В категории: Популярные новости, Комментарий о свинине
Этот пост был написан Genesus