เจอร์ซีย์ เรด ดูร็อค

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เนื้อหมูได้รับความสุขจากคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และรสชาติ ประวัติศาสตร์แสดงให้เห็นว่าหมูถูกเลี้ยงไว้เมื่อ 5,000 ปีก่อนคริสตกาล นี่คือการบริโภคเนื้อหมูเป็นเวลา 7 สหัสวรรษ (วันนี้ เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ผู้บริโภคต้องการและบริโภคมากที่สุดในโลก)

เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และรสชาติ; มีสายพันธุ์หนึ่งที่ผลิตเนื้อหมูที่ชุ่มฉ่ำที่สุด สายพันธุ์ดั้งเดิมคือ Jersey Red Duroc

พันธุ์ Jersey Red Duroc ได้รับการพัฒนาใน Jersey ในช่วงต้นปี 1800

ในหุบเขาแม่น้ำแดงของทุ่งหญ้าแพรรีในอเมริกาเหนือ สายพันธุ์ Jersey Red Duroc ได้รับการผสมผสานโดย Genesus โดยร่วมมือกับเกษตรกรอิสระในครอบครัวในการผลิตและสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นสิ่งที่อธิบายได้ดีที่สุดว่าเป็นประสบการณ์หมูที่ดีที่สุด

ความบริสุทธิ์ของพันธุ์ Genesus Jersey Red Duroc ได้รับการดูแลโดยการรับรองจาก Animal Pedigree Act ซึ่งเป็นโปรแกรมที่ได้รับอนุญาตจากรัฐบาลกลางในทศวรรษที่ 1890 สุกร Jersey Red Duroc รุ่นต่อรุ่นได้รับการรับรองเชื้อสาย ไม่มีโครงการปรับปรุงพันธุ์อื่นใดในโลกที่พยายามรักษาเชื้อสายพันธุ์แท้ที่ผ่านการรับรองดังกล่าว รวมกับการแสวงหาความสมดุลทางโภชนาการ รสชาติ และรสชาติที่เหมาะสม ความพยายามจากหลายชั่วอายุคนนี้ได้นำไปสู่หมูที่อร่อยที่สุดในโลก

เพื่อไปให้ถึงจุดสุดยอดนี้ Genesus ได้ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมาโดยใช้การเลือกตามแผนและข้อมูลจากการวิเคราะห์เนื้อหมูอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา Genesus ได้ทำการวิเคราะห์ซากสัตว์ Jersey Red Duroc และการวิเคราะห์คุณภาพเนื้อสัตว์ทุกสัปดาห์ในสัตว์มรดกที่ขึ้นทะเบียน การทดสอบรายสัปดาห์เหล่านี้วัดค่า pH, สี Minolta, ลายหินอ่อน, ความชุ่มฉ่ำ, องค์ประกอบของซาก และตุ้มน้ำหนักปฐมภูมิ

ข้อมูลสต็อกการผสมพันธุ์พันธุ์ Genesus Jersey Red Duroc ที่รวบรวมจากการวิเคราะห์คุณภาพเนื้อสัตว์รายสัปดาห์ รวมกับฐานข้อมูลสายเลือดประสิทธิภาพลึก 20 รุ่นของ Genesus เพื่อเลือกคุณลักษณะการกินขั้นสูงสุด ทีมผสมพันธุ์และคัดเลือกของ Genesus ใช้ข้อมูลนี้เพื่อร่วมกันคัดเลือกเพื่อประสิทธิภาพและการปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ ประสิทธิภาพที่ดีขึ้นนำไปสู่เป้าหมายสูงสุดของประสบการณ์เนื้อหมูที่รสชาติดีขึ้นในราคาที่เหมาะสม

Genesus Purebred Jersey Red Durocs เป็นส่วนสำคัญของโปรแกรม Ultimate Tasting Pork เพื่อสร้างคุณลักษณะการกินที่ดีที่สุด

Jersey Red Duroc มีสิทธิ์เข้าร่วมโปรแกรม Certified DUROC® ซึ่งบริหารงานโดย National Swine Registry และ USDA Durocs ที่เรียกว่าไม่ตรงตามข้อกำหนดคุณสมบัติเพื่อให้มีคุณสมบัติสำหรับโปรแกรม Certified DUROC® ที่ผ่านการรับรอง Ultimate Pork มีความภูมิใจที่ Genesus Jersey Red Durocs ได้รับการแต่งตั้งอันทรงเกียรตินี้

ผู้บริโภคต้องการเนื้อหมูที่มีรสชาติและรสชาติที่ดีที่สุด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ต้องมีความสมดุลของลายหินอ่อน ความชุ่มฉ่ำ และสีสันที่เหมาะสม

ผู้บริโภคจะได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานหมูที่ดีที่สุด รสชาติและความชุ่มฉ่ำที่ดีขึ้นนี้ทำให้ผู้บริโภคอยากกินหมูมากขึ้นบ่อยขึ้น Taste and Flavour เป็นตัวเสริมความต้องการขั้นสูงสุด

ฟาร์มครอบครัวอิสระหลายแห่งสร้างประสบการณ์สุดยอดหมู พวกเขามีความภาคภูมิใจในการผลิตหมูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด พวกเขาเป็นผู้ดูแลการเพาะพันธุ์หมูและใส่ใจอย่างมากเกี่ยวกับการเลี้ยงหมูอย่างมีจริยธรรมและเป็นมิตรกับสัตว์ Ultimate Tasting Pork ไม่ใช่จีเอ็มโอและปราศจากฮอร์โมน

การใช้ประโยชน์จากสายพันธุ์ที่ผ่านการรับรอง Genesus Jersey Red Duroc ยังคงเป็นมรดกของเกษตรกรหลายรุ่นที่มีความภาคภูมิใจในการผลิตหมูที่เป็นธรรมชาติและอร่อย สุดยอดประสบการณ์หมูชิมคือการเพาะปลูกความร่วมมือระหว่างครอบครัวหลายชั่วอายุคน