Mercedes Vega, Pangkalahatang Direktor para sa Espanya, Italya at Portugal
Isinara na natin ang taong 2022 at ang totoo ay naging napakasalimuot na taon kung saan lumitaw ang mga hindi pa nagagawang sitwasyon na maaalala natin:
- Ang presyo ng mga biik sa 20 kg mula Enero hanggang sa katapusan ng taon ay tumaas ng 226%, at ngayong 2023 ay nagsimula sa halagang 63€ at ngayong linggo ito ay tumaas muli sa 65€.
- Ang presyo ni Mercolleida nagsimula noong Enero na may pinakamababang halaga ng huling 5 taon sa €1.02/kg LW at umabot sa pinakamataas sa katapusan ng taon, na umabot sa record na presyo (€1.72/kg LW) noong Setyembre. Simula ngayong taon sa €1.65 at tumataas. Sa ikatlong linggong ito ng taon, nasa €1.677/kg LW tayo. Ang average para sa 2022 ay naging 1.523 €/kg LW.
| €/kg LW | Espanya | Alemanya | Pransiya | Netherland |
| Linggo 1 2022 | 1,02 | 0,95 | 1,12 | 0,91 |
| Linggo 1 2023 | 1,65 | 1,57 | 1,59 | 1,47 |
| Average na 2022 | 1,52 | 1,40 | 1,51 | 1,33 |
- Ang mga timbang, sinimulan namin sa pinakamataas sa mga nakaraang taon na 119.53 kg at natapos na namin, bagaman mas mababa ng kaunti sa taong 2021, na may halos parehong timbang, 118.09kg. Ang average para sa taon ay 113.82 kg.
- Ang mga gastos sa produksyon ay tumataas dahil sa pandaigdigang epekto ng pagtaas ng presyo ng mga hilaw na materyales. Tila ang mga ito ay unti-unting bumababa, ngunit ang katapusan ng taon, ayon sa forecast ng SIP Consultors, ay nasa 1.55 €/kg.
- Ang mga naprosesong baboy, ayon sa datos mula sa Ministri ng Agrikultura, Pangisdaan at Pagkain hanggang Oktubre 2022 ay mayroong buwanang average na 4,677,727 hogs kumpara sa 4,771,664 hogs noong 2021. Kung ano ang na-extrapolated sa taon noong 2022 ay 1.74% na mas mababa kaysa sa nakaraang taon. katumbas ng 1 milyong hogs na mas mababa.
- Ang mga pag-export, na may pansamantalang data hanggang Setyembre 2022, ang sektor ng karne ng Espanya ay nakapag-iba-iba, nagpapataas ng mga pag-export sa mga tuntunin ng halaga ng benta at nakabawi mula sa pagbaba sa China, salamat sa Pilipinas, Japan at South Korea. Ang mga ito ay kumakatawan sa 12.3% sa dami at 14.5% sa halaga hanggang Setyembre 2021, naging 20.5% sa dami at 21.7% sa kabuuang halaga ng mga pag-export sa parehong panahon ng 2022.
| TOTAL SWINE SECTOR (Walang buhay na hayop) | Ene-Setyembre 2021 (Prov.) | Ene-Setyembre 2021 (Prov.) | Variation % Ene-Sept 2022 (Prov.) vs Ene-Sept 2021 (Prov.) | |||
| Libu-libong tonelada | Milyun-milyong € | Libu-libong tonelada | Milyun-milyong € | Libu-libong tonelada | Milyun-milyong € | |
| Tsina | 1057,8 | 2.343,50 | 485,3 | 1.075,90 | -54,10% | -54,10% |
| Pransiya | 219,2 | 603,2 | 219,5 | 657,9 | 0,10% | 9,10% |
| Pilipinas | 114,3 | 192,5 | 182 | 353,3 | 59,20% | 83,50% |
| Italya | 118,4 | 229 | 158,2 | 330,8 | 33,70% | 44,50% |
| Hapon | 99,2 | 385,7 | 153,5 | 578,9 | 54,80% | 50,10% |
| Timog Korea | 70,3 | 267 | 111,2 | 358,1 | 58,10% | 34,10% |
| Kabuuang Mundo | 2.301,2 | 5.842,0 | 2.174,9 | 5.949,7 | -5,5% | 1,8% |
Ito ang ibinigay sa atin ng taong 2022, at ito ang impresyon na sinisimulan natin ang taong 2023.
Hindi namin maaaring iwanan na may iba pang mga kadahilanan na nakakaapekto rin sa sektor ng baboy ng Espanya (at ng EU) at marahil ay hindi nakikita gaya ng mga hilaw na materyales, mga gastos sa enerhiya, ..., tulad ng napakahalagang epekto ng batas sa Europa. sa paggamit ng mga antibiotic at zinc oxide sa produksyon, pati na rin ang kakulangan ng mga kwalipikadong tauhan, kalusugan, ...
Ito ay nagdadala sa amin pabalik sa diskarte sa produksyon. Sa isang banda, kung dapat nating ipagpatuloy ang paggawa ng maximum na bilang ng mga inaalis na biik bawat sow bawat taon, kahit na ito ay nangangailangan ng pagtaas sa halaga ng mga pasilidad, pamamahala, pagpapalit ng sow, atbp., o kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga baboy na ginawa. lumalabas sa gate ng sakahan bawat sow present kada taon. Gayundin, sa kabilang banda, kung magpapatuloy tayo sa isang "kalakal" na produkto o kailangang simulan ang pagtaas ng produksyon ng isang kalidad na produkto.
Gaya ng dati, ang mga krisis ay nagdudulot ng mga pagkakataon. Ang kasalukuyang isa, naniniwala ako na ang pinakamalawak na krisis sa buhay na memorya. Umaasa ako na, tulad ng mga nakaraang krisis, ang Spanish Pork Sector ay magiging bukas sa mga pagbabago sa mga konsepto upang magpatuloy sa pangunguna gaya ng nagawa nito hanggang ngayon sa merkado.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus