ni Philippe Mallétroit, Direktor ng France, Genesus
Para sa 2021 ang average na presyo ng hog ay 1,332 € bawat kg na bangkay, bumaba ng 4.2% mula 2020, ngunit mas mababa din sa average ng nakaraang limang taon (2016-2020).
Average na presyo ng hog (€/kg carcass)
| 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | Karaniwan 2016-2020 | 2021 |
| 1,293 | 1,370 | 1,196 | 1,496 | 1,390 | 1.349 | 1,332 |
Ang kasalukuyang presyo ay hindi sapat upang masakop ang mga gastos sa produksyon na tumaas noong nakaraang taon (lalo na ang mga presyo ng feed).
Sa unang kalahati ng 2021 tumaas ang mga presyo at umabot ng hanggang 1,547 € bawat kg salamat sa presensya ng China sa mga pagbili, bago ang biglaang pag-withdraw nito sa katapusan ng Hunyo. Bilang karagdagan, ang Espanya, isang pangunahing tagaluwas ng Europa, ay gumawa ng isang hindi kanais-nais na kontribusyon sa oryentasyon ng presyo.
.png)
Gayunpaman, sa mga nakaraang buwan, nagkaroon ng sow liquidation na nagaganap sa Europe, China, at US na magreresulta sa mas kaunting mga baboy na ginawa sa 2022 at magkakaroon ng epekto ng pagtalbog ng mga presyo ng hog sa medyo mataas na antas sa maraming bansa kabilang ang France.
Ang kritikal na sitwasyon para sa sektor ng baboy sa European Union
Noong ika-12 at ika-13 ng Disyembre, nagpulong ang Konseho ng mga Ministro ng Agrikultura ng European Union, at sa pagkakataong ito ang delegasyon ng Czech Republic na suportado ng France, Austria, Belgium, Bulgaria, Croatia, Estonia, Greece, Hungary, Latvia, Iniulat ng mga delegasyon ng Lithuania, Poland, Portugal, at Slovak ang kritikal na sitwasyong kinakaharap ng sektor ng baboy sa Europa.
Ang talang ito ay nagsasaad: « Sa loob ng ilang panahon, ang industriya ng karne ng baboy ng EU ay naapektuhan ng pagkalat ng African Swine Fever at ang mga epekto ng pandemya ng COVID-19. Pareho sa mga salik na ito ay makabuluhang nabawasan ang parehong demand ng consumer at mga posibilidad sa pag-export para sa mga operator ng EU. Ang karagdagang pang-ekonomiyang presyon ay sanhi ng pagtaas ng mga presyo ng enerhiya at ng mga input sa produksyon ng agrikultura tulad ng mga feedingstuff. »
Nabanggit din na ang kasalukuyang mga presyo ng baboy ay nananatiling 30% na mas mababa kaysa sa 2017, at mas mababa sa mga gastos sa produksyon, na nagbabanta sa pagkakaroon ng sektor ng baboy sa Europa.
Sa wakas, ang parehong tala na ito ay nagtapos sa pamamagitan ng: « Ang sektor ng baboy sa EU ay nasa isang malalim na krisis at ang EU ay dapat na tumugon ngayon. Noong 2016, mahirap din ang sitwasyon at iniligtas ito ng EU gamit ang mga partikular na hakbang at suportang pinansyal. Ngayon, hindi natin dapat pababayaan ang sektor at dapat natin itong i-save. »
"Sa panahon ng krisis, ang mga matalinong tao ay naghahanap ng solusyon, ang mga hangal ay naghahanap ng kasalanan"
– hindi kilalang pagsipi –
Marahil sa krisis na ito, ang industriya ng baboy sa Europa ay maaaring isaalang-alang ang ilang mga solusyon, tulad ng marahil ay nag-aalok sa mga mamimili ng mas masarap at marmol na baboy at sa gayon ay i-reboot ang pagkonsumo ng baboy?
Marahil posibleng isaalang-alang ang pagkakaroon ng mas nababaluktot na mga panukalang pang-administratibo, pangkapaligiran, at kapakanan (hindi palaging pareho sa loob ng Europa) na may epekto ng pagtaas ng mga gastos sa produksyon at pagkawala ng pagiging mapagkumpitensya kumpara sa ating mga kakumpitensya sa North America sa partikular, na naroroon sa parehong pandaigdigang merkado tulad natin?
Pagtatapos ng pagkakastrat
Ang Enero 1, 2022, ay markahan ang pagtatapos ng pagkakastrat ng mga biik sa France na may layunin sa «kapakanan ng hayop». Ito ay naging paksa ng maraming debate sa mga nakaraang buwan.
Ang ilang mga tao, karamihan sa mga producer, ay pabor sa pangangatwiran na magkakaroon ng mas kaunting castration at ang pagganap ng mga finisher na baboy ay dapat na mas mahusay (mas mababang FCR, mas mahusay na araw-araw na kita, at leanest carcass), habang ang iba ay mga tao, karamihan sa mga packer, ay hindi pabor lalo na para sa mga panganib na magkaroon ng bahid ng baboy-ramo sa mga bangkay.
Noong ika-19 ng Nobyembre, ang Ministri ng Agrikultura at Pagkain ng Pransya ay naglabas ng isang atas at isang teknikal na pagtuturo sa paksang ito. Bilang buod, posibleng ipagpatuloy ang pagkakastrat ng mga baboy kung at kung: ang bawat lalaking biik ay tumatanggap ng hindi bababa sa 5 minuto bago ang pagkakastrat ng analgesic injection at local anesthesia (intratesticular lidocaine). Bilang karagdagan, ang mga prodyuser ng baboy at kanilang mga empleyado ay kailangang kumuha ng online na pagsasanay bago.
Karamihan sa mga producer na nakilala namin kasunod ng anunsyo na ito ay nagsabi sa amin na gugugol sila ng mas maraming oras at magkakaroon ng mas maraming trabaho para sa pagkakastrat at sa parehong oras, malamang na tataas ang kanilang mga gastos sa produksyon (kahit na maaari silang makatanggap ng 2cts premium bawat kg na bangkay mula sa pag-iimpake halaman).
Ang pangunahing tanong ay: ang bagong panukalang ito ba ay gagawing mas mapagkumpitensya ang industriya ng baboy ng Pransya? Hindi ako sigurado.
Ang 2021 ay hindi isang madaling taon para sa mga producer ng baboy sa France. Inaasahan namin na ang 2022 ay magiging mas mahusay na may mas mataas na presyo ng hog dahil sa isang makabuluhang pagbaba sa bilang ng mga baboy sa buong mundo.
Maligayang Bagong Taon sa inyong lahat, at ang 2022 ay maghahatid sa inyo ng pinakamahusay.
Pinagmulan: Marché du Porc Breton, Konseho ng European Union, Ministère de l'Agriculture et l'Alimentation, IFIP
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus