Mercedes Vega, Pangkalahatang Direktor para sa Espanya, Italya at Portugal
Ito ang huling buwan ng 2021 at ang presyo ng Mercolleida sa Spain ay inaasahang mananatili sa 1.020 € / kg, gaya ng itinatag 4 na linggo ang nakalipas, para sa natitirang bahagi ng taon.
Noong 2020, ang gastos sa produksyon ay may average na 1.08 €/kg na may presyo ng pagbebenta ng baboy sa merkado na 1.30 €/kg; at isang average na timbang na 113.88 kg – ang kita ay humigit-kumulang 25 €/ ulo ayon sa isang SIP Consultor.
Para sa 2021 sa ngayon, ayon sa data na ibinigay ng parehong pinagmulan, ang average na gastos ay nasa €1.17/kg, na may market hog selling price na €1.25/kg at isang average na timbang na 114.84 kg. Matapos ang lahat ng nangyari noong 2021, masasabi nating natapos ito nang medyo mas mahusay kaysa sa inaasahan namin. Gayunpaman, ang tagumpay ay nadiskaril ng patuloy na pagtaas ng presyo ng feed. Noong ika-20 ng Setyembre, ang halaga ng feed ay 272 €/MT, noong ika-21 ng Oktubre, tumalon sa 333 €/MT at tumataas pa rin.
Sa mga bilang na ito, ayon sa SIP Consultor, ang kasalukuyang gastos ay 1,227 €/kg – ang huling dalawang buwan ng taong ito ay magrerehistro ng malaking pagkalugi. Kami ay nasa pinakamababang halaga ng pagbebenta sa nakalipas na 5 taon at sa ngayon ang pinakamataas na gastos sa produksyon.
.png)
Kinakatawan ng feed ang humigit-kumulang 70% ng gastos sa produksyon kaya malinaw na ang mga mata ay nakatuon doon, ngunit may ilang iba pang mga kadahilanan na nag-aalala rin sa mga producer.
Tulad ng Spanish National Plan against Antibiotic Resistance (PRAN) o piglet tail docking, Noong 2016, inilathala ang rekomendasyon ng European Commission sa mga hakbang para bawasan ang pangangailangang magsanay ng tail docking, mula sa susunod na taon (2022) ito ay isasama sa SIGE sa loob ng animal welfare action plan ng RD 306/2020. Ito ay bilang karagdagan sa desisyon na ipagbawal ang paggamit ng mga veterinary na gamot na naglalaman ng zinc oxide na ginamit upang mapadali ang proseso ng pag-wean at pamahalaan ang post-weaning diarrhea.
Ang mga ipinatupad na hakbang na ito sa ngayon ay nagkaroon ng kanilang mga kahihinatnan at humantong sa pagtaas ng dami ng namamatay sa nursery at finisher na mga baboy. Mula sa average na mortality rate na 3.2% noong 2014 hanggang 5% sa 20/21 para sa mga feeder; at mula 3.6% hanggang 4.3% sa mga finishers (Source: SIP Consultant)
Ang dami ng namamatay sa paghahasik ay tumaas din - noong 2014, ayon sa data ng SIP, ang rate ng namamatay ay may average na 7.5% (na may pagkakaiba-iba sa pagitan ng 4 - 11%). Sa 20/21 average ay nasa 11.9%, na may mataas at mababa sa pagitan ng 6.8 at 17.1%.
Narinig at naramdaman namin mismo ang lahat ng mga alalahanin na ito noong nakaraang linggo sa VII ANAVEPOR CONGRESS (National Association of Swine Veterinarians). Mayroong higit sa 600 mga propesyonal sa industriya na naroroon.
Sa dalawang araw na kongreso, ipinakita ang ilang kawili-wiling paksa tulad ng "Pagdaragdag ng mga pagsisikap: Mga pangunahing punto sa harap ng hamon ng pag-alis ng Zinc oxide sa 2022" ni Miguel Ángel Higuera, o "Pagtaas ng pagkonsumo ng karne ng baboy, hindi matamo na layunin ?”, ni Ignacio Arranz, at hindi bababa sa, isang pagtatanghal ng Pep Font, sa "Mga gastos sa paggawa ng baboy pagkatapos ng pagbabawas ng mga antimicrobial".
Ang pagmamasid sa kasalukuyang sitwasyon sa sektor at isinasaalang-alang ang magagamit na data, madaling pag-isipan kung saan tayo patungo bilang isang industriya.
Sa Genesus, mahigit 20 taon na ang nakalilipas, isang desisyon ang ginawa, kung anong uri ng pagpili ang tataya. Bagama't sa loob ng maraming taon ay hindi ito lubos na nauunawaan ng ating industriya, ang tamang direksyon ay ginawa, upang pumili para sa isang masagana, mataas ang gana, matatag na inahing baboy na maaaring mag-alaga ng sarili niyang mga biik - mga baboy na may mataas na pagkain at mahusay na kalidad ng baboy . Bilang isang resulta, ang Genesus ngayon ay may isang baboy na makabuluhang naiiba sa lahat ng iba pa. Ang mga genesus na baboy ay mas malakas, mas makakayanan ang sakit, at mahusay na tumugon sa mga hamon sa kapaligiran at espasyo. Ang mga Genesus sows ay maaaring makagawa ng mas maraming kilo ng mabibili (at masarap) na karne sa kanilang produktibong buhay kaysa sa alinman sa mga alternatibo.
Para sa 2022, hiling ko lang na harapin ng industriya ang mga bagong hamong ito na handang mabuti at may magandang katayuan sa mga resulta ng produksyon upang mapanatili natin ang magandang gawain ng ating sektor.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus