Die USA fahren mit weniger und leichteren Marktschweinen fort
Die Vermarktung von Schweinen in den USA ist weiterhin niedriger als vor einem Jahr. In der vergangenen Woche 2,605,000, in derselben Woche vor einem Jahr 2,632,000 (YTD -2.9 %). Vielleicht noch bedeutender war das Gewicht der Schweine in Iowa – S. Minnesota im Durchschnitt 283.8 Pfund, vor einem Jahr 290.3 Pfund. – das sind 6.5 Pfund. niedriger Jahr für Jahr. Vielleicht sind 1 Million Schweine vor dem Tempo des letzten Jahres auf den Markt gekommen. Sie vermarkten sie nur einmal.
Die niedrigeren Gewichte spiegeln wahrscheinlich die höheren Futterkosten wider, die Produzenten, die aggressiv auf Cashflow ausliefern und versuchen, den niedrigeren Dezembermarkt zu überholen. Die Bereitschaft der Verpacker, Schweine zu kaufen, spiegelt die solide Inlandsnachfrage angesichts eines herausfordernden Exportmarkts für Schweinefleisch wider.
Andere Beobachtungen
- Der Schweinepreis liegt in den hohen 80ern, vor einem Jahr lagen magere Schweine unter 60 ¢ lb. ($ 40 pro Kopf Unterschied). Erst im März dieses Jahres erreichten Schweine die hohen 80er. Ein Spiegelbild der aktuellen Nachfrage im Verhältnis zum Angebot.
- Schinken helfen, die Preise zu halten. Schinken schloss am Freitag bei 1.03 lb., vor einem Jahr waren es 75 ¢ lb. Wenn Schinken etwa 25 % des Schlachtkörpers ausmacht, hilft dies den Schweinepreisen im Vergleich zu vor einem Jahr. Die Nachfrage nach Schinken wird durch die Vogelgrippe unterstützt, die das Angebot in der Türkei dezimiert, was zu einer Substitution der Verbraucher durch Schweineschinken und einer starken Nachfrage aus Mexiko führt. Letzte Woche gingen 60 % der Verkäufe von US-Schweinefleischexporten nach Mexiko.
- Die Vogelgrippe trifft Geflügel weiterhin hart. Über 50 Millionen Vögel aller Arten wurden ausgerottet. Dies hat die Versorgung mit Geflügelfleisch und Eiern eingeschränkt. Kombinierte regionale große wöchentliche Durchschnittspreise – 3.30 $/Dutzend, vor einem Jahr 90 ¢/Dutzend. Es scheint, dass Sie die Vogelgrippe viel besser aus Ihrem Legehennengeschäft heraushalten können als noch vor einem Jahr. Die durchschnittlichen Kosten für gefrorenen Truthahn betragen dieses Jahr 1.46 Pfund und letztes Jahr 1.15 Pfund. Weniger Truthähne + Nachfrage = höhere Preise. Truthahn – 1.46 lb. – Schweineschinken 1.05 lb.
- Cash früh abgesetzte Schweine haben ihre übliche saisonale Zunahme begonnen. Vor ein paar Wochen lagen sie bei 30 $, am vergangenen Freitag zeigten die USDA-Daten, dass der durchschnittliche Barpreis der letzten Woche bei 41.90 $ lag. Vor einem Jahr, zur gleichen Zeit, waren es 51 $. Wir erwarten in den nächsten Monaten kontinuierliche Preiserhöhungen. Einige haben uns über 70 $ vorhergesagt. Mit weniger Sauen in den USA als vor einem Jahr erwarten wir eine starke Nachfrage.
- Wir haben seit letztem Oktober ununterbrochen geschrieben, dass die EU eine große Sauenliquidierung von bis zu 10 % des Sauenbestands (dh 1 Million Sauen) haben würde. Letzte Woche hat Statistic Denmark Daten veröffentlicht, die eine große Liquidation in ihrem Land zeigen. 11.9 Millionen Schweine im Bestand. 10 % weniger als vor einem Jahr. Die Sauenherde ist gegenüber dem Vorjahr um 9 % auf 939,000 gesunken. All diese Zahlen spiegeln die finanziellen Verluste wider, die der dänischen Industrie (EU-Industrie) entstanden sind. Der Sauenbestand ging im letzten Quartal um 3 % zurück, was für uns darauf hindeutet, dass die Liquidation anhält. Seit seinem Höhepunkt vor 2 Jahren ist der dänische Sauenbestand um 13 % zurückgegangen. Eines ist sicher weniger Sauen = weniger Schweine. Im Jahr 2023 wird es in Europa deutlich weniger Schweine geben, was die lokalen und Exportmärkte unterstützen wird.
- US-kanadische Verpacker stehen vor einer echten Herausforderung, um ihre Rentabilität aufrechtzuerhalten. Ein Spiegelbild dieser Realität sind die Betriebsverluste von Tysons Schweinefleischabteilung im dritten Quartal in Höhe von 55 Millionen US-Dollar. Wir glauben nicht, dass Tyson ein Ausreißer ist, es ist nur so, dass sie eine Aktiengesellschaft sind und ihre Finanzdaten veröffentlichen. Wenn wir mit Packers sprechen, gibt es ein allgemeines Gefühl „in Hogville gibt es keine Freude“. Wir brauchen nicht nur einen finanziell starken Produktionssektor, sondern auch Verpacker, um eine nachhaltig pulsierende Industrie zu haben.
- Chinas durchschnittlicher Schweinepreis lag letzte Woche bei 25.35 RMB/kg = 1.60 US-Pfund Lebendgewicht. Ein 275-Pfund-Marktschwein = 440 US-Dollar China-Frühabsetzer 83.11 US-Dollar, 35-Pfund-Futterschweine 96.39 US-Dollar. Starke Preise spiegeln die Nachfrage und weniger Schweine wider.
- Letzte Woche veröffentlichte die Financial Post einen Artikel über China. Es war ein wiederholtes Schweinefleischgeschäft. Wir wurden zitiert, aber einige andere Zitate enthielten:
„Der Wegfall der Produktionskapazität für Sauen könnte größer sein, als der aktuelle Markt sich vorstellt“, sagte Guan Yilin, Analyst bei Cofco Futures. (Cofco ist entweder der erste oder der zweitgrößte Importeur von Schweinefleisch nach China).
„Die gemeldete Gesamtzahl der Sauen ist überhöht“, sagte Zou Zhihong, China-Manager des US-Zulieferers für landwirtschaftliche Geräte Hog Slat Inc. (eines der weltweit führenden Unternehmen für Schweineausrüstung und -bau).
„Viele Scheunen stehen noch leer“, sagt er.
„Wenn es so viele Schweine gäbe, könnte der Preis das dramatische Niveau dieses Jahres nicht erreichen“, sagte Xiao Lin, Analyst bei Huachuang Securities.
„Ich gehe davon aus, dass im vierten Quartal weitere Lieferungen eintreffen werden“, sagte Pan Chenjun, Senior Analyst bei der Rabobank, und fügte hinzu, dass die Importe im Jahr 4 höher sein werden als im Jahr 2023.
Wir haben Anfang letzten Herbstes über die massive Liquidierung von Sauen in China berichtet. Wir waren eine Art kleine Stimme in der Wildnis, aber es scheint, dass eine Liquidation stattgefunden hat. Die Preise für chinesisches Schwein sind extrem hoch, was diese Liquidation widerspiegelt. Sogar die Rabobank glaubt jetzt, dass es mehr Schweinefleischimporte geben wird. Mit weniger Schweinefleisch jetzt in den USA und Europa. Wir gehen davon aus, dass die Realität von Chinas erhöhten Importen die Preise zwischen der EU und den USA in die Höhe treiben wird. Wir sind uns sicher, dass die US-Schweinepreise im kommenden Sommer 1.20 Pfund übersteigen werden. Verrückt, das nicht zu glauben, da wir in den letzten beiden Sommern 1.20 $ überschritten haben. Jetzt weniger Schweine in EU – USA und Nachfrage wird in China der weltweit größte Importeur von Schweinefleisch sein. US-Sommer-Lean-Hog-Futures bei 1.05 Pfund sind unserer Meinung nach im Vergleich zu dem, wo der Markt enden wird, deutlich unterbewertet.
Jersey Rot Duroc
Genesus glaubt seit über zwei Jahrzehnten, dass wir als Industrie Schweinefleisch produzieren sollten, das marmorierter, röter und saftiger ist – Geschmack zählt. Unser Jersey Red Duroc dominiert kontinuierlich Geschmackstests weltweit. Der Link unten zeigt Glenn Mckenzie Smith, Küchenchef von Genesus, wie er Genesus Jersey Red Duroc-Schweinefleisch zubereitet. Wenn wir als Branche die Nachfrage nach Schweinefleisch steigern wollen, müssen wir ein besseres Esserlebnis bieten. Wann ist es ein schlechtes Geschäft, ein besseres Produkt zu haben?
Link zum Video „Jersey Red Duroc – Schweinekotelett“: https://www.tiktok.com/@jerseyredduroc/video/7167425843990416646?_r=1&_t=8XStHoW6h8Q&is_from_webapp=v1&item_id=7167425843990416646
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben