Mercedes Vega, Directora General para España, Italia y Portugal
Sin embargo, los pesos de sacrificio son más altos que en los últimos cinco años, 106.09 kg en comparación con 105.45 kg en 2017 y 103.2 kg en 2015.
Esto se debe a que, por un lado, tuvimos un verano que comenzó con temperaturas altas mucho más tarde que en otros años; y, por otro lado, el mercado pasa de los cerdos engendrados de Pietrain a los cerdos engendrados de Duroc.
El mercado también está mirando más hacia un cerdo más eficiente que incluya una mayor calidad de carne.
Actualmente los empacadores están perdiendo dinero, mientras que los productores ganan alrededor de 19 por cerdo, si tomamos como referencia el costo de producción del primer semestre de 1.05 a 1.1 € / kg de peso vivo.
Además de esta situación, debemos reconocer que este año la oferta y la demanda están más o menos equilibradas. A diferencia de otros veranos, las ventas de cerdos han sido relativamente uniformes: el peso se ha compensado con el mayor número de cerdos sacrificados.
Todo esto ha llevado a un no acuerdo entre los participantes del Mercado de Mercolleida, los productores de cerdos y los empacadores. Tuvieron que recurrir a la Junta de Gobierno para arbitrar la referencia de precio. La industria quiere detener las pérdidas, mientras que el productor intenta evitar pérdidas futuras, pero de hecho, toda la industria enfrenta una oferta y una demanda equilibradas.
Ayer, Genesus tuvo el honor y el placer de asistir a la inauguración de una nueva granja porcina - “Las Lindes”, ubicada en Gallur (Zaragoza) España. Este nuevo proyecto pertenece al Grupo Bopepor. La empresa se dedica al procesamiento y envasado de más de un millón de cerdos de engorde / año (lechones de 6 a 20 kg) que se exportan a más de 50 países.
Más de 70 personas de la industria asistieron a la ceremonia y visitaron esta unidad de vanguardia.
Esta es una granja de cerdas 2,500 con tecnología de punta, diseñada y construida para lograr una producción de calidad y al mismo tiempo cumplir con las normas europeas de bienestar animal. Los graneros fueron diseñados para tener un ambiente más limpio. Los animales se alojarán en instalaciones óptimas, y el personal de la granja podrá trabajar en excelentes condiciones.
Genesus está muy orgulloso de impulsar este nuevo proyecto de cerdo con un programa genético completo. Tanto Genesus gilts como Genesus Duroc empezarán a ingresar a la granja a partir del lunes de septiembre 17, para lograr un producto muy competitivo y de alta calidad.
El producto final se procesará en la propia planta de empaque de Bopepor y se distribuirá al mercado nacional de España, Asia y países europeos.
Genesus Inc., con sede en Canadá, es un líder mundial en cerdas hiper prolíficas que se producen a partir del mayor hato de raza pura registrado en el mundo. Nuestro producto se basa en 25 + años de ciencia y datos que se transfieren a resultados reales.
Bopepor eligió los cerdos Genesus por su tamaño de camada, tasa de crecimiento y calidad excepcional de carne.
Nos gustaría felicitar a Bopepor por su nuevo proyecto.
Este verano hemos tenido precios más bajos en comparación con los dos años anteriores y estamos muy a la par con 2015. El precio de mercado real es de € 1,225 / kg en vivo contra € 1,389 / kg en 2017.
Sin embargo, los pesos de sacrificio son más altos que en los últimos cinco años, 106.09 kg en comparación con 105.45 kg en 2017 y 103.2 kg en 2015.Esto se debe a que, por un lado, tuvimos un verano que comenzó con temperaturas altas mucho más tarde que en otros años; y, por otro lado, el mercado pasa de los cerdos engendrados de Pietrain a los cerdos engendrados de Duroc.
El mercado también está mirando más hacia un cerdo más eficiente que incluya una mayor calidad de carne.
Actualmente los empacadores están perdiendo dinero, mientras que los productores ganan alrededor de 19 por cerdo, si tomamos como referencia el costo de producción del primer semestre de 1.05 a 1.1 € / kg de peso vivo.
Además de esta situación, debemos reconocer que este año la oferta y la demanda están más o menos equilibradas. A diferencia de otros veranos, las ventas de cerdos han sido relativamente uniformes: el peso se ha compensado con el mayor número de cerdos sacrificados.
Todo esto ha llevado a un no acuerdo entre los participantes del Mercado de Mercolleida, los productores de cerdos y los empacadores. Tuvieron que recurrir a la Junta de Gobierno para arbitrar la referencia de precio. La industria quiere detener las pérdidas, mientras que el productor intenta evitar pérdidas futuras, pero de hecho, toda la industria enfrenta una oferta y una demanda equilibradas.
Ceremonia de apertura de “Las Lindes Farm”
Ayer, Genesus tuvo el honor y el placer de asistir a la inauguración de una nueva granja porcina - “Las Lindes”, ubicada en Gallur (Zaragoza) España. Este nuevo proyecto pertenece al Grupo Bopepor. La empresa se dedica al procesamiento y envasado de más de un millón de cerdos de engorde / año (lechones de 6 a 20 kg) que se exportan a más de 50 países.
Más de 70 personas de la industria asistieron a la ceremonia y visitaron esta unidad de vanguardia.
Esta es una granja de cerdas 2,500 con tecnología de punta, diseñada y construida para lograr una producción de calidad y al mismo tiempo cumplir con las normas europeas de bienestar animal. Los graneros fueron diseñados para tener un ambiente más limpio. Los animales se alojarán en instalaciones óptimas, y el personal de la granja podrá trabajar en excelentes condiciones.
Genesus está muy orgulloso de impulsar este nuevo proyecto de cerdo con un programa genético completo. Tanto Genesus gilts como Genesus Duroc empezarán a ingresar a la granja a partir del lunes de septiembre 17, para lograr un producto muy competitivo y de alta calidad.
El producto final se procesará en la propia planta de empaque de Bopepor y se distribuirá al mercado nacional de España, Asia y países europeos.
Genesus Inc., con sede en Canadá, es un líder mundial en cerdas hiper prolíficas que se producen a partir del mayor hato de raza pura registrado en el mundo. Nuestro producto se basa en 25 + años de ciencia y datos que se transfieren a resultados reales.
Bopepor eligió los cerdos Genesus por su tamaño de camada, tasa de crecimiento y calidad excepcional de carne.
Nos gustaría felicitar a Bopepor por su nuevo proyecto.
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Este post fue escrito por Genesus