Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense continúan fuertes
Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. En octubre fueron de $ 407 millones en octubre; el tercer mes más alto en 2010. En lo que va del año (enero a octubre) se han exportado 1.39 millones de toneladas métricas por un valor total de $ 3.49 millones. Se estima que los 1.39 millones de toneladas métricas representan el 23.5 por ciento de la producción porcina total de EE. UU. México, Japón y Canadá son los principales mercados de exportación y absorben alrededor del 75% de las exportaciones estadounidenses. Sería interesante ver un cálculo de cómo los $ 511.8 millones de carne de cerdo en los primeros diez meses exportados a Canadá se relacionan con el valor de los cerdos enviados desde Canadá. Nuestra matemática vaquera lo apuñala: las exportaciones de carne de cerdo de $ 511.8 en diez meses son $ 51 millones por mes. Las exportaciones de cerdos pequeños de Canadá a los EE. UU. Rondan las 400,000 cabezas por mes. Valor promedio de los cerdos pequeños de $ 60 / cabeza = $ 24 millones / mes. ¡El comercio funciona en ambos sentidos! Se espera que las fuertes exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. Observadas en 2010 continúen en 2011 con FAS estimando un nuevo tonelaje récord de 2.221 toneladas métricas eclipsando el récord anterior de 2.117 en 2008. FAS estima que EE. UU. Seguirá siendo el mayor exportador de carne de cerdo del mundo con una participación de mercado prevista de 35% en 2011. Se estima que Canadá exportará alrededor del 20% de las exportaciones mundiales de carne de cerdo. No es difícil calcular el dominio global de la industria porcina de Estados Unidos y Canadá con el 55% de las exportaciones de carne de cerdo del mundo. Los otros dos grandes exportadores mundiales son la UE-27 con un 25% y Brasil con un 10%. En pocas palabras: la fuerte demanda de exportación empujará los precios del cerdo en 2011. El talón de Aquiles de la gran dependencia de las exportaciones es el peligro de una importante ruptura de la salud porcina que puede obstaculizar el acceso al mercado. Otras observaciones- La industria de etanol de maíz de EE. UU. Recibió un regalo de Navidad anticipado al renovar su subsidio de 45 centavos y sus aranceles por un año más cuando se vinculó a la factura de impuestos de EE. UU. Para los ganaderos, la continuación de la locura del subsidio al etanol de maíz era si el Grinch se hubiera robado la Navidad. El maíz, alrededor de $ 6.00 por bushel, aumenta el costo de producción de los cerdos. Si lo que es bueno para el ganso es bueno para el ganso, tal vez el Congreso debería subsidiar a los productores de ganado. ¿Por qué el etanol de maíz es más importante que la producción de proteínas cárnicas? Cuando el precio de los alimentos aumenta inevitablemente debido a la presión de los precios más altos de los piensos. Será interesante ver cómo los políticos que siguen votando por el etanol de maíz explican los altos precios de los alimentos al electorado.
- Los precios del ganado son realmente altos. Los novillos alimentados en vivo cuestan $ 1.00 la libra, hace un año costaban $ 79.20. Este aumento de precios, a pesar de las cifras de comercialización, es un reflejo de la excelente demanda interna y de exportación. Precios de la carne de vacuno un 26% más altos que hace un año. Los futuros de ganado vivo del viernes pasado para 2011 oscilaron entre $ 104.50 y $ 109.90 por libra. Parece que los precios realmente altos del ganado en 2011 serán su soporte para los precios del cerdo.
- Después de varias semanas de colocaciones de pollitos alrededor del 7% año tras año. La industria de los pollos de engorde ha reducido las colocaciones a 1 - 2% año tras año. La diferencia del 5% está entre 40 y 50 millones de libras de pollo a la semana. Los altos precios de los piensos han conmocionado a la industria del pollo de su propio juego de suicidio de pollos. Menos pollo apoyará los precios del cerdo.
- Los precios en efectivo de los cerdos pequeños en EE. UU. Continúan subiendo $ 2.00 a $ 4.00 por cabeza la semana pasada. Los destetes tempranos promediaron $ 52.23 (41 - 62.00) cerdos alimentadores de 40 libras $ 64.38 (48 0 71.00). El fuerte movimiento de precios es excepcional frente a los altos precios de los piensos. En nuestra opinión, la falta de cerdos pequeños y un futuro de cerdo magro de cerca de 90 centavos por libra están superando el miedo y la realidad del maíz de bushel de $ 6.00.
- En el comentario de la semana pasada escribimos sobre el informe británico que estima que, a menos que los márgenes del mercado porcino europeo mejoren hasta 60 millones de cerdos al año, la producción podría desaparecer en los próximos tres años. La semana pasada tuvimos visitantes de España. España tiene 2.8 millones de cerdas. Hablaron sobre la crisis en la que se encontraba su industria porcina. Altos precios del alimento, bajos precios del cerdo, muchos mandatos legislados, incluida la prohibición de las jaulas de gestación en 2012. El punto es que los desafíos que tenemos en Norteamérica no son únicos. Todos los productores están bajo una presión constante para aumentar la productividad y obtener valor por los gastos. Esta presión constante es difícil para todos los involucrados que afectan nuestra vida familiar además de las presiones financieras.
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Este post fue escrito por Genesus