Comentario de cerdo por Jim Long Nov. 1st, 2010

Informe alcista de inventario estadounidense y canadiense

No hemos tenido muchas buenas noticias en las últimas semanas en la industria porcina con precios desafiados y un aumento en los precios de los piensos. La semana pasada llegaron buenas noticias con el informe combinado de inventarios porcinos de Estados Unidos y Canadá. EE. UU. - Canadá, el rebaño de cría de 7.07 millones disminuyó un 2% con respecto al año anterior, y el inventario de cerdos en el mercado de 69.8 millones disminuyó un 2% con respecto al año pasado. La cosecha de cerdos se redujo un 2% al igual que las cerdas paridas. El resultado final es un 2% menos de cerdas, un 2% menos de cerdos de mercado, un 2% menos de partos y un 2% menos de cerdos nacidos. En total, un 2% menos de todo. Esto es optimista a medida que avanzamos. Este verano tuvimos cerdos a mediados de los 80. Es difícil creer que un 2% menos no resultará en precios aún más altos a medida que avanzamos.

CANADÁ HOGS EN GRANJAS

INFORME TRIMESTRAL (miles de cabezas)

AÑO	La tendencia descendente continúa	Todos los cerdos del mercado
2005	1619	13585
2006	1582	13317
2007	1543	12816
2008	1417	11327
2009	1349	10605
2010	1298	10555

La industria porcina canadiense continúa contrayéndose con un rebaño de cría 51,000 menos que el año pasado y 321,000 menos que hace cinco años (-20%). El inventario de cerdos del mercado canadiense ha bajado año tras año 50,000, mientras que ha caído 3 millones en los últimos cinco años (-24%). Los productores de cerdos de Canadá se han visto muy afectados por un dólar canadiense más alto, el etiquetado del país de origen y la situación financiera general que todos los productores de cerdos han enfrentado durante los últimos cinco años en América del Norte. El dólar a la par actual que tiene Canadá con los Estados Unidos, junto con los precios actuales del cerdo y los costos de alimentación, conducirán en nuestra opinión a una mayor contracción de la industria porcina canadiense. Algunos productores llegarán a la conclusión de que tener cerdos no es divertirse. Otros elementos

• Los recortes del USDA fueron de 73.68 el jueves pasado. El precio base nacional 53 - 54% de los cerdos magros fue de $ 65.78 el mismo día. Hemos visto una caída de precio de $ 30.00 por cabeza en las últimas tres semanas. Los precios siguen bajando, ¿dónde está el fondo? Creemos en los próximos diez días.
• ¿Los productores de pollo están haciendo su parte para limitar la producción de proteínas cárnicas? Egg se instala 10 millones a la semana, la colocación de pollitos aumenta 10 millones (+ 7%) año tras año. Quizás sepan algo que nadie más sepa. $ 5.00 más maíz y ampliar la producción de pollo? La última vez que el genio de los pollos probó esto, la compañía más grande Pilgrim Pride quebró. Los precios del pollo son de 80 centavos la libra, el año pasado fueron de 72 centavos. El tiempo dirá cómo se desarrollará todo esto, pero parece que las empresas avícolas están jugando al juego de las gallinas entre sí. Probablemente uno de ellos se estrelle.
• Los pesos de sacrificio de cerdos se han disparado alcanzando niveles récord. El maíz de nueva cosecha ha impulsado el crecimiento y ha sido extraordinario. Los pesos vivos de Iowa-Minnesota lanzados la semana pasada promediaron 275.3 libras, la semana anterior a 274 libras, hace un año 269.9 libras. Año tras año, 5.4 libras más pesadas, este año estas canales más grandes están poniendo más carne de cerdo en el mercado y haciendo bajar los precios del cerdo. Los empacadores tienen el martillo: muchos cerdos, muchos cerdos pesados ​​y los productores los llaman para vender. El viejo adagio "quién llama a quién" se refleja en la disminución del precio de $ 30.00 por cabeza en las últimas tres semanas.
• National Direct Cash Early Weans promedió $ 37.90 la semana pasada y los cerdos de engorde de 40 libras $ 50.71. Los altos precios de los piensos han hecho bajar estos precios durante las últimas semanas. La buena noticia para los pequeños vendedores de cerdos es que el péndulo espacial va a su favor. La temporada de suministro de cerdos pequeños debe comenzar a contraerse justo cuando el espacio de acabado se abre estacionalmente con el impulso de la nueva cosecha de maíz. Por lo tanto, habrá menos cerdos disponibles que serán perseguidos por un mayor número de espacios de acabado.

Resumen El inventario combinado de EE. UU. Y Canadá 2% menos de cerdas, 2% menos de cerdos de mercado, 2% menos de partos y 2% menos de producción de cerdos. Todo es un 2% menos. Actualmente, los mercados porcinos son difíciles, pero la oferta disminuirá estacionalmente año tras año. Trabaje durante las próximas semanas y los precios se recuperarán.

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Este post fue escrito por Genesus