Simon Gray, General, Gerente Rusia, CIS y Europa, Genesus Inc. 25 de febrero de 2020
Para muchos, dejar las cajas de parto del 10% al 20% vacías debido a las grandes basuras se ha convertido en la norma, con muchos asesores y diseñadores agrícolas que abogan por la práctica. ¿Sin embargo es económico? Cuando miras los números y consideras el trabajo extra, las matemáticas definitivamente dicen que no.
En la gran mayoría de las granjas de cerdas, el factor limitante es el número de parideras. En todos los negocios, siempre estamos tratando de mejorar la eficiencia y producir más y a un costo menor. Por lo tanto, los cerdos destetados por caja de parto por año y el costo del lechón destetado son los dos factores más importantes cuando se analiza el rendimiento de una granja de cerdas. En términos de costo, el alimento para la cerda por cerdo destetado y el costo de la instalación son dos de los más importantes. El objetivo es de 36 kg. (79.36 libras) a 38 kg. (83.77 lbs.) De alimento para cerdas por lechón destetado.
En nuestro mundo moderno de preocupación por las huellas de carbono, maximizar la producción de una instalación (cerdos destetados por caja) es la mejor manera de minimizar la huella de carbono.
Si tomo una granja con 14 cerdas vivas y sin cerdas adoptivas versus una granja con 16 cerdas vivas (2 más altas) y un 10% de cerdas adoptivas, entonces, cuando veo cerdos destetados por jaula, los 14 nacidos vivos salen un poco más adelante.
| 14 nacido vivo (No hay cerdas adoptivas) | 16 nacido vivo (Cerdas adoptivas) | |
| Número de cajas de parto | 100 | 100 |
| % De cerdas de crianza | 0 | 10 |
| Número de cerdas en parto | 100 | 90 |
| Nacido vivo / Sow | 14 | 16 |
| Total nacido vivo | 1400 | 1440 |
| Mortalidad de lechones | 9 | 12 |
| Total destetado | 1274 | 1267 |
| Destetado / caja | 12.74 | 12.67 |
| Siembra el tiempo promedio de lactancia | 21 | 23.1 |
| Camada / Cerda / Año | 2.43 | 2.40 |
¡Dos cerdos adicionales nacidos vivos son muchos pero son cancelados por solo 10% de cerdas de crianza!
Si observamos 3 cerdas vivas extra y 20% criadas, entonces las 14 cerdas vivas vuelven a estar en la cima, a cierta distancia. ¡Ahora estoy viendo granjas con crías vivas muy altas que usan 20% de cerdas de crianza!
| 14 nacido vivo (No hay cerdas adoptivas) | 17 nacido vivo (Cerdas adoptivas) | |
| Número de cajas de parto | 100 | 100 |
| % De cerdas de crianza | 0 | 20 |
| Número de cerdas en parto | 100 | 80 |
| Nacido vivo / Sow | 14 | 17 |
| Total nacido vivo | 1400 | 1360 |
| Mortalidad de lechones | 9 | 12 |
| Total destetado | 1274 | 1197 |
| Destetado / caja | 12.74 | 11.97 |
| Siembra el tiempo promedio de lactancia | 21 | 25.2 |
| Camada / Cerda / Año | 2.43 | 2.37 |
CERDOS DESGASTADOS / CAJA / AÑO
En el sistema de evaluación comparativa de Metafarms en los EE. UU., El 10% de las granjas destetan 189 lechones por caja de parto por año. Esto se logra sin haber nacido vivo de 16 y 17 lechones y es considerablemente más alto que la mayoría de las granjas de cerdas del mundo.
Es importante entender que en una granja de cerdos estamos manejando el espacio y el tiempo, mucho más que los cerdos en la granja. El espacio es fijo, los cerdos pasan por la granja.
También es importante comprender los efectos económicos reales en las granjas. Las medidas tradicionales como nacidos vivos no nos dicen nada sobre la economía agrícola.
PARA CERDOS ALTOS / CERDAS DE CABALLO NECESITAN CRECER SUS PROPIOS CERDOS
La investigación de Genesus de hace varios años ha demostrado que las cerdas pueden criar más lechones que la cantidad de pezones que tienen. La producción de leche es un rasgo genético mucho más importante que el número de pezones. La selección para el consumo de alimento para lactancia y, por lo tanto, la producción de leche es un rasgo genético importante. Esperamos que las cerdas tengan un consumo promedio de alimento de 7.5 kg. (16.53 libras) por día. En un período de lactancia de 21 días, el consumo total promedio es de 157.5 kg. (347.22 libras)
La investigación realizada en Dinamarca y publicada el mes pasado respalda la investigación de Genesus. El juicio danés tomó cerdas con 14 tetinas y les dio 14 o 15 lechones para criar. La mortalidad y el peso al destete fueron los mismos para ambos grupos de prueba, mostrando también que las cerdas pueden criar más lechones de los que tienen pezones.
MENOS PERSONAS PARA CUIDAR LAS CERDAS
En el mundo actual, cada vez es más difícil encontrar personal calificado para cuidar a los cerdos. Las cerdas que son fáciles de manejar, que pueden alimentarse ad libitum en lactancia y que pueden criar sus propios lechones serán cada vez más importantes.
Alimentar a los lechones y criarlos es una tarea muy calificada y requiere mucho tiempo.
El tiempo es dinero, otra razón para elegir cerdas que pueden criar sus propios lechones, y con la ingesta de alimento de alta lactancia necesaria para hacerlo.
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Este post fue escrito por Genesus