Mercados en Rusia
Simon Gray, Director General de Rusia, CIS y Europa, Genesus Inc.
El precio actual en Rusia es 102 Rubles ($ 1.77) por kg. A pesar del aumento de la producción y el aumento de las importaciones procedentes de Brasil, la demanda de los consumidores está aumentando. Cuando el rublo se estrelló hace unos años, la gente gastaba su dinero de repuesto en bienes de consumo importados antes de los aumentos de precios. A continuación, durante un período reducido el gasto. Hoy en día el gasto está aumentando, especialmente en alimentos y carne. Los rusos son comedores naturales de cerdo por lo que están comprando más carne de cerdo.
Esta bienvenida continuación del alto precio es, por supuesto, buena para los productores de cerdos. Sin embargo, no durará para siempre. Las sanciones deben permanecer en el lugar hasta el final de 2018 y las nuevas granjas siguen construyendo. Cualquier restricción al comercio no es en última instancia buena para ninguna economía. Todas las economías están impulsadas por las empresas que producen y comercializan bienes y servicios.
Por supuesto, cuando el negocio es muy rentable, hacer que las empresas entiendan esta realidad es prácticamente imposible.
La única manera segura de lidiar con un precio de venta más bajo es reducir el costo de producción. Rusia tendrá que desarrollar un mercado de exportación, por lo que necesita ser competitiva a nivel mundial. Esto significa competir en costos con Norteamérica y Brasil.
Europa es hoy un exportador, incluso con costos de producción 25% a 30% superior a América del Norte. Sin embargo, el aumento continuo de las reglas (percibidas) de bienestar animal sólo aumentará los costos y disminuirá la producción. Hasta ahora, todos los países que han establecido normas sólidas de bienestar animal han conseguido reducir la producción de cerdos en 50%. Los movimientos actuales en Alemania, Holanda y Dinamarca lo más probable es lograr esto (la historia se repite). Eventualmente, Europa se convertirá en un importador neto de carne de cerdo. El ejemplo clásico es el Reino Unido. Trabajé por última vez en el Reino Unido en 2000. En ese momento, el Reino Unido tenía cerdas 800,000. Ahora es hasta 400,000 y el Reino Unido importa 50% de su carne de cerdo!
La genética juega un papel vital en la reducción del costo de producción. La genética estándar internacional no sólo maximiza la producción, que es un importante factor de costo, sino que también produce cerdos capaces de lograr el peso de sacrificio comiendo menos alimentos cada año!
Hoy en día, junto a Genesus, sólo quedan 4 otras empresas de reproducción global. Las cerdas Genesus son muy capaces de producir más de 4 toneladas de peso vivo al año.
Rusia es muy corto de la genética globalmente competitiva para su tamaño actual del rebaño. El requisito para Nucleus es sobre cerdas 35,000 Dam-line y 6500 Sire-line.
¿Qué significa competitividad global?
- Recién obtenido del Núcleo Genético Primario de una de las principales compañías de reproducción de 5.
- Gran población de un mínimo absoluto de cerdas 400 Sire-line y 500 Dam-line.
- Grabado en una base de datos genética global que utiliza BLUP
- Genéticamente vinculado al Núcleo Genético Primario original por verracos o semen.
- Con tasas de reemplazo muy altas, y sobre 100% tanto para cerdas como para jabalíes.
- Prueba de muchos cerdos y usando intensidades de selección muy altas.
- Acceso a la selección genómica.
- Equipo de PhD Geneticist ".
- Enlaces a las mejores universidades e institutos de investigación.
- Increíble poder de computación capaz de procesar la increíble cantidad de datos necesarios para ejecutar un programa de reproducción exitoso (el poder de las computadoras es, de hecho, un factor limitante en la genética).
- Acceda a los múltiples millones de dólares necesarios para realizar el trabajo requerido.
- Alta salud.
La razón por la que sólo quedan empresas globales de 5 hoy es que para ser competitivo costo MUCHO ¡de dinero! Genesus como una empresa gasta más de $ 5 millones al año sólo en genómica. Estoy seguro de que todos los lectores de este puede calcular el margen de las empresas de cría en un F1 dorado (la diferencia entre el precio de sacrificio y F1 precio.Los lectores entonces será capaz de calcular el número de cerdas que necesitan ser vendidos, sólo para pagar la genómica . Por supuesto, hay muchos otros costos relacionados con el funcionamiento de una empresa genética efectiva.Por lo tanto, es muy claro por qué sólo las empresas más grandes tienen el volumen de ventas para ser competitivo y obtener un verdadero progreso genético.
El progreso genético es la mejora anual en el rendimiento alcanzado por las empresas de cría.
Este progreso genético vale hoy en Rusia sobre 200 Rubles por cerdo ($ 3.28). Suponiendo que la población de cerdas de Rusia es 1.8 millones de cerdas, entonces vale la pena $130 a $150 millones por año para la industria porcina rusa. Como su progreso genético, entonces su cada año CADA AÑO!
Una peculiaridad de muchas empresas rusas es el deseo de ser independiente. Esta independencia incluye tener su propia genética. Ejecutar programas de mejoramiento con poblaciones pequeñas y sin las herramientas adecuadas no es eficaz. Sí, los cerdos de reemplazo producidos pueden costar menos dinero, pero no obtener mejoría genética cuesta muchas veces más!
Al igual que en muchas otras partes del mundo, la decisión de cerrar los rebaños se basa en el riesgo de introducir una enfermedad con genética de reemplazo. Por supuesto, hay algunos riesgos, pero con las técnicas de prueba modernas y la bioseguridad apropiada estos riesgos pueden ser minimizados. Para compensar el riesgo, necesitamos calcular la pérdida garantizada de no obtener mejoramiento genético
¡La independencia está costando a la industria porcina rusa más de $ 100,000,000 por año! Cuando la competitividad global se requiere este dinero será necesario!
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Este post fue escrito por Genesus