Simon Gray - Director general, Rusia CIS y Europa
¡El Informe del mercado global para Rusia de esta semana trata del Informe del mercado global! La semana pasada Genesus asistió y habló en una conferencia organizada por la Asociación de Productores de Cerdo de Rusia. Esta asociación está bien organizada en Rusia con un buen liderazgo que comprende la realidad de los efectos del desarrollo de la industria porcina rusa.
Los últimos objetivos del gobierno son que Rusia se convierta en un exportador neto. Una buena parte de la conferencia se dedicó a esto y a todos los esfuerzos que está realizando el Gobierno para romper las barreras comerciales y abrir mercados de exportación.
El objetivo de Rusia es convertirse en el mayor exportador mundial de carne de cerdo 5. Los ingresos objetivo de Rusia de 45 mil millones de dólares de la exportación de productos agrícolas de Rusia por parte de 2020.
El precio porcino de esta semana en Rusia es de rublos 117 ($ 1.76) por kg de vida, incluido el 10% de IVA. De acuerdo con la Asociación de productores de cerdos rusos, el costo promedio de producción para el productor promedio es de 80 Rublos por kg. Esto significa que hoy en día el productor promedio está haciendo unos Rublos 2400 por cerdo ($ 36) y los principales productores que tienen costos por debajo de los Rublos 60 están haciendo Rublos 5400 ($ 81). Esto, por supuesto, significa productores felices.
Ahora echemos un vistazo a las cifras del Informe del Mercado Global de la semana pasada. Los números son muy representativos del año pasado.
Mirando esta tabla, los productores de cerdos rusos promedio deberían estar muy preocupados. El precio del cerdo en los países exportadores netos es siempre considerablemente más bajo que el precio en los condados importadores netos. ¡Los consumidores rusos por supuesto estarán muy felices!
Rusia quiere pasar de ser un importador neto, donde el precio del cerdo se puede manipular restringiendo las importaciones y manteniendo el equilibrio de la oferta y la demanda en favor del productor, a un exportador neto, donde la carne de cerdo SE DEBE exportar todas las semanas para evitar catástrofes. ¡reducción de precio!
Europa en su conjunto (países 27) es hoy el mayor exportador mundial de 2. Pero como% de la producción, el% exportado es considerablemente menor que en países como Canadá, Estados Unidos y Brasil. A excepción de España, Europa está perdiendo cerdas año tras año. Los principales países productores de Europa (Alemania, Francia, Holanda, Dinamarca) esperan que la manada de cerdos se reduzca (debido al alto costo de producción). Actualmente los agricultores en Dinamarca van a la bancarrota semanalmente! Puede tener la vida más alta nacida en el mundo, pero si sus costos son demasiado altos, ¡todavía quiebra!
Espero que la UE dentro de 10 se convierta en un importador neto de carne de porcino si la producción continúa reduciéndose al ritmo actual.
Para Rusia, esto significa que la competencia para el mercado de exportación será con EE. UU., Canadá y Brasil. Un tema que también se discutió en la conferencia es que el mercado ruso se abre para las importaciones brasileñas en enero, ¡y qué efecto tendrá en el precio!
El escenario más probable a lo largo del tiempo es que el precio del cerdo en Rusia se alineará con Estados Unidos, Canadá y Brasil. Eso significa que los precios en Rublos de 60 por kg serán la norma.
Para los productores de cerdos rusos, esto significa que los costos deben seguir siendo rentables al final de los Rublos / kg de 50 o principios de 60.
La siguiente tabla es el costo de producción. Por supuesto, con estos tipos de cifras hay una buena cantidad de estimaciones y promedios. El principio de la diferencia en los costos es más importante que el real. ¡En todos los países los mejores productores son mejores que los peores!
El punto más importante aquí es que los países exportadores netos tienen el costo de producción MÁS BAJO ELLOS TAMBIÉN TIENEN ... También pueden ver por qué los principales países productores de cerdos de Europa perderán su producción. Sus costos son demasiado altos a nivel mundial. ¡El Reino Unido con uno de los costos de producción más altos de Europa ha perdido el 50% de su producción en los últimos años de 18 y ahora es solo 50% AUTOSUFICIENTE EN PIGMEAT!
Los criadores de cerdos rusos deben comenzar a enfocarse realmente en el costo. Esto significa entender realmente lo que esto significa. Para mí hay otro verdadero obvio cuando miras la tabla de costos. Si quiere comprender la producción porcina a bajo costo en Rusia, mire hacia Canadá y Estados Unidos y NO A EUROPA. Rusia, naturalmente, tiene mucho más en común con Canadá y, ciertamente, con la mitad norte de los Estados Unidos. El clima es muy similar, por lo que las materias primas de alimentación pueden ser las mismas. Los sistemas de edificios y microclimas que funcionan bien en Canadá y Estados Unidos, por supuesto, funcionarán en Rusia. Incluso los métodos de construcción pueden ser los mismos.
Los costos actuales de materia prima de alimentación o tonelada métrica son maíz 10,000 rublos $ 149, trigo 12,500 rublos $ 187, cebada 13,000 rublos $ 194. Muchos agricultores rusos están usando cebada en dietas de cerdo (y no maíz) !!! A estos precios ¿por qué? Creencia mayoritariamente tradicional de que tienes que incluir cebada en las dietas y que el maíz es malo porque contiene micotoxinas. ¡Cuando el precio del cerdo está en la tradición de 60, es necesario salir por la ventana muy rápido!
Los productores de cerdos rusos han construido en general edificios de estilo europeo muy caros en el pasado. ¿Por qué los costos de financiamiento y depreciación serían considerablemente más bajos en las Américas que en Europa? La mayor parte de este costo es el financiamiento y la depreciación de edificios y equipos.
Los norteamericanos entienden muy bien lo que impulsa la rentabilidad en granjas y plantas de carne. Más kg !!! Esto significa cerdos más grandes y una menor mortalidad en el vivero y el finalizador. Para la planta de sacrificio es solo kg (cerdos más grandes en el sacrificio). Muchas plantas de matadero en América del Norte han apagado sus máquinas de clasificación y solo pagan en peso.
Europa sigue obsesionándose principalmente con el% de carne magra y ahora no castra los jabalíes. Ambos factores reducen el peso del sacrificio y aumentan el costo de producción. Ambos también producen carne de cerdo que muchos consumidores no quieren comprar (pálidos y magros y con riesgo de contaminación por jabalí).
Como proveedor genético, también vemos algunas diferencias. En las Américas, el 50% de nuestra base de clientes produce sus propias primerizas F1 comprando primerizas puras y semen (multiplicación interna), el otro 50% solo compra primerizas F1. Ninguno piensa siquiera en querer ejecutar un Núcleo interno o mucho menos hacer su propio programa genético. Los agricultores norteamericanos en realidad pagarán más por su genética que en Europa (entienden el valor). Entienden que no quieren desviar el enfoque de la producción porcina comercial de bajo costo y, lo que es más importante, no quieren NO OBTENER progreso genético.
Veo lo mismo en Rusia. Los productores grandes y de bajo costo trabajan con una de las compañías de reproducción de 4 Global. Compre jabalíes y haga que la producción global de oro esté gestionada por la empresa global. Para estos productores, el costo genético está en las rublos de 60 por cerdo o aproximadamente el 0.7% de todos sus costos de producción. El progreso genético en los últimos años de 5 con Genesus ha valido alrededor de 285 Rubles por cerdo en Rusia. Ahora, con la selección genómica completa, la tasa de mejoramiento genético aumentará.
El retorno de la inversión en Genética ha sido del 500% (5X).
Muchos de los productores de alto costo en Rusia o no usan genética de una de las 4 principales compañías genéticas o "lo hacen ellos mismos" comprando algunos verracos o primerizas. Incluso Russian Genetics o DIY Genetics baratos no son gratuitos. En el mejor de los casos, el ahorro de efectivo podría ser del 0.25% al 0.3% del costo frente a la pérdida por la reducción del progreso genético.
Si sus costos de hoy no están en las rublos de 60 por kg, preocuparse por la genética es totalmente irrelevante. Si tienes tu genética gratis no te ayudará. ¡Necesita reducir el costo en 10% a 30%!
Como consultor, siempre le decía a los agricultores que la mejor herramienta de gestión es una calculadora. Para ser honesto, cuando el precio del cerdo estuvo en el rango de Rublos 90 a Rublos 130, la única razón por la cual una calculadora fue para calcular cuántos millones de dólares estaba ganando. Con un precio de cerdo en las Rublos de 60, realmente necesita comenzar a calcular lo que TODO COSTES y los costos que puede eliminar de inmediato (cualquier cosa que no incremente la producción).
Si actualmente está construyendo, realmente necesita ver cómo construir lo que puede pagar, ¡no lo que quiere! Canadá no tiene un bajo costo de producción por accidente !!!
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Este post fue escrito por Genesus