Lyle Jones, director de ventas de China
A medida que ingresamos en la segunda mitad de 2023, la frase "no hay alegría en Mudville" viene a la mente cuando se trata de describir el mercado de cerdos en China. Por supuesto, esta fase es una línea del poema "Casey at the Bat" de Ernest Lawrence Thayer. Describe la reacción de la multitud local cuando su héroe, Casey, se poncha y pierde el gran juego. La expresión describe cualquier decepción o una sensación general de tristeza o decepción. Los productores están decepcionados porque los precios del cerdo siguen bajos y la industria continúa perdiendo dinero.
La siguiente tabla representa los ingresos por ventas de cerdos de 13 empresas que cotizan en bolsa en la primera mitad de 2023:
Los ingresos de esas empresas que se muestran en la primera mitad del año fueron de aproximadamente 105.4 millones de yuanes ($ 14.5 millones de dólares). Al mismo tiempo, el precio promedio del cerdo sacrificado fue de 14.6 yuanes por kg (0.91 dólares por libra), mientras que el costo promedio fue de 16.50 yuanes por kg (0.96 dólares por libra). Se estima que las pérdidas totales combinadas de esas 13 empresas superaron los 13.7 millones de yuanes ($1,895,000,000 USD).
Es difícil imaginar cómo una industria puede soportar tales pérdidas sin cerdas de liquidación significativas y reducción de la producción. Hemos estado esperando que el mercado repunte por ahora y un poco de sorpresas, no hemos visto más movimiento. Hay informes de muchas de estas empresas públicas que venden acciones a los gobiernos locales para infundir efectivo en sus operaciones. Queda por ver qué tan profundos son los bolsillos con pérdidas de estas 13 compañías que manejan más de $525 millones por semana.
Muchas empresas simplemente están tratando de mantener y mantener los niveles de inventario existentes con la esperanza de que otras reduzcan, beneficiándose de los precios más altos cuando lleguen. Otras empresas han comenzado a vender granjas porcinas, vender más cerdos destetados y reducir su capacidad de producción. Con tanto enfoque en los últimos dos años de reducción de costos, la mayoría de las empresas ya han agotado sus esfuerzos y no hay nada más que recortar.
Desafortunadamente, Pork Quality ha sufrido como resultado de una producción de "bajo costo". Los productores han ido demasiado lejos al sustituir los ingredientes de los piensos y los nutrientes esenciales. Los consumidores están felices de ver precios bajos en la carne de cerdo, pero no a expensas de sacrificar la calidad de la carne de cerdo. El sabor es lo que impulsa la demanda de los consumidores y los precios más altos del cerdo y la carne de cerdo.
Este autor cree que la mejor manera de devolver la "alegría" a la industria porcina es centrarse en producir carne de cerdo con mejor sabor.
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Este post fue escrito por Genesus