Informe del mercado global de Genesus Asia sudoriental
Paul Anderson, Director del Mercado de Asia Sudoriental, Genesus Inc.
Tailandia
Los precios de los cerdos en Tailandia subieron en la segunda semana de enero 2018 a THB 45-50 / kg (USD 1.36 - 1.52) en vivo. Era THB 30-35 / kg (USD 0.9 - 1.1) en diciembre 2017. El precio elevado indica que se está arreglando una sobreoferta de cerdos vivos. Se estima que el precio superaría el costo de producción (aproximadamente THB50 / kg) en el segundo o tercer trimestre del año.
La crisis de precios en Tailandia ha traído algunos cambios a la industria porcina en el país. En primer lugar, muchos productores están empezando a vender carne de cerdo en porciones directamente a los clientes y usuarios finales.
A pesar de la caída en los precios de los cerdos vivos, los precios al por menor se mantienen sin cambios, especialmente en los recortes de alto valor, como la barriga y el lomo. Al vender estos recortes, pueden minimizar significativamente las pérdidas por ventas de cerdos vivos. Esto está dando lugar a un número creciente de plantas de corte y tiendas de carne de cerdo en toda Tailandia.
En segundo lugar, los productores de Tailandia tienden a sacrificar cerdos más pesados. Actualmente, el peso promedio de sacrificio en el país varía desde 95-100kg. Pero en medio de la caída de los precios, es más económico matar a los cerdos en 115-120kg.
Sin embargo, el grado de ganancia de criar cerdos más pesados depende mucho del rendimiento de los que terminan. La conversión de alimentación en la fase final de acabado debe ser lo suficientemente baja para que el costo de alimentación no se infle. Al mismo tiempo, la calidad y el rendimiento de la canal debe ser aceptable para el mercado.
Producción de cerdo tailandés 2017
El Departamento de Desarrollo Ganadero de Tailandia (DLD) ha publicado sus últimas estadísticas sobre la producción porcina en el país en 2017 fiscal (que finaliza en septiembre 2017).
Según DLD, Tailandia tuvo un total de cerdos 10,191,784 durante el mes de septiembre 2016 - 2017. Esto se divide en cabezas de 650,972 de cerdos nativos, cabezas de 73,493 de verracos terminales, cabezas de 861,553 de cerdas y cabezales 8,605,766 de cerdos comerciales.
Vietnam
El precio promedio del cerdo de peso vivo en el norte de Vietnam es 34.000 Vnd / kg (USD 1.49) con el rango en precio 33.000 - 36.000 Vnd / kg (USD 1.45 - 1.58) y el rango de precio en el sur de Vietnam 28.000 - 33.000 Vnd / kg (USD 1.23 - 1.45)
Según el Sr. Jirawit Rachatanan, vicepresidente de CP Vietnam, pronostica que en 2018 el agricultor vietnamita podrá sonreír nuevamente y dejar atrás la gran tristeza y desilusión de 2017.
Todas las empresas de fábricas de piensos informan sobre un tonelaje reducido de alimentos para cerdos vendidos, lo que indica la reducción de cerdos en el sistema.
Según MARD, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la población porcina se ha reducido en un 5.7% en comparación con enero 2017.
Con la venta de cerdos a China nuevamente y la reducción en el número de cerdos, el mercado no tiene la presión de los precios a la baja, las cuestiones de 2017 donde el suministro de cerdos era más alto que el consumo local está llegando a su fin y además el feriado de Tet tendrá lugar en febrero, esto aumentará aún más el consumo y, con suerte, aumentará el precio del cerdo.
Algunas compañías en la provincia de Binh Duong informan que la población porcina ahora está equilibrada para el mercado interno y pronostica que el suministro de cerdos será estable.
Según vietstock.vn: el grupo Hung Vuong venderá el 50% del capital de alimentación animal de la sociedad por acciones de Viet Thang a una compañía privada.
Filipinas
• Tarlac-125 • Bulacan-122-124 CS -90 • Phil. PIG -123 • Rizal-122 B-116 • Laguna-128 CS-87 • Quezon-117-128 • Bansud- 104 • Cavite-C-118-122 • Batangas-Clase A-127 B-125 • Pampanga- 124 • Pangasinan-123-125 • Naga-115-125 • Cebu-119-120 • Iloilo-114-116 • Bacolod-100-114 |
• Gensan -109-113 • Davao-110-115 • Koronadal-108-112 • Zamboanga-118-123 • CDO-115-118 • Bukidnon -111-115 • Zamboanga Sibugay: 100-110 • Surigao-105-110 • Agusan Sur-110-115 • Butuan-100-110 • Pagadian-118-120 • Ozamis-112-118 • Negros Oriental -100-110 • Bohol: 117-118
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El Peso Semanal de los Productores de Cerdo de Filipinas (Precio NETO) a partir de enero 8, 2018
Siempre es un placer visitar Filipinas, un país donde los granjeros de cerdos suelen ser rentables debido a la constante demanda de carne de cerdo y cerdo. La industria porcina de Filipinas no parece tener el problema mundial habitual de una fuerza de trabajo que envejece y la dificultad de atraer personal joven, es uno donde un trabajo en la granja de cerdos conduce a una carrera y puede después de cinco años si todos los objetivos si se satisfacen, puede brindar una excelente oportunidad para emigrar y convertirse en ciudadano de otro país, como Canadá, puede sentir que las comunidades locales se benefician de las crecientes empresas comerciales de cerdos.
Es difícil de creer que el consumo per cápita en Filipinas sea de solo 15 kg comparado con el 27 de la UE en 41 kgs, la mayoría de los restaurantes ofrecen una amplia gama de platos de cerdo muy sabrosos a un precio asequible.
El sector porcino es la segunda actividad económica más grande en el sector agrícola de Filipinas. La producción doméstica de cerdos ha estado aumentando tanto en el patio trasero como en las granjas comerciales modernas. En 2016 (1 de julio), se informó que el inventario total de cerdos en Filipinas ascendía a casi 12.5 millones de cabezas, un aumento de 1.4% en comparación con 2015.
Las granjas de patio trasero representaron el 64% de estos animales y las granjas comerciales constituyeron el 36% de la población total de cerdos. Aproximadamente 35% de la manada reproductora total (1.68 millones de cerdas o cabeza 560,000) se encontraban en granjas comerciales (1 de julio 2016). La tendencia es una reducción en las granjas de patio trasero y un aumento en granjas comerciales.
El hato reproductivo total aumentó 2.6% en 2016 y 5.3% en 2015. Las regiones clave para la producción porcina son Central Luzon y Calabarzon que, en conjunto, representan casi dos tercios de toda la producción porcina comercial.
En la actualidad, se está llevando a cabo una gran inversión en producción de cerdos, mataderos de carne de cerdo, procesamiento y plantas de biogás.
Estoy escribiendo esto cuando salgo de Filipinas y me dirijo a mi casa en el Reino Unido, listo para la llegada del Dr. Bob Kemp (Vicepresidente de Programas Genéticos e I + D, Genesus Inc). Está listo para su auditoría genética de New Genesus UK Nucleus Farms y su presentación en la reunión del Grupo de Discusión de North Riding Pig en Malton North Yorkshire el martes 16 de enero de 2018.
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Este post fue escrito por Genesus