Donde estamos? ¿A dónde vamos?
La semana pasada, hace un año, el 53-54% de los cerdos magros de EE. UU. Promediaban 69 ¢ lb; este año, la semana pasada 73 ¢ lb - 4 ¢ más, o alrededor de $ 8 por cabeza para el bien
Hace un año, los cerdos de engorde de 40 libras en efectivo de EE. UU. Promediaban $ 72; esta semana, este año tienen un promedio de $ 88, una diferencia de $ 16
Estados Unidos comercializó 2,438,000 esta semana. Año hasta la fecha 11,707,000 el año pasado 11,499,000 - una diferencia de 204,000 cabezas o 1.8%
Este año, la semana pasada, el promedio de Hog Market pesó 285.5 lbs (Iowa-S Minnesota); el año pasado, la misma semana, 282.1 lbs - Una diferencia significativa de 3.4 lbs
Nuestra observación es que los precios más fuertes para los cerdos de mercado y los cerdos de engorde, a pesar del aumento de la producción, son un fiel reflejo de la buena demanda.
Inventario global porcino
A continuación se muestra un cuadro que muestra los inventarios mundiales de cerdos del USDA. De nota; el inventario total se estima en -1.8% luego del año anterior. ¡Menos no es más!
Producción mundial de carne de cerdo
El gráfico mundial de arriba a continuación, la producción mundial de carne de cerdo estimada por el USDA: un aumento del 1.8% en la producción total. La población humana mundial aumenta un 1.1% por año (83 millones de personas). El aumento de la población, junto con una mayor demanda de carne de cerdo, está ayudando a mantener la rentabilidad de la mayoría de los mercados en todo el mundo.
Esta semana asistirá al Congreso de Cerdo AMVECAJ, que se realiza en Tepatitlán, México. Hablaremos y presentaremos nuestras observaciones sobre la industria mexicana en las próximas semanas comentario
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Este post fue escrito por Genesus