Marchés de porc européens et espagnols
Mercedes Vega, directrice générale pour l'Espagne, l'Italie et le Portugal
Avec 49.6 millions de porcs de marché et environ 4.25 millions de tonnes de porc produites dans 2017, l'Espagne est le quatrième plus grand producteur de porc dans le monde.
Aperçu des deux derniers trimestres
Actuellement, les producteurs de porc espagnols surfent autour de leur seuil de rentabilité. Le coût de production pour les six premiers mois de 2018 a été d'environ 1.04 à 1.05 € / kg (0.55 USD / lb) en moyenne. Du côté des emballeurs, le bénéfice par porc du marché se situe entre 2.27 et 3.4 € (~ 3.28 USD / porc) en moyenne.
L'une des préoccupations des producteurs de porcs en Espagne est une expansion potentielle de la peste porcine dans l'UE.
Les usines de conditionnement connaissent beaucoup de tensions sur le marché, principalement à cause des changements sur le marché chinois qui ont ralenti la demande de porc en bloquant le volume de porc stocké. Il y a beaucoup d'incertitude au sujet des exportations de porc en dehors de l'UE, ce qui fait baisser les prix intérieurs. Il semble que les emballeurs commencent à perdre de l'argent.
Le prix habituel convenu entre les emballeurs et les producteurs de porc à la table des négociations Mercolleida était devenu un peu plus laide au cours du dernier mois. Les deux côtés de l'industrie du porc ont trouvé plus difficile d'obtenir des accords dictés par les marchés internationaux. Nous avons donc dans une situation avec deux visages.
- d'un côté - il y a plus de demande que d'offre de la part des usines d'emballage, puisqu'elles doivent couvrir un volume minimum pour éviter des pertes plus importantes, d'autre part, les conditionneurs sont confrontés au stock de stockages congelés.
- L'Espagne a connu jusqu'à présent un été frais, en avantage pour une croissance plus rapide des porcs.
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Cette publication a été écrite par Genesus