Commentaire sur le porc Nov 28, 2011 US La consommation de viande et de volaille per capita continue à tomber

La consommation de viande et de volaille par habitant aux États-Unis continue de baisser

La politique américaine sur l'éthanol de maïs a fait des merveilles pour les gens qui veulent pousser une société sans viande. En 2007, 200.4 livres de viande, de volaille et de fruits de mer au total (équivalent désossé) par habitant, en 2012, il devrait être de 181.9 livres par habitant. C'est une baisse d'environ 10%. Les prix élevés des aliments pour animaux et les pertes financières associées à l'augmentation des coûts de production ont réduit l'offre. En 2008, la production américaine de viande et de volaille était de 93937 millions de livres; en 2012, il devrait être de 90610. Plus de 3 milliards de livres de moins alors que la population américaine a augmenté de plus de 12 millions de personnes dans le même laps de temps. Moins de viande disponible, plus de monde pour la consommer et de fortes exportations nous portent à croire que 2012 se prépare pour les prix de porc les plus élevés de l'histoire.

Prix ​​et consommation par habitant

L'approvisionnement en porcs pour 2012 est presque entièrement en place - 115 jours de gestation - 170 jours de mise sur le marché = 285 jours. Selon nos calculs, tous les porcs qui arriveront sur le marché d'ici octobre 2012 sont élevés. Rien n'est arrivé pour augmenter l'offre de porc. La consommation intérieure de viande par habitant aux États-Unis devrait baisser de 5 livres en 2012 par rapport à 2011. Nous prévoyons que la demande d'exportation de porc aux États-Unis restera forte. Un scénario global qui, à notre avis, pourrait conduire aux prix du porc les plus élevés de l'histoire.

Les États-Unis obtiennent un avantage par rapport au Canada sur l'accord de libre-échange avec la Corée du Sud

            Grande victoire pour l'industrie porcine américaine, la semaine dernière, le gouvernement sud-coréen a adopté un accord de libre-échange avec les États-Unis. Le porc américain est actuellement soumis à un tarif d'importation maximal de 25%, qui sera progressivement supprimé au cours des 10 prochaines années en vertu de l'ALE Corée-États-Unis. Le commerce total entre les États-Unis et la Corée du Sud s'est élevé l'année dernière à 90 milliards de dollars. Les exportations américaines de porc vers la Corée du Sud ont représenté 129,925 39 tonnes ou 300% de toutes les importations de porc. L'initiative américaine de libre-échange est une grande victoire pour l'industrie porcine américaine. Le Canada pas tellement - le Canada n'a négocié aucun accord de libre-échange avec la Corée du Sud. Le Canada enverra cette année 25 millions de dollars de porc en Corée du Sud. Il n'est pas difficile de faire l'arithmétique si le Canada n'obtient pas un accord de libre-échange. Tarif zéro USA, tarif canadien 300% - Le Canada peut embrasser XNUMX millions de dollars d'exportations de porc austa la vista, bébé! Si les producteurs de porcs canadiens veulent maintenir un accès concurrentiel aux marchés de la Corée du Sud, c'est une bonne idée de pousser votre député, ministre de l'Agriculture et ministre du Commerce international à négocier le plus tôt possible. Notre expérience nous porte à croire que les politiciens réagissent aux préoccupations des contribuables, ne sous-estimez pas votre influence. Faites l'appel, ne vous attendez pas à ce que le Conseil canadien du porc le fasse, les contribuables sont beaucoup plus efficaces avec les politiciens que ce qui n'est qu'un groupe de pression de plus pour eux.

Autres observations

            * Le maïs de décembre de Chicago a clôturé vendredi dernier à 5.82 $ le boisseau, le plus bas depuis mars. * Repas de soja de décembre fermé à 282 $ la tonne vendredi dernier. Le 31 août, il était de 390 $ la tonne. * Le blé de décembre a chuté à 5.74 $ le boisseau. Le prix le plus bas depuis de nombreuses années. Le blé fait baisser le maïs, le tourteau de soja aussi, moins de bétail mondial à nourrir et les approvisionnements records en blé continueront de maintenir les prix du maïs sous pression. La baisse des prix des aliments pour animaux aide les marges des porcs - le seuil de rentabilité de vendredi dernier pour l'achat de porcs d'engraissement (45 livres) était de 71.53 $ par tête.

Conclusion

            La baisse de l'offre de viande et de volaille par habitant aux États-Unis et la vigueur des exportations pousseront les prix du porc à ce que nous croyons être un niveau record en 2012. La pression sur les prix des céréales et du tourteau de soja pourrait empêcher les prix des aliments de monter en flèche. Prix ​​élevés du porc - des prix raisonnables pour les aliments équivaut à de vrais bons profits pour 2012 - 25.00 $ par tête?

 

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