Récolte de maïs aux États-Unis 2023 - 15.111 milliards de boisseaux
La semaine dernière, l'USDA a publié son estimation actuelle de la récolte de maïs aux États-Unis de cette année - 15.111 milliards de boisseaux. Pour mettre en contexte, la plus grande récolte de maïs de l'histoire des États-Unis était de 15.14 milliards de boisseaux en 2016. Dans la récolte 2016-2017 ici, le maïs s'élevait en moyenne à 3.65 $ le boisseau. 2016 a été la seule année où les États-Unis ont produit plus de 15 milliards de boisseaux. Pour mettre en contexte 2000-2020, la récolte moyenne de maïs aux États-Unis est de 12.96 milliards de boisseaux.
Comme le dit le proverbe « la récolte n'est pas dans la poubelle », mais il semble qu'il n'y aura pas de pénurie de maïs.
Vendredi, le prix national du maïs aux États-Unis était en moyenne de 5.19 $ le boisseau, le prix le plus bas en deux ans. Le maïs de septembre a clôturé vendredi à 4.74 $ le boisseau, un nouveau creux contractuel. À la fois le reflet de la récolte massive de maïs aux États-Unis et de la récolte record de maïs au Brésil. Il ne fait aucun doute que nous verrons les prix des aliments pour animaux les plus bas des deux dernières années.
- Le nombre de bovins à abattre reste faible. La semaine dernière 603,000 645,000, il y a un an 6.5 37 (-3.5%). Cela équivaut à une baisse de 33 millions de livres. moins de boeuf dans la semaine. La production de porc la semaine dernière était de 937 millions de livres. il y a plus d'un an. Boeuf-Porc 61 millions de livres en moins. dans la semaine par rapport à il y a un an. Depuis le début de l'année, il y a eu XNUMX millions de livres. moins de boeuf produit. XNUMX millions de livres. plus de porc. Sans doute moins de viande rouge totale.
Cette dynamique deviendra de plus en plus prédominante lorsqu'à l'avenir, la baisse de la production de porc réduira encore plus la production totale de viande rouge. Une offre moindre conduit presque toujours à des prix plus élevés.
Coupures US de vendredi dernier
Bœuf de choix 3.02 $ lb.
Porc 1.10 $ livre.
Si seulement nous pouvions nous lancer dans la production d'un porc au meilleur goût. Si les découpes de porc pouvaient atteindre des demi-bœufs, découpe = 1.51 $ lb. Tout le monde pourrait faire une danse joyeuse au lieu d'aspirer de l'air. Adorer le programme « l'autre viande blanche » n'a fait que détruire l'expérience alimentaire de nos clients (consommateurs). Les clients votent avec leur argent et sont manifestement prêts à payer plus pour du boeuf.
- Il sera intéressant de suivre l'évolution de l'industrie américaine du poulet. Comme l'industrie porcine, les gros joueurs ont perdu des centaines de millions de dollars au cours des derniers mois. Les prix du poulet, qu'il s'agisse de poulets entiers ou de morceaux, ont considérablement baissé. La semaine dernière, Tyson Foods a annoncé la fermeture de quatre usines de poulet. L'industrie du poulet a un cycle court, elle peut ajuster rapidement l'offre. Réduisez les placements de poussins et les baisses d'approvisionnement en six semaines. Les pertes entraîneront généralement une baisse de l'offre dans presque toutes les industries. Si le poulet réduit, il y aura moins de protéines de viande sur le marché. Soutient l'industrie porcine.
- Danemark. Les rapports d'inventaire de la semaine dernière en provenance du Danemark montrent une baisse des stocks de finition d'une année sur l'autre de 16.5 %. Le troupeau de truies est maintenant le plus bas depuis des décennies. Le Danemark est un acteur majeur des exportations mondiales de porc depuis de nombreuses années, la réduction de l'offre entraîne une baisse de la disponibilité du porc à la vente.
- Un article récemment publié sur Swine Web par Jim Eadie expliquait le vaste programme en cours dans la province canadienne du Québec pour réduire la production porcine. Le plan financé conjointement par le gouvernement et tous les producteurs est de générer 80 millions de dollars pour racheter les producteurs pendant cinq ans de production. L'objectif est de couper 1,000,000 50,000 XNUMX de porcs par an (XNUMX XNUMX truies). Celle-ci est déclenchée par la fermeture de l'abattoir d'Olymel au Québec, c'est-à-dire qu'il n'y a plus d'endroit pour tuer les porcs.
Un exemple du défi du Québec est le prix actuel du porc en dollars canadiens. Québec $2.14 kg carcasse, Ontario la province à côté du Québec $2.54 kg carcasse (différence de 40 $ par tête). La coupe prévue de 1 million de porcs signifiera une baisse de la production totale de porc en Amérique du Nord.
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Cette publication a été écrite par Genesus