Observations aléatoires sur le marché du porc
- La semaine dernière, nos voyages nous ont conduits dans le sud de l'Indiana. Mardi dernier, la meunerie que nous avons visitée achetait du maïs pour 4.65 $ le boisseau ce jour-là. Le propriétaire a déclaré une grande différence par rapport aux 7.00 $ qu'il avait payés pendant trop de semaines.
- Les dettes en espèces aux États-Unis restent faibles. La semaine dernière, 12 $ livrés. Nous pensons que c'est la plus longue période où les prix sont aussi bas, notre calcul fait état de 20 semaines de prix similaires. Le seuil de rentabilité est d'environ 40 $. À ce stade, aucun signe d’appréciation significative des prix dans un avenir proche. Nous prévoyons que d'ici décembre, la baisse des coûts des aliments pour animaux, la diminution du nombre de porcs et l'appréciation des prix à terme du porc maigre permettront d'atteindre plus de 60 $ par sevrage. Pour que la production de truies perde 30 $ par tête, cela ne saurait tarder. Les pertes actuelles entraînent une liquidation continue du cheptel de truies.
- Aux États-Unis, l'abattage de truies en juillet était de 270,100 237,600, contre 33,000 16,000 il y a un an. Une augmentation de 100,000 2024. L'année dernière, de juin à août, le cheptel américain de truies a diminué de 2023 XNUMX têtes. Il ne fait aucun doute dans notre esprit que le cheptel américain est en déclin. Nous nous attendons à ce que le cheptel américain soit en baisse d'au moins XNUMX XNUMX entre juin et août de cette année. Nous doutons fortement que les projections actuelles de l’USDA selon lesquelles les États-Unis produiront plus de porc en XNUMX qu’en XNUMX se réalisent.
- La semaine dernière, Packer possédait des porcs mis sur le marché en moyenne entre 271 et 273 lb selon le jour. En avril, ils se situaient dans la zone des 290 livres. Nous nous attendons à ce que le poids des porcs appartenant à Packer ait diminué en raison de la saisonnalité normale, mais aussi des efforts de Packer pour maintenir les chaînes pleines dans leurs usines. Le faible chiffre de 270 pour les porcs appartenant à Packer nous fait croire que les stocks de porcs pourraient être très actuels. Même s'il a fait chaud la semaine dernière dans le Midwest, les températures de juin à aujourd'hui ont été plus fraîches que celles des dernières années, ce qui nous indique que le scénario actuel du poids des porcs appartenant à Packer est un signe haussier.
- Un sondage Gallup publié la semaine dernière indique que 4 % des Américains s’identifient comme végétariens et 1 % comme végétaliens (5 % au total). Le même sondage de 2001 indiquait un total de 6 %. Bonne nouvelle, le végétarisme ne se développe pas, voire même en déclin. Les gens qui se sont identifiés comme libéraux sont 9 %, les modérés 3 %, et les conservateurs 3 %. Hommes 2% et femmes 6%. Nous parions que les producteurs de porc sont à 0 %. Faut-il s'étonner, avec seulement 5 % de la population, que des entreprises comme Beyond Meat aient dépensé autant d'argent pour courir après une si petite part de marché. Aujourd'hui, en tant qu'industrie, nous devons nous concentrer sur les 95 % de consommateurs de viande et leur fournir du porc prévisible et meilleur au goût. Ne leur donnez aucune raison de préférer le tofu.
- La baisse de la production de porc (-9 %) et la hausse des prix du porc dans l'Union européenne ont entraîné une baisse de 17 % d'une année sur l'autre (janvier à juin) des exportations de porc. La baisse dans l'UE est d'environ 340,000 65,000 tonnes (janvier-juin). Les exportations américaines de porc depuis le début de l'année ont augmenté de 2023 50 tonnes métriques. Nous nous attendons à ce que les exportations de porc des États-Unis continuent d’être plus élevées que l’année dernière pour le reste de XNUMX. Tandis que celles de l’UE continueront de baisser en raison de la baisse de la production porcine et de la hausse des prix du porc. Actuellement, les porcs européens coûtent plus de XNUMX $ par tête de plus que les porcs américains. Arbitrage.
- Les pertes financières en Amérique du Nord et en Chine restent importantes. Les rapports financiers des entreprises porcines publiques indiquent des pertes de plusieurs millions. Ces pertes ne sont pas seulement le reflet de leurs propres entreprises mais aussi de l’industrie dans son ensemble. Nombreux sont ceux qui ont vécu la débâcle de 1998 à dire que la situation est pire. Au cours de nos voyages, tous ceux que nous avons rencontrés ont ressenti la douleur, mais ils reconnaissent également que si les contrats à terme sur les porcs maigres sont corrects entre septembre et avril, il pourrait y avoir une perte supplémentaire moyenne de 20 $ par tête de mise bas à finir. Ce scénario atténue certainement l’optimisme et l’optimisme. Notre opinion est que nous nous attendons à ce que les prix du porc soient plus élevés que ce que les contrats à terme indiquent, avec moins de porcs à abattre en décembre et au-delà, couplés à une production de bœuf encore plus faible.
Résumé
L’industrie porcine a perdu des milliards de dollars en Amérique du Nord et en Chine. Nous savons tous ce qui se passe dans ce scénario, sans les porcs. Réalité économique dans le secteur porcin : plus le bas est bas, plus le haut est élevé. Ce n'est pas si, mais quand ce marché décolle. Vendredi dernier Découpes de bœuf US Choice 3.17 lb. Découpes de porc américain 93.42 ¢ lb. Une énorme différence. Alors que l'offre de bœuf continue de chuter dans les mois à venir, le prix de la viande de bœuf sera plus élevé et l'offre plus faible ne pourra rien faire d'autre que de faire monter les prix du porc. On ne peut pas arriver assez tôt. Est-ce qu'il fait nuit avant l'aube ?
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Cette publication a été écrite par Genesus