Est-ce que ces pantalons me font grossir?

De toute évidence, il n'y a jamais de bonne réponse. 

Quel est le bon gras dorsal pour une truie? C'est l'une de mes questions les plus fréquemment posées. Il y a quinze ans, j'ai eu l'opportunité de travailler sur un projet de 3 ans sur cette question. J'ai toujours été réticent à répondre à cette question car en général, une truie peut fonctionner normalement avec une large gamme de gras dorsal, comme ce projet l'avait découvert. À différents niveaux de gras dorsal, elle nécessitera différents niveaux de gestion. Quinze ans plus tard, la truie est en train de sevrer ce que nous avions à ce moment-là en tant que naissance totale. Cela a rendu la question du gras dorsal chez les truies plus aiguë aujourd'hui. Vous ne pouvez jamais avoir raison de répondre à cette question, mais vous pouvez voir certains niveaux qui sont plus gérables.

En général, les truies ont de mauvaises performances lorsque le gras dorsal est poussé à l'extrême. Les truies trop maigres ont des problèmes de fertilité liés à la métabolisation des muscles plutôt que des graisses au cours des 3 dernières semaines de gestation lorsque la croissance du fœtus est la plus élevée et pendant la lactation, où la demande en protéines (lait) est très importante. Les truies trop grasses ont tendance à ne pas manger pendant la lactation et à traire le dos (réserves de graisse). Cela a entraîné une perte de poids excessive, une faible taille de portée ultérieure et un long intervalle sevrage-entretien. Les truies qui prennent et perdent un excès de poids pendant l'intervalle entre les truies auront également une durée de vie plus courte dans le troupeau. Les truies trop maigres peuvent ne pas se reproduire.

Alors, quel est le bon niveau de graisse dorsale? Le bon niveau de gras dorsal est l'endroit où la truie fonctionne normalement sans perte de poids excessive pendant la lactation, sevre une bonne portée, se reproduit bien et reste longtemps dans le troupeau, avec un minimum de gestion. 

Le gras dorsal est plus important dans les 2 premières parités que chez les truies plus âgées qui ont une plus grande prise alimentaire et une plus grande masse corporelle à puiser. Par conséquent, je me concentrerai sur la dorure et son développement en tant que meilleure pratique.

Les cochettes maternelles doivent suivre un programme génétique strict. L'accent mis sur le gras dorsal chez les cochettes maternelles doit être minimal. Les cochettes maternelles à 100 kg doivent mesurer entre 12 mm et 14 mm. Les cochettes maternelles à la reproduction doivent mesurer entre 14 mm et 16 mm. Les cochettes maternelles à la mise bas doivent mesurer de 20 mm à 24 mm. Tout ce qui est en dehors de cela est acceptable mais nécessitera une meilleure gestion. J'aurais tendance à être plus gros avec les cochettes maternelles que plus maigre. Le gras dorsal a une hérédité de 40% et doit donc se concentrer sur le père terminal plutôt que sur le côté maternel. Le gras dorsal chez les cochettes maternelles est interdépendant du gras dorsal, de l'âge et du poids. Les graphiques 1, 2 et 3 examinent ces trois facteurs interdépendants importants.

Voici un graphique qui donne une idée de l'endroit où le gras dorsal (en millimètres) des cochettes maternelles devrait se situer à la mise bas. (Lors de la reproduction, déplacez la carte de 4 mm vers la gauche. Idéal pour la reproduction de 16 mm à 20 mm).

La deuxième partie est la masse corporelle totale. Le poids des cochettes maternelles en est également un élément important. Poids en kilogrammes à la reproduction.

Le troisième élément est l'âge. Âge en jours depuis la naissance à reproduction.

Voici un aperçu de 5 fermes de race pure que je suis en Chine. Nous voulons nous concentrer sur la ferme G. où ils sevrent 13 porcs par truie au cours des 10 dernières semaines, (12.5 pour l'ensemble de 2016), (avec les trois races Yorkshire, Landrace et Duroc). Contrairement aux autres fermes, il met beaucoup d'efforts dans le développement de la dorure et le développement de la mamelle dorée. Ils se concentrent sur l'obtention des trois composants dans le développement de la dorure. La dorure est donnée à 14 porcs au lait. Parce qu'elle a une graisse dorsale, un âge et un poids adéquats, elle est capable de traire 14 porcs à terme. La gestion de cette dorure est la plus simple. La mortalité pré-sevrage est inférieure à 5%. La ferme H et la ferme G ont des stratégies différentes. Là où la ferme H met plus de porcs sur des truies plus âgées et met moins l'accent sur le développement des dorures. Souvenez-vous de votre distribution de parité. Le plus grand groupe est toujours vos truies de parité 1. Développement du pis doré à la ferme G. Cela a une grande influence sur les parités et la longévité ultérieures du troupeau.

Résumé

Le gras dorsal est très subjectif. Il existe une gamme de niveaux acceptables. Certains niveaux sont plus gérables que d'autres. Le gras dorsal chez les cochettes maternelles dépend de l'âge et du poids. Les cochettes maternelles nécessitent un plus grand besoin de gestion du gras dorsal. La gestion du gras dorsal, de l'âge et du poids de la dorure maternelle aidera à maximiser sa capacité à traire et à conserver sa longévité dans le troupeau. Après la parité 3, la plage est beaucoup plus large. Regardez les fermes avec les meilleurs résultats et adaptez les meilleures pratiques à votre ferme.

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Cette publication a été écrite par Genesus