Genesus Global Market Report Chine
Lorne Tannas, directeur général Chine, Genesus Inc.
Alors que nous entamons le deuxième trimestre de cette année, nous constatons une véritable baisse des prix depuis le début de cette année. Certains producteurs perdent entre 300 et 400 RMB par porc du marché. Cela est un peu surprenant, car les marchés s'attendaient à des prix stables tout au long de l'année. Ce prix réduit a été lié à la fête du printemps chinois. Les consommateurs ont tendance à acheter des produits de spécialité tels que le poisson, les fruits de mer, le bœuf et les saucisses faites maison, ce qui est une tradition pendant la fête du printemps. Bien que la Chine compte un cinquième de la population mondiale, elle a un peu moins de la moitié de la consommation mondiale de porc. Cela montre simplement ce que tout changement dans les habitudes alimentaires des consommateurs peut avoir sur le marché, même avec une population aussi grande que la Chine.
Il est devenu beaucoup plus difficile de prévoir le virage de l'industrie. La taille de la portée est passée de 16 à 20 PSY et le poids à l'abattage est passé à 120 kg. Il est difficile de prévoir dans quelle mesure l'industrie s'est tournée vers ces nouvelles normes. Si nous regardons l'industrie au Canada, nous ne pouvons que prédire que ce qui s'est passé au Canada se produit maintenant en Chine.
Ce qui s'est passé au cours des 38 dernières années au Canada - Nous avons vu la productivité des truies passer de 1000 3000 kg produits par an à plus de 3,500 XNUMX kg produits avant l'année par sa progéniture. Nous voyons un certain nombre de fermes au Canada avec plus de XNUMX XNUMX kg produits annuellement par la truie. Même tendance qui se passe actuellement en Chine.
Des prix bas signifient que les producteurs continueront de sortir du marché, bien qu'une meilleure production signifie que la même quantité de kilogrammes de production peut être produite. La Chine a progressé très rapidement mais il est difficile de prédire où elle en est sur cette ligne de développement ou si elle a atteint un sommet.
Un producteur a déclaré: «Nous devrons simplement manger notre moyen de sortir de ce prix bas» et sachant que les Chinois aiment le porc, ils le feront probablement. Il sera intéressant de voir si le prix rebondira au cours du prochain trimestre ou si le prix se prolongera comme en 2013/2014.
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Cette publication a été écrite par Genesus