Philippe Mallétroit - Directeur France, Genesus Inc.
Comme la plupart des éleveurs de porcs européens, les éleveurs de porcs français font face à des prix du porc bas et des prix des aliments en hausse pendant de nombreux mois. En France, le prix moyen des aliments pour animaux sur les dix dernières années était d'environ 250 € la Tonne ; aujourd'hui, le prix moyen des aliments est d'environ 350 € par tonne. Une différence de 100 € ! C'est une énorme différence quand on sait que l'aliment représente environ 70 % du coût de production.
En janvier et février, de multiples manifestations de producteurs ont eu lieu, notamment en Bretagne, principal bassin de production porcine de France. Les producteurs de porcs et leurs partenaires (coopératives, fournisseurs) attendaient un soutien fort du gouvernement français. En effet, les éleveurs de porcs perdent actuellement environ 25 à 30 € par tête.
Début février, le ministre français de l'Agriculture a annoncé un soutien financier d'un montant total de 270 millions d'euros. Une aide financière d'urgence de 70 millions sera versée très prochainement et chaque producteur recevra 15 000 €. Certains producteurs ont déjà reçu ce soutien. C'est une bonne chose, mais comme nous l'a dit un de nos clients « 15 000 € ne représentent qu'une semaine d'approvisionnement en fourrage pour mon élevage ».
Truie réformée et porcelet sevré
Les prix des truies réformées et des porcelets sevrés reflètent souvent le marché du porc. Lorsque les producteurs perdent de l'argent, ils réduisent ou arrêtent la production de truies en liquidant des truies. En même temps, lorsque le prix du marché du porc est bon, le prix du porcelet sevré est plus élevé parce qu'il y a des étables vides à remplir. Examinons ces prix au cours des 12 derniers mois.
La liquidation des truies a été massive ces derniers mois, avec des prix à leur plus bas niveau depuis de nombreuses années. Nous connaissons de nombreux producteurs français qui ont décidé de réduire leur nombre de truies ou qui ont arrêté la production de truies. Les prix des truies de réforme sont toujours à un niveau très bas 0.729 €/kg carcasse contre 0,790 € il y a un an et 1,302 XNUMX € il y a deux ans.
Le prix moyen du porcelet sevré de 8 kg était de 16,15 € par tête sur le marché du 18 février, avec plus de porcelets vendus, après avoir été à son plus bas niveau le 17 décembre (13.96 € par tête). Peut-être, le début d'une reprise des prix ?
Prix du porc de marché
Comme les prix des truies et des porcelets de réforme demeurent timides, une hausse du prix du porc de marché a été observée au cours des 3 dernières semaines. Vendredi dernier, le prix moyen de la carcasse était de 1.295 € le kg après avoir oscillé autour de 1,248 € en janvier.
Dans de nombreux autres pays européens, les prix du porc ont également augmenté la semaine dernière : Allemagne (+7cts), Danemark (+4,7 cts), Belgique (+7cts).
Dans l'ensemble, il y a moins de porcs en Europe, le prix du commerce devrait donc être meilleur à l'approche du printemps en raison de la saison et des restrictions COVID plus assouplies.
Pourtant, il existe un facteur troublant majeur qui pourrait affecter le marché; le conflit entre la Russie et l'Ukraine. Nul doute que cet événement majeur va secouer l'économie. Une augmentation du coût de l'énergie, ainsi que de nouveaux records de prix des aliments pour animaux, sont à craindre. Jeudi dernier, le prix du blé a bondi de 50 € la Tonne (340 € la Tonne).
Le monde change et nous ne connaissons pas encore les conséquences.
Source: Marché du Porc Breton
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Cette publication a été écrite par Genesus