La répartition de la parité affecte la performance économique des troupeaux porcins

Pius B. Mwansa Ph.D.

Le généticien ;

pmwansa@shaw.ca

La répartition de la parité affecte à la fois la performance économique et biologique d'un troupeau de porcs reproducteurs. La performance des jeunes truies est généralement «inférieure» à celle des truies plus anciennes dans les indicateurs clés de performance (KPI) jusqu'à la parité ou les parités optimales. Par exemple, Stalder (2007 et 2008) ont montré les résultats d'un service de benchmarking qui indiquait que les truies dans le bas 25% pour la plupart des KPI avaient aussi la parité moyenne la plus faible, la parité moyenne des truies et la parité moyenne des truies abattues. Les jeunes animaux (cerfs-volants et porcs 1 et 2) continuent de croître et doivent consommer suffisamment d'aliments pour maintenir leur croissance ainsi que nourrir leurs portées. Certains aspects de l'importance de l'enlèvement de la semence dans les élevages porcins et les entreprises commerciales ont été abordés dans l'article présenté ici http://www.genesus.com/global-tech-report/sow-removal. Dans l'article actuel, l'accent est mis sur la gestion des profils de parité ou des distributions pour une meilleure efficacité économique des entreprises porcines. Cette tâche met en jeu des facteurs à la fois génétiques et de gestion. Directives de la National Swine Improvement Federation (NSIF) pour les programmes uniformes d'amélioration des porcs (http://www.nsif.com/guidel/guidelines.htm), en reconnaissant la productivité différentielle (nombre né vivant / taille de litière) par parité, suggère de plus grands ajustements de taille de litière pour les parités 1 et 2 et des ajustements relativement plus petits pour les porcs 3 parité lors de la comparaison de la taille de la litière aux truies matures (parités 4 et 5, voir tableau ci-dessous). Les facteurs d'ajustement croissant et positif pour les parités 6 et au-dessus indiquent une taille de litière réduite pour ces parités aussi. Les premières truies de parité ne présentent pas seulement des larves plus petites et des intervalles de sevrage à l'entretien plus longs, mais sont également susceptibles de montrer des taux de mise bas, de survie des porcelets et de sevrage inférieurs (Stalder, 2007). lampe de table 1. Facteurs d'ajustement de la parité NSIF recommandés pour le nombre né vivant

Parité	Nombre né vivant (L)
1	1.2
2	0.9
3	0.2
4 et 5	0.0
6	0.2
7	0.5
8	0.9
9+	1.1

Dans cet esprit, un élevage ou un élevage commercial avec une proportion plus élevée de truoles très jeunes et très anciennes entraînera une productivité déprimée moyenne chez les KPI tels que le nombre total de cochons nés vivants par femelle et le nombre de porcs sevrés par accouplement femelle par année. Par conséquent, un profil de parité optimal en termes de rentabilité du troupeau devient inévitable. Bien que les généticiens aient souligné l'importance de maintenir un profil de parité optimal pour l'efficacité économique des unités porcines, on peut trouver peu de choses sur ce que ce profil est réellement. Les graphiques ci-dessous sont des représentations ou des rendements d'un profil de parité optimal suggéré et d'un profil qui est sous-optimal en raison de la forte dépendance à l'égard des truies plus anciennes pour la productivité.

Figure 1. Des exemples de profils de parité de troupeaux d'élevage optimum et sous-optimal; Les valeurs utilisées dans les parcelles ont été adaptées de Stalder et al. (2003). Il ressort des graphiques (ci-dessus) qu'en moyenne, les unités de porcs devraient viser à n'avoir qu'environ 14 à 20% du troupeau de truies en parité 1. Il est clair qu'un profil de parité avec un aspect «escalier» descendant est généralement considéré comme optimal car il a une proportion plus élevée de truies dans des parités inférieures (1 à 4 ou 5) tandis que le profil avec un aspect de «distribution normale» (en bas à droite) est sous-optimal car il dépend fortement des truies plus âgées. Le profil de droite aura tendance à avoir une productivité réduite en valeurs KPI. Stalder et al (2003) ont fait des recommandations pour le profil de parité / distribution idéal du troupeau reproducteur de truies pour inclure 15% de truies de première parité, 14% de truies de deuxième parité et 13% de truies de troisième parité. Cela suggère qu'une partie importante du troupeau de truies devrait produire en dessous des «parités matures»; Le NSIF suggère que les parités matures soient les parités 4 et 5. Il est incontestable que les opérateurs doivent comprendre leur propre distribution de parité rentable. Génétiquement, la structure de parité peut être gérée en se concentrant sur les traits liés à l'oestrus, à la solidité structurelle et à la longévité. Les traits liés à l'œstrus, comme l'intervalle sevrage-service, ont une héritabilité modérée à faible (inférieure à 20%) et sont liés à des taux de grossesse plus élevés et à des taux de non-retour plus faibles des œstrus. Ces caractéristiques permettent à une truie d'avoir une durée de vie longue et productive dans le troupeau. Il existe également d'autres mesures directes de la longévité qui peuvent être ciblées pour la sélection génétique. Une inspection physique et une sélection phénotypique supplémentaires (au-delà de la sélection génétique) pour des traits tels que la conformation, la solidité structurelle et les pieds et pattes peuvent grandement améliorer la durée de vie productive des truies moyennes dans un troupeau. L'essentiel est de créer un troupeau dont les truies permettent un abattage plus volontaire que involontaire. Des exemples de raisons d'abattage volontaire et involontaire sont présentés dans le tableau ci-dessous. lampe de table 2. Exemples de raisons d'abattage volontaire et involontaire

Raisons volontaires (économiques)	Raisons involontaires (biologique)
ü Difficultés de mise bas ü Faible taille de portée ü Faible capacité de traite et d'élevage ü Mauvais comportement maternel ü Mauvais classement de l'indice par rapport à la moyenne du troupeau	ü Anoestrus (manque d'activité sexuelle) ü Problèmes de conception ü Avortement ü Boiterie ü Maladie

Lorsque cela est réalisé, des opportunités pour adopter des politiques d'abattage susceptibles d'optimiser les profils de parité des troupeaux pour une meilleure performance économique peuvent être adoptées. Les décisions de réforme doivent être axées sur une structure de parité optimale et sur l'élimination des truies qui ne sont pas susceptibles de rivaliser avec une cochette de remplacement moyenne. Abell et coll. (2010) ont signalé un retard génétique accru avec une parité accrue et ont poursuivi en suggérant que lorsque le coût du retard génétique dépasse le coût variable du développement de la dorure, c'est le moment optimal pour abattre la truie et la remplacer par la dorure dans le troupeau reproducteur. Le retard génétique peut être défini comme le temps nécessaire à l'amélioration génétique pour passer du noyau (sa source), par multiplication, au niveau commercial de production. La réduction du retard génétique, par la minimisation du nombre de niveaux du noyau au commercial est un objectif du programme d'amélioration génétique Genesus. Le programme d'évaluation génétique de Genesus et ses activités de R&D associées ont été réorganisés et repensés en systèmes modulaires et plus adaptables. Les caractéristiques telles que la longévité, la reproduction et l'efficacité des truies sont davantage prises en compte que celles de la production traditionnelle, de la qualité de la carcasse et de la viande et de la taille de la portée. De plus, le programme de R&D Genesus se concentre sur l'évaluation génétique de caractères économiquement importants à l'aide d'approches génomiques. Références Abell CE, GF Jones, KJ Stalder et AK Johnson. 2010. Utilisation de la valeur de décalage génétique pour déterminer la parité maximale optimale pour l'abattage dans les troupeaux d'élevage porcin commercial. The Professional Animal Scientist, 26: 404-411. Stalder, KJ 2007. La distribution de parité affectera votre résultat net. http://nationalhogfarmer.com/mag/farming_parity_distribution_affect Stalder, KJ 2008. Impact de la parité sur la productivité. http://nationalhogfarmer.com/genetics-reproduction/farming_paritys_impact_productivity. Stalder, K. J, Lacy C., CrossT, I. et Conatser M, S. 2003. Impact financier de la parité moyenne des femelles de réforme dans une exploitation porcine de race à sevrage en utilisant une analyse de la valeur actuelle des filets à dorures de remplacement. J Swine Health Prod. 11 (2): 69-74.

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