Mercato in crescita
Il mercato dei suini negli Stati Uniti sta mostrando un rapido rialzo.
- Un'indicazione del calo dell'offerta e dell'aumento della domanda è il prezzo in contanti dei suini da alimentazione da 40 libbre. La scorsa settimana i suini da alimentazione in contanti da 40 libbre avevano una media di $ 103.01, a gennaio erano $ 47, un anno fa ora $ 72. Se dovessimo lavorare in sede nessuno paga più di quello che ha, ovviamente c'è stato un cambiamento nelle dinamiche del mercato.
- I prezzi dei suini sul mercato statunitense sono stati in media di 90 ¢ lb alla fine della scorsa settimana. I maiali da contanti erano nella fascia alta di 40 ¢ libbre a gennaio. Abbiamo guadagnato più di 80 dollari a testa.
- L’USDA prevede che nel 2.9 sarà prodotto il 2024% in più di carne suina rispetto al 2023. I fatti concreti sono che la produzione di carne suina da inizio anno è aumentata solo dello 0.2%, una frazione. Dall'inizio dell'anno 2024, 8120.3 milioni di libbre. e 2023, 8105.3 milioni di libbre. Riteniamo che il numero di scrofe sia diminuito rapidamente nel 2023 e nel 2024. Non è possibile che stiamo guadagnando libbre di maiale. man mano che l'anno avanza anno dopo anno. Questo settore ha perso in media 30 dollari pro capite in 18 mesi, il che ha ridotto la produzione. Ai prezzi di mercato attuali di 88-90 ¢ libbre, siamo appena in pareggio.
- La scorsa settimana l'USDA ha stimato che il maiale da macello medio pesa 289 libbre. un anno fa 292 libbre. Aritmetica del contadino 3 libbre. equivale a portare avanti maiali al giorno (minimo) utilizzando una media di macellazione giornaliera di 360,000 capi. Da inizio anno negli Stati Uniti sono stati macellati 258,000 capi in più rispetto a un anno fa. A nostro avviso la differenza di peso anno dopo anno può facilmente cancellare l'idea che ci siano più maiali. I pesi più leggeri contribuiscono alla produzione di carne suina solo dello 0.2% in più rispetto all'anno precedente.
- Gli ultimi dati del database PigCHAMP indicano che la mortalità delle scrofe negli Stati Uniti è al record del 15.82% rispetto al 10.73% nel 2017 e all'8.36% nel 2013. Il gruppo MetaFarms ha stimato un valore di perdita aziendale totale di $ 1,000 per scrofa.
Su un'unità di 1,000 scrofe, la mortalità annua è dell'8.36% moltiplicata per 1,000 dollari di perdita di reddito = 83,000 dollari. Su un'unità di 1,000 scrofe al 15.82% x 1,000 dollari di mortalità scrofa all'anno 158,000 dollari.
Differenza di perdita di reddito di $75,000 se usiamo il valore di $40 su un suino svezzato = dividere $75,000 per $40 = 1,875 suini necessari in più su un'unità di 1,000 scrofe per compensare la differenza nella perdita di scrofe o 1.875 suini svezzati per scrofa all'anno.
Non vi è dubbio che le scrofe più deboli e il maggior numero di prolassi abbiano portato a una mortalità più elevata e a sfide per la redditività.
La mortalità delle scrofe Genesus è in media del 7% con gli stessi clienti al 3% in gestazione in recinto. Se ti piace trascinare fuori le scrofe morte, continua a fare quello che stai facendo. Ma ci sono delle scelte.
- L’Europa è la seconda più grande base di produzione di suini al mondo.
| Macellazione di suini nell'UE (Testa 1,000) | |
| 2021 | 249,573 |
| 2022 | 236,826 |
| 2023 | 219,540 |
La macellazione dei suini è diminuita di 30 milioni di capi in due anni (-12%). Perché? I produttori hanno perso soldi, hanno tagliato la produzione. Le scorte dell'UE a dicembre 2023 rispetto al 2022 sono diminuite di un ulteriore 3%. Le esportazioni di carne suina dell’UE sono state 5,474 nel 2022, 4,369 nel 2023 (1,000 tonnellate di peso carcassa) in calo di 1,100. Un grosso quantitativo. Conclusione: se tagli la produzione di suini a 30 milioni di capi, avrai meno carne suina da esportare. Questa tendenza continuerà ed è a nostro avviso il motivo per cui le esportazioni di carne suina statunitense sono in aumento e continueranno.
- Le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti da inizio anno sono aumentate dell'8%. Una media di circa 32,000 tonnellate a settimana da inizio anno. Gli ordini di vendita di carne di maiale sono aumentati in modo significativo nelle ultime tre settimane, raggiungendo una media di 43,000 a settimana. Se questa tendenza al rialzo continua, sarà di grande aiuto per i prezzi dei suini mentre ci avviciniamo ai prossimi mesi con un numero di suini in calo.
La settimana scorsa, in base al peso vivo in dollari USA, i suini statunitensi costavano 65.39 ¢ lb. La Spagna 88 ¢ lb. (principale paese esportatore). Non solo l’UE ha un’offerta in calo, ma il prezzo dei suini è più caro di oltre 40 dollari pro capite. Perché gli acquirenti stranieri non dovrebbero rivolgersi agli Stati Uniti per avere più carne di maiale?
In breve
Maiale – Tendenza del mercato della carne suina in aumento, offerta di suini in calo, mercato delle esportazioni in aumento. I futures Lean Hog saltano ma la linea di tendenza è in rialzo. Non dimenticare meno manzo al prezzo triplo del maiale. Non saremo sorpresi di vedere suini magri a 1.20 dollari quest'estate mentre il numero di macelli settimanali diminuisce.
Categorizzato in: Prima pagina, Commento di maiale
Questo post è stato scritto da Genesus