I futures Lean Hog negli Stati Uniti precipitano
La scorsa settimana i futures del lean hog sono crollati con i mesi a breve termine di ottobre e dicembre in calo di oltre $ 6.00. Dobbiamo dire non so perché il grande calo. Le nostre osservazioni:
- I prezzi del maiale magro sono forti, il prezzo del maiale magro nazionale è stato in media di $ 1.17 libbre lo scorso venerdì. I futures di ottobre hanno chiuso a 93¢ lb. I futuri trader prevedono che i maiali diminuiranno di 24¢ lb. nelle prossime settimane. Ci sembra un enorme calo.
- Alcune settimane fa, i pesi medi dei suini dell'Iowa - S. Minnesota sono rimasti bassi a 275.7 libbre. rispetto a un anno fa a 277.6 libbre. Riflettendoci un inventario attuale.
- La macellazione di suini negli Stati Uniti la scorsa settimana ha continuato la tendenza a ridurre i maiali. 2,395,000 rispetto ai 2,432,000 di un anno fa. Da inizio anno il raccolto di suini negli Stati Uniti è sceso del 3.5%. Tutte le indicazioni indicano che l'offerta di suini continuerà a diminuire rispetto a un anno fa.
- Il calcolo del taglio del maiale dell'USDA è stato di $ 1.17 lb. venerdì scorso. Ritagli di manzo a scelta $ 2.64 lb. Il maiale un'opzione di valore reale rispetto al manzo dovrebbe supportare la domanda.
- I prezzi del pollo intero continuano a diminuire la scorsa settimana a $ 1.29 libbre alcune settimane fa nella gamma di $ 1.60 libbre. Macellazione di polli in esecuzione dell'1-2% rispetto a un anno fa. Un anno fa, il prezzo era di $ 1.04 lb.
- Non siamo sicuri di cosa faranno i futures lean hog nel breve termine. A volte ci chiediamo se la scoperta dei prezzi dei futures sia rilevante per la produzione di suini commerciali quanto i maiali da esposizione. Il tempo lo dirà, ma prevediamo che i maiali di ottobre venderanno più forte di quanto indicherebbero i futures sul magro di venerdì.
Europa
- La Spagna, il più grande produttore di suini in Europa, ha stabilito un nuovo prezzo record per i suini la scorsa settimana a 1.71 euro/kg (peso vivo). Dal 20 gennaio, quando il prezzo nazionale è stato fissato a 1.02 euro/kg, il mercato spagnolo non ha avuto una settimana di flessione. È stato un aumento costante.
- Anche la Germania, il secondo produttore più grande, ha visto un balzo dei prezzi del maiale a 2 euro/kg (carcassa). A fine gennaio la Germania era di 1.2 euro/kg. I prezzi della Germania hanno risentito dei problemi di esportazione di carne suina causati dalla PSA. Alcuni credono che la combinazione tra la vendita di maiali sotto il costo di produzione e le nuove normative ambientali e sul benessere degli animali avrebbe potuto far diminuire la mandria di scrofe tedesche di 500,000 - 600,000 scrofe.
- Anche la Danimarca sta assistendo a un calo delle scorte di suini. Il 1 lugliost rispetto allo scorso anno le scorte di suini da macello sono diminuite di 991,000 (-8.2%) e la mandria di scrofe è diminuita di 84,000 (-6.5%). Alla fine di febbraio, il prezzo di macellazione danese era di 7.90 DKK/kg (46.6¢ US/lb.), la scorsa settimana era di 11.80 DKK/kg (70¢ US/lb.)
Un fattore che influenza sia la competitività europea che quella statunitense è il tasso di cambio dal dollaro USA all'euro. Attualmente, sono alla pari da 1 a 1. Non molto tempo fa l'euro era compreso tra 1.1 e 1.15 rispetto al dollaro USA. L'attuale tasso di cambio di 1 a 1 aiuta la carne di maiale europea a essere più competitiva sui mercati globali, ma d'altra parte ha reso i mangimi per lo più con un prezzo in dollari USA a livello globale più costosi.
Il più grande concorrente del Nord America nelle esportazioni globali di carne suina è l'Europa. Poiché l'offerta di carne suina in Europa continua a diminuire ei prezzi continuano a salire, sia l'Europa che il Nord America beneficeranno di una riduzione dei prezzi trainanti della carne di maiale.
Scrofe morte
Abbiamo scritto più volte sul continuo aumento della mortalità delle scrofe che si riflette nei dati sulle scrofe statunitensi. Ora al 14% più la media molti sistemi si stanno avvicinando al 20% e oltre nelle fattorie usando il prolasso che genera la genetica di voi tutti sapete chi.
Recentemente abbiamo sentito un produttore fare il commento "Perché come industria accettiamo una mortalità delle scrofe maggiore di quella pre-svezzamento?" SMS – I sistemi di dati MetaFarms hanno calcolato che una scrofa morta è un'opportunità persa di $ 1,000 ciascuno. Fai l'aritmetica nella tua fattoria, quanto vale ogni 1%? Come disse Albert Einstein in una citazione ben utilizzata, "La follia è fare la stessa cosa più e più volte e aspettarsi un risultato diverso."
Einstein non era un produttore di suini, ma ci aspetteremmo che si sarebbe reso conto che acquistare la stessa genetica più e più volte e continuare ad avere gli stessi risultati di un enorme logoramento delle scrofe avrebbe portato a un cambiamento.
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Questo post è stato scritto da Genesus