Jim Long, Presidente-Amministratore Delegato, Genesus Inc.

Rapporto sull'Expo della carne di maiale dell'Illinois

La scorsa settimana abbiamo partecipato all'Illinois Pork Expo tenutosi a Springfield, Illinois. Le nostre osservazioni.

L'Illinois è il terzo stato più grande degli Stati Uniti con 590,000 scrofe. Iowa e North Carolina sono il primo e il secondo per numero di mandrie di scrofe.

L'Expo ha avuto incontri a partire dalla mattina, poi la fiera è iniziata a mezzogiorno. Questo è stato seguito da un buffet di accoglienza tenutosi al centro dell'area fieristica. Il concetto ha funzionato bene poiché tutti rimangono e socializzano in un'area. Riteniamo che sia davvero importante incoraggiare l'aspetto sociale del nostro settore. Come settore, abbiamo meno persone che vendono a meno persone, con le sedi per incontrare altri nel nostro settore che diventano più limitate. Gli spettacoli di maiale sono uno degli ultimi luoghi in cui farlo. Il formato dell'Illinois Expo fa molto per facilitare la sfida. Vogliamo riconoscere e ringraziare The Parks Companies per aver sponsorizzato il ricevimento serale.

L'Illinois ha due principali gruppi di produttori di suini che compongono le 590,000 scrofe: Carthage Veterinary Service e The Maschoffs. Sono entrambi World Mega Producer.

L'Illinois Expo ha continuato a riaffermare la nostra osservazione, accanto sono in costruzione nuovi fienili per scrofe.

PRRS e PED sono attivi in Illinois. Molti finisher vuoti. Ci sono molti meno maiali rispetto all'anno scorso.

Apprezziamo alcuni dei nostri lettori che si sono fermati il nostro stand per discutere il nostro commento. Alcuni abbastanza appassionati. Quando vieni paragonato al defunto Rush Limbaugh e alla sua voce per come si avvicina, il livello è stato alzato.

Questioni di lavoro per produttori e confezionatori sono reali con la maggior parte alla ricerca di più persone per raggiungere livelli di personale adeguati. La mancanza di manodopera sta danneggiando i livelli di produttività di produttori e confezionatori. Questa è una realtà non solo in Illinois, ma in tutti gli Stati Uniti – Canada.

Prolassi, scrofe morte, alto svezzamento per terminare la mortalità sono tutti problemi che devono affrontare i produttori dell'Illinois come ovunque. Tutti i fattori riducono la produttività e il numero di maiali sul mercato.

Altre osservazioni

Il Lean Hog Futures è sceso dai massimi dei contratti quando il conflitto Ucraina-Russia ha scosso il mercato.

La fine della settimana del mercato reale ha avuto la National Daily Base 53-54% 98.56 lb. e i tagli di carne di maiale USDA 113.32. Entrambi tengono forte – un riflesso della domanda di offerta.

Due integratori hanno annunciato nelle ultime due settimane la loro uscita dalla produzione della propria genetica. I Maschoff e Olymel, un importante confezionatore in Canada, hanno entrambi annunciato che stanno finendo la loro produzione genetica indipendente. Ciò che questo ci conferma è che se non sei un'azienda genetica globale dedicata non hai abbastanza massa critica e tecnologia per renderla un'impresa proficua. Alla Genesus ci occupiamo solo di genetica suina, non siamo un confezionatore, un'azienda di mangimi, un allevatore di polli, un allevatore di bovini. Ci occupiamo tutti di genetica suina. Ogni giorno crea un maiale migliore e fallo vendere. La nostra mitigazione del rischio sta operando in 38 paesi e la produzione genetica in 11.

10 – 15 anni fa all'Illinois Pork Expo c'erano probabilmente 15 espositori di allevamento di suini. La scorsa settimana ce n'erano cinque che contano. Gli stessi cinque che si trovano nella maggior parte del mondo oggi. È stata una guerra di logoramento, migliora continuamente o muori.

Sommario

Il dialogo sull'Illinois Pork Expo riafferma la nostra convinzione nella mancanza di maiali in futuro. I molteplici effetti di prezzi elevati dei mangimi, problemi di manodopera, malattie, mandrie di scrofe più piccole, prolassi, cambio generazionale, mancanza di nuove stalle per scrofe, si sommano a un minor numero di maiali. I prezzi rimarranno forti rispetto alla storia per almeno un anno.