フィリップ・マレトロワ – フランス・アフリカ担当ディレクター
豚の市場
ヨーロッパの豚在庫は 2 年間減少したが、安定している。食肉処理能力が過剰なため、食肉処理場は豚肉の需要を満たすために激しく競争しています。今後数カ月間、豚肉の価格はさらに上昇するだろう。待機取引が増加し、梱包工場では冷蔵倉庫が使用されます。
フランスでは0.171月中旬から食肉処理場からのニーズが高まり、価格が上昇した。 XNUMX月中、豚市場価格は枝肉XNUMXkg当たりXNUMXユーロ上昇しました。ヨーロッパの他の地域でも見られるように、豚の生産量が前年よりも増加する傾向にあります。
| MONTH | 2023 | 2024 | % |
| 1月 | 1,938€ | 1,782€ | -8,10％ |
| 2月 | 2,157€ | 1,854€ | -14,10％ |
| 2か月間 | 2,048€ | 1,820€ | -11,10％ |
1.961月にも価格は上昇し続け、4枝肉XNUMXkg当たりXNUMXユーロとなった。th 2.011 月と XNUMX € (82.29¢ ポンド生重量 米ドル) 今週の木曜日7th 45月の。このため、子豚の価格は値上がりしており、現在、離乳した8kgの子豚で約70ユーロ、25kgの小型豚で約102ユーロとなっている。先週、フランス南西部のフランスの生産者数名が、生きた体重25kgの豚をXNUMXユーロでオファーしていると私に語った。
現在、フィニッシャー豚の飼料価格は 290 トンあたり約 XNUMX ユーロであり、飼料価格は今後も下がり続けるはずです。フランスの生産者が今後数カ月間に非常に楽観的なのはこのためだ。さらに、過去 XNUMX 年間でフランスとヨーロッパの養豚業者の数が減少したため、一部の生産者は、今後豚が不足するため、将来は例年よりも明るくなる可能性があると考えています。
出典：マルシェ・デュ・ポルク・ブルトン
カテゴリ： 注目のニュース, グローバル·マーケッツ
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