アラン・ベントリー、セールス＆テクニカルマネージャー
私はジム・ロングに、通常予定しているコメント以外にコメントを書いてもよいか尋ねたところ、同意してくれました。前回のコメントにたくさんの反響をいただきました。私が受け取ったコメントはすべて、豚肉業界のリーダーに対する私の批判に対して肯定的なものでした。しかし、豚肉業界のすべての分野の需要と収益性を改善する方法についてのアイデアを提供すべきだったとほとんどの人が言いました。解決策を提供できないのに、なぜ文句を言う必要があるのでしょうか。この解説でそれを解決できれば幸いです。
「養豚生産者や農村社会に経済的繁栄をもたらし、新たな市場を強化し、雇用を創出し、次世代に向けて豚肉生産を継続できるようにすること。農業市場の競争を激化させるには、中小規模の生産者にとってより公平な競争の場を作り、製品を販売するためのより多くの選択肢を提供します。牛肉を見てみましょう。平均して、USDAプライムに格付けされた牛枝肉は、格付けされていない枝肉（今日ではすべての豚肉がこれに該当します）よりも数百ドル高く評価されます。牛肉の買い手と売り手だけでなく消費者も、品質を示す明確な標準化された方法として、プライム、チョイス、セレクトなどの USDA 品質等級に依存しています。牛の生産者から消費者まで、牛肉のサプライチェーンに関わるすべての人が、米国の公式グレード規格の適用によって可能になる効率の向上の恩恵を受けています。」
そこで、豚肉委員会とNPPCに対する私の質問は、いいえ、両方の官僚組織に対する私の挑戦はこれです。上記のことはすべて畜産業によって証明されており、牛肉の価格を見れば、牛肉産業の格付けシステムが間違っていると誰も異論はありません。では、なぜ牛肉業界が享受しているのと同じ格付けと、それに伴う収益性を実現できないのでしょうか?
ハーバード大学教授のように盗作で告発されないように、そしてなぜその 20 番目の段落を括弧内に入れたかについて。コメントの多くは、添付された記事から直接得られたものです。これ以上にうまく書くことはできませんでした。皆さんもこの記事を読んで、Pork Board に連絡することをお勧めします。 2035 年までに豚肉の消費量が 20% 減少するというモデルがあると聞きました。10 年間で豚肉の消費量を 2024% 増やすことで、今すぐ修正しましょう。今すぐ格付けシステムを開始し、WPX 20 で発表してください。10 年間で需要の 402% が失われることを認めることは、完全な失敗であるだけでなく、豚肉業界の誰もが受け入れられないし、受け入れるべきではありません。いつものように、誰かが私に同意しない場合は、私の電話番号が添付されます（#: 360-3174-XNUMX）。
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