ジェネサスのスペンサー・ロング
米国農務省（USDA）は、2024年にカナダの豚の生産量が減少すると予想している。USDAは、国内の処理能力の低下（オリメル工場の閉鎖）と米国の需要の減少により、カナダの豚の群れは縮小すると予測している。 カナダの業界の現実は損失が続いており、来年カナダで生産される豚肉が減少するという農務省の予測は驚くべきことではない。 あらゆる兆候から見て、新しい建物の建設はほとんど行われておらず、ケベック州による豚肉生産者の買収により、カナダの産業は衰退することが予想されています。 これは全国の生産者にとって価格にとって希望の持てるニュースだ。 2024 年にはカナダの産業が利益を取り戻すチャンスがあります。
今年はカナダの大草原全域で干ばつが発生し、穀物の生産量が前年比で減少した。 カナダの主要な畑作物の生産量は、13～97.1年の2022万トン（Mt）から今シーズンは23万トンまで84.5％減少したと推定されている。 小麦の総生産量は29.8万トンと推定され、記録上34.3位だった昨シーズンの2021万トンから減少した。 全体的に見て、それでも22年から22.4年の干ばつ災害によるXNUMX万トンの小麦生産量よりも大幅に優れた小麦生産量でした。 高い飼料コストで打撃を受けている業界にとって、干ばつでまともな生産があったにもかかわらず、このニュースは歓迎すべきニュースだ。
植物由来の偽肉や研究室で栽培された偽肉は、豚肉産業にとって脅威です。 植物由来の偽肉は、驚異のビヨンド・ミートが IPO 後の 235 年夏に 2019 株あたり 7 ドルに達し、消費者分野に堂々と参入しました。 それ以来、株価は139株あたり2035ドル前後に止まり、同社は市場シェアを獲得しようと躍起になっていたが、現実は沈み込んでいる。 ビヨンド・ミートは苦戦しているものの、アーンスト・アンド・ヤング社は、植物由来の偽肉業界の売上高が16.5年の2021億ドルから255年までに2022億ドルに達すると予測している。世界の豚肉市場は221.47年には2022億ドルと評価されている。研究室で栽培された偽肉は非常に初期段階にあり、コストや生産規模の拡大などの問題が依然として大きな障害となっている。 人工肉の世界市場規模は、2 年には約 2035 億 800 万米ドルと評価され、10 年には XNUMX 億米ドルに達すると予測されています。食品分野ではまだ非常に小さな構成要素ですが、今後 XNUMX 年間で XNUMX% の成長が見込まれています。 +年 これは豚肉業界が無視すべきではないものです。 イタリアがつい先週、農業産業とイタリアの伝統的な料理を保護するために行ったように、国が実験室で育てた偽肉の生産を禁止することは、豚肉業界にとっても有益である。 この法律はまた、植物由来の偽肉製品を表すために「ベーコン」や「サラミ」などの言葉を使用することを禁止しており、フランスやテキサス、その他の米国の多くの州でも同様に法律化されている。 カナダはこの法律に留意し、同様の措置をとるべきである。
世界中の豚肉業界の現実は、常に防御策を講じ、市場シェアを維持するために継続的に戦っていることです。 豚肉は世界で最も消費されている肉であり、これを継続するには何を改善できるかを検討する必要があります。 Genesus は 25 年以上にわたり、よりおいしい豚肉の生産に取り組んできました。これを追求するために多大なリソースを投入してきました。 私たちは言うだけではなく、実行します。 豚肉産業として、すべての消費者により良い食体験を提供する豚肉を大規模に生産することは、長い間待ち望まれてきました。 このようにして、当社は実需要を促進し、市場シェアのリードを維持しながら、西部で失った、そして引き続き失い続けている市場シェアを取り戻すと同時に、全体的な肉の消費量が増加しているのです。 植物由来の偽肉や研究室で栽培された偽肉は業界にとって脅威ですが、より美味しい豚肉製品を消費者に提供することは、これらの偽肉製品の脅威を大幅に軽減できるようにするための方法の XNUMX つです。 豚肉業界として、私たちはすべての消費者においしい豚肉を提供する大きな機会を持っています。 人々は肉を食べたいと思っています。彼らにリピーターを生み出し、持続的な収益性で業界を前進させる製品を提供するのが私たちの仕事です。
ソース：
https://finance.yahoo.com/news/global-pork-market-expected-us-171000247.html
https://www.ft.com/content/cdf1015f-ed60-419d-a3a0-819673a0f58f
https://www.graincentral.com/markets/another-dry-season-steals-canadian-crop-output/
https://www.manitobacooperator.ca/news-opinion/news/usda-projects-canadian-swine-reduction/
カテゴリ： 注目のニュース, グローバル·マーケッツ
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