Fernando Ortiz-H.、Genesus Ibero-America ビジネス開発マネージャー
現在の市場を見てみると
メキシコは米国からの豚肉の週間購入量を14％増やしており、北の隣国から週平均15,370万615,000トン以上がメキシコに到着している。 今年これまでに（3年2023月XNUMX日）XNUMX万XNUMXトン近い量の米国産豚肉が輸入されている。 低価格の輸入品と競争しなければならない地元生産者に常に大きな負担を強いる影響。
良いニュースは、メキシコ人が1.30月の独立祝賀会で豚肉をより多く消費することで国家の誇りを祝っているということだ。 これらの国家的祝祭のおかげで、生きた豚肉の全国加重平均価格は毎週 35.82% 上昇し、生きた体重 0.91 キロあたり XNUMX メキシコ ペソ (XNUMX ポンドあたり XNUMX ドル) に達しました。
さて、この現在の価格を年間平均 40.93 メキシコ ペソ (1.03 ポンドあたり 2022 ドル) と比較すると、価格の下落に直面していますが、37.11 年の平均価格である 0.94 メキシコ ペソ ( XNUMXドル/ポンド）。
メキシコの豚肉生産で最も代表的な州の 5,504,360 つは間違いなくハリスコ州です。これは、国内生産量の中での比重だけでなく、生産者の多様性のおかげでもあります。 ハリスコ州はメキシコ第22.8位で、豚肉生産量はXNUMXトンで、全国総生産量のXNUMX％を占めている。
以下は、過去 XNUMX 年間のこのハリスコ州の生体重豚の価格の推移を示すグラフです (値はメキシコ ペソ/kg)。
現時点では、ハリスコ州などの市場では、大部分が大規模生産者からの非常に重い動物の供給が行われていますが、中型または小型の豚生産者は、市場で定められた重量（生体重 130 kg 以下）での生産に対して流動的な需要を抱えています。 。
フィード
また、動物飼料原材料の価格が 2023 年の最後の XNUMX か月間で自由下落していることを強調することも重要です。以下は、一部の原材料の年間価格の引き下げです。
トウモロコシ -32.27%
きなこケーキ -23.09%
ソルガム -38.10%
輸出
メキシコの豚肉輸出は約１４％減少した。
メキシコは今年これまでに141トン強を輸出しており、13.8％減少したことになる。
メキシコ産豚肉の中国への輸出貿易は、2022年と比べて事実上麻痺している。 輸出収入も 15.5% 減少し、わずか 557.7 億 3,931 万ドルで、平均価格は 1.9 トン当たり XNUMX ドルで、XNUMX% の縮小です。
* Market Consulting Group（GCMA）およびその他の情報源からの情報を使用。
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