中国の更新
中国は断然世界最大の養豚生産国であり、豚肉輸入国でもある。したがって、中国の生産レベルは常に世界の産業の多くに波及効果を及ぼします。
過去数カ月にわたり、中国の養豚産業は米国で経験したのと同様の大きな損失を被った。中国の豚価格は米国に比べて高いが、生産コストも高い。損失額は数か月間、30人当たり平均12ドルを超えている。中国の30週間あたり360万ドルの市場占有額×XNUMXドルの損失= XNUMX週間あたりXNUMX億XNUMX万ドルの業界損失。これが雌豚の群れの整理につながった。
40.42月末時点の中国農業農村部の最新データによると、国内の繁殖群れは242,000万頭だった。データによると、ナショナル・ハードは0.6月に7.9万2022頭（-3.1％）減少し、242,000年末（XNUMX万頭）以来XNUMX％減少した。 XNUMX月のXNUMX万XNUMX件の減少は、清算が力強く続いていることを示している。
中国の多くの小規模生産者を監視するのは難しいため、雌豚の群れの減少は3.1万頭以上になると予想されます。とはいえ、3.1万頭の雌豚の減少は甚大であり、世界で1.20番目に大きい米国の雌豚の半分以上の減少に相当する。それは、犬が鎖の端にぶつかったときではありません。夏までに中国の豚価格は、完全に豚肉の供給量の減少により、生体重当たりXNUMX米ドル以上になると予想しています。この価格上昇により、輸出国から豚肉が引き出され、結果的にそれらの国々の市場価格を支えることになる。
米国の雌豚の群れ
274.1月の米国の公的雌豚屠殺数は239.9千頭で、35,000年前は20,000千頭でした。 55,000の増加。 １月は昨年より２万人多かった。前年同月比は1カ月で58,000万1件増加した。昨年の農務省の1月6204日の豚・豚報告書では、1月6146日（58,000年55,000月100,000日、100,000年1月1日）から飼育頭数が350,000万6,252頭減少したことが示された。昨年の四半期は1頭減少し、さらに2022頭増加し、合計30頭以上の雌豚が屠殺されました。 5 月 XNUMX 日の繁殖頭数は XNUMX 月 XNUMX 日から XNUMX 万頭減少すると予想されます。米国の繁殖頭数は XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日の XNUMX 頭から XNUMX 万頭減少すると予想されます。それ以降、産業界は XNUMX 頭当たり平均約 XNUMX ドルの損失を被りました (業界の損失は XNUMX 億ドル以上と当社は推定しています)。アブラカダブラは雌豚が少ない。
価格、またオプションについて
先週の木曜日の全国平均価格は82.88¢ポンドでした。久しぶりの最高値です。興味深いのは、平均価格が毎日上昇しているようです。おそらくそれほどではありませんが、上昇していないのは長い間です日々アップ。アイオワ州立大学の製造コストが約 88 セントポンドであるという計算が正しいとすれば。損益分岐点に近づいています。それはすぐにではありません。明確にしておきますが、損益分岐点が大きな勝利であるとは考えていません。業界は利益を必要としています。
米国の小型豚の現金価格は、雌豚生産者が巨額の資金を失ったため、数カ月間低迷した。
| 現金 USDA 平均 15 月 XNUMX 日の週 | ||
| 2023 | 2024 | |
| 40ポンドのフィーダー豚 | $85.89 | $94.21 |
| 離乳初期（10～12ポンド） | $39.64 | $49.80 |
現在、早期離乳豚とフィーダー豚の両方が10年前よりXNUMX頭当たり約XNUMXドル高くなっている。私たちの意見では、供給量の減少と飼料コストの低下を反映しています。フィーダー豚はXNUMX年以上にわたり前年価格を下回っていた。
最後に
先週の金曜日の締め切り
全国日報の豚肉レポートの切り抜き 93.58¢ポンド
National Daily Boxed Beef Cutouts Choice $ 3.10 lb.
牛肉と豚肉の違いは大きいです。豚肉の３倍以上の牛肉。私たちは二人とも赤身の肉です（ただし、私たちを白人にしようとする人もいれば、他の白い肉の人もいます）。想像してみてください。豚肉の切り落としが牛肉の半分 (1.55 ポンド) で手に入るだけで、全体的に利益が得られます。
私たちの業界をより経済的に持続可能なものにするためには、豚肉の味を改善するのは当然のことです。消費者は消費する特権に対してお金を払うため、牛肉の価格が高くなります。牛肉のより良い味を提供する能力がその原動力ではないと本気で信じている人がいるだろうか。霜降りを示す牛肉の等級制度により、枝肉の選択肢がますます増え、需要と価格が向上しています。
毎年同じことを続けることはできません。豚肉はお金と市場シェアを失った。私たちには革命が必要です。豚の味革命。
この投稿はGenesusによって作成されました