米国市場は引き続き上昇
米国市場は引き続き強化の兆しを示しています。前例のない損失で壊滅的な打撃を受けた業界にとっては歓迎すべき兆候だ。いくつかの前向きな指標。
- 先週木曜日に受領した豚の平均価格は236,977頭で、数週間前の81.73ポンド後半から60ポンド上昇した。
- 米国の屠殺重量は減少したようだ。数週間にわたり、今年の前年比の重みは前年よりも高くなっています。先週USDAは現在は1ポンド低いと推定した。重量を減らす唯一の方法は豚を前に引っ張ることであるため、これは前向きな兆候です。
- 小豚の価格は劇的に上昇しており、これは需要と供給の潜在的な利益を反映しています。先週の米国産初期離乳豚の現金価格は平均 56.50 ドル、40 ポンドフィーダー豚の平均価格は 85.45 ドルでした。少し前までは、初期の離乳豚の現金化は 20 年代、フィーダー豚の時代は 40 年代でした。先週金曜日の DTN と Agdayta の計算では、107.25 ポンドのフィーダー豚に 40 ドルを支払うことができることが示されました。私たちは、現金フィーダー豚の価格がその数字に向かって上昇すると予想しています。小型豚の購入者は、急激な価格上昇で価格ショックを受けており、避けられない方向と戦っている。
- リーンホッグ先物は、すべての夏先物を102ドルから103ドルの間ですべての契約最高値まで上昇させ続けています。ある種の強気な感情の反映。
- 先週金曜日、米国産豚肉カットアウトは94.45ドルで取引を終えた。週間マーケティングでは 2,549,000 という堅調な価格です。米国の豚肉輸出の10％増加とそれなりの国内需要が寄与した。季節的に豚肉のマーケティングが減少しているため、豚肉のカット肉の価格が上がるチャンスは、価格が上がるかどうかではなく、どれだけ上がるかです。 $1.10 – $1.20 – $1.30?
| USDA ポークカットアウト 94.45¢ポンド – 先週金曜日終値 | |
| リブ | $ 1.59 lb. |
| 腹 | $ 1.37 lb. |
| 尻 | $ 1.10 lb. |
| 遠く | 86¢ポンド |
| ハム | 84¢ポンド |
| ピクニック | 69¢ポンド |
| 特選牛肉カットアウト | $ 3.05 lb. |
明らかに消費者は、その味のためなら霜降り豚肉にもっとお金を払う用意がある。痩せた肋骨、腹、尻はありません。ロース肉とハムは、赤身の「もう一つの白身肉」を求める業界の追求によって劣化してきました。私たちの経済的課題は、ロース肉とハムの価値を高めることです。ファーマー算術では、ロース肉とハムをバットの価格 ($1.10 ポンド)、つまり 65 ポンドにするとします。頭当たりのハム – ローインの量に 25 セント ポンドを掛け、枝肉の価値に 17.50 ドルを追加することができます。私たちは業界として損失を出し続けています。消費者が買いたいと思う豚肉を生産することが課題であることが明らかなにもかかわらず、なぜ同じことを何度も繰り返すのでしょうか。消費者は、リブ、ベリー、バッツ、牛肉にもっとお金を払うよう、自分のお金で投票しています。味は需要の原動力です。
最近、NNPCの元局長と話したところ、牛肉か豚肉を食べた場合に豚肉生産者に日当が支払われるという条件で、局長と官僚グループが夕食に出かけたかどうか尋ねた。答えはほとんどが牛肉でした。彼らが豚肉需要の問題について話し合っているのと同時に、ロース特別委員会が何を命令しているのか不思議に思うのは面白いに違いない。実際、多くの豚肉生産者が外出時にステーキを注文すると予想されるため、これらが異常値であるかどうかはわかりません。それでは、なぜ豚肉の需要が市場シェアを失ったのか疑問に思います。なぜポークチョップではなくステーキを注文するのか自問してください。おそらく味ですが、決して安いからではありません。
ヨーロッパ – 豚
ヨーロッパは世界最大の豚肉輸出国です。欧州産業の縮小に伴い、輸出する豚肉の量は減少している。 20年の豚肉輸出は2023年と比較して2022％台に減少したようだ。2023年の豚生産量は13年から2022万頭、25年から2021万頭減少するため、必ずそうなるだろう。農家の論理 – 豚が減れば、輸出する豚肉も減る。 2020年のヨーロッパの輸出量は6,582億2021万トン、6,407年は2022トン、5,049年2023月から4,040月までは2トン、2023年2.9月から70月までは2トンでした。 XNUMX年間でXNUMX万トン以上減少した。 XNUMX 年に米国は XNUMX 万トンを輸出しました。欧州の輸出減少は米国の輸出のXNUMX％（XNUMX万以上）に相当する。
欧州の豚供給は近い将来回復する見込みはないようで、0.6月のEU豚在庫は前年同月比で豚在庫が-XNUMX%減少した。
米国の豚肉輸出が年初から10%増加しているのも不思議ではないでしょうか?世界的に豚肉の輸入が急増した場合、欧州での供給量が減少すると、すべての主要輸出国の豚肉価格が上昇する可能性が非常に高い。米国、カナダ、ブラジル、EU諸国。
この投稿はGenesusによって作成されました