Genesus 글로벌 시장 보고서 – 중국
Lorne Tannas – Genesus Inc. 중국 총괄 관리자
중국 돼지 고기 가격은 8 월 현재 킬로그램 당 14.36 CNY ($ 2.15 USD)이었습니다. 23rd 2017. 20 년 전의 3.00 위안 ($ 5 USD)에서 실제 하락한 것처럼 보이지만 이는 지난 10 년 동안의 평균 가격에 더 가깝습니다. 돼지 고기 가격은 중국 시장에서 소비가 계속 증가함에 따라 지난 1 년 동안 안정적이지 않았습니다. 중국은 세계 인구의 5/50을 차지하지만 돼지 고기 소비의 XNUMX %를 차지합니다.
차트 A 차트 B
지난 6 ~ 12 개월 동안 Sow 무리는 계속 감소했습니다. 이는 정부가 환경 규제에 대한 새로운 조치를 취했기 때문입니다. 분뇨 관리 계획이없고 수원에 가깝고 인구와 너무 가까운 농장은 폐쇄하거나 재배치해야했습니다. 우리가 방문한 한 카운티에서 모돈 무리는 한 달 안에 모돈 100,000 마리에서 10,000 마리로 줄었습니다. 벌칙에는 토지 손실이 포함됩니다. 이것은 조상 역사에 흠뻑 젖어있는 국가에서 극단적 인 측정입니다.
소규모 농장은 압력을 받고 있습니다. 북미 농장이 50 년 넘게 경험 한 것 우리는 중국 농장 규모가 15 년 안에 줄어들고 있음을 알 수 있습니다 (차트 C).
차트 C
소규모 농장은 중형 농장보다 빠르게 떨어지고 있으며 대규모 농장을 지을 수 있습니다. 중국 정부는 이러한 상황을 악화시키는 새로운 기준을 가지고 있습니다. 소비가 계속 증가하는 곳 (차트 B). 단기적으로 이것은 돼지 고기가 수입품이어야 함을 의미합니다 (차트 D). 장기적으로 중국은 수입을 계속할 것이지만 중형 및 대형 농장을 성장시킬 것입니다. 시체 무게는 증가해야하며 성능은 계속 향상 될 것입니다. 전통적인 중국 돼지는 소비 수요의 수요 또는 증가를 공급할 수 없습니다.
차트 D
좋은 유전학에 대한 수요는 중국이 경험하고있는 감소 된 무리의 크기에 가장 중요합니다. 중국이 증가하는 수요를 감당할만큼 충분한 돼지 고기를 생산할 수 있는지는 큰 문제입니다. 현재 모델은 작동하지 않으며 변경해야합니다. 정부는 돼지 고기 가격이 급등했던 2008 년과 2011 년과 같은 인플레이션을 방지하기 위해 돼지 고기 가격을 낮게 유지해야한다는 압력을 받고 있습니다. 균형은 수요를 충족시키기에 충분한 수입품을 확보하는 것입니다. 가격 인센티브로 무리가 성장할만큼 충분히 낮은 수입품.
생산 비용도 계속 상승했습니다. 대부분의 소규모 농장은 농장 식량으로 돼지를 기르고 자급 자족했습니다. 대규모 농장은 농장 곡물과 수입 곡물에 의존합니다. 또 다른 문제는 인력입니다. 한 아동 정책의 30 년 후 고령화 인구를 대체하거나 중국은 농장을 현대화하고 노동력을 줄여야합니다.
이번 주 가격은 많은 영향을 미칠 것입니다. 가격 예측은 바보의 게임입니다. 시간이 지남에 따라 수요와 함께 계속 증가 할 것입니다. 중국보다 돼지 고기에 대한 수요가 더 많지 않습니다.
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