스페인 돼지 시장
Mercedes Vega Genesus 스페인, 포르투갈, 이탈리아 대표
mvega@genesus.com
돼지 고기에 대한 수요가 지난 주 EU 시장을 겨냥한 돼지 고기 수요 증가로 인해서 큰 폭으로 증가 했음에도 불구하고 지난 6 주간 스페인 시장 가격의 큰 변화는 없었습니다. 생산자에게 큰 관심사였습니다. 가격은 2013 이후 EU에서 가장 낮습니다. 그러나 가격은 약간 상승했다 (0.025 €). 현재 가격은 0.985 € / kg 체중입니다. 그러나 올해까지 지금까지 1 유로의 장벽 아래에, 이전 년에서 아래로. 그 해의 평균은 체중 kg 0.95입니다.
우리는 더 많은 양의 동물을 공급하고 도축 중량을 늘려이 분기를 모두 수행합니다. 우리는 1 년 전에 비해 2 킬로그램 정도입니다. 생산자와 도축장은 고정비를 줄이고 손실을 줄이기 위해 더 높은 가중치를 요구하고있다. 스페인은 EU에서 돼지의 최대 생산국 인 반면, 독일은 더 많은 가중치와 더 많은 수입 동물로 인해 EU에서 돼지 고기의 최대 생산국으로 남아있다. 스페인은 가장 많은 돼지를 생산하며 가장 저렴한 가격을 가지고 있습니다.
1 월 이후로, EU 전체가 돼지 고기를 대량 공급하고 가격을 낮추고 국내 시장에서 수요가 적어 고통을 겪고있다. 다행히도 이번 주에 돼지 고기와 부산물이 더 많이 요구된다는 중국의 좋은 소식이있었습니다. 독일은 공급과 수요의 공정한 균형을 맞춰 중국에도 판매를 시작했다. 이것은 가격이 점차 상승하는 것을 돕고있는 것입니다. 전세계 4 대 돼지 고기 생산자의 무역 흐름에 대해 이야기하고 있음을 명심하십시오.
유럽 연합 집행위원회 (European Commission)의 보고서에 따르면 유럽이 579,473 톤으로 EU 국가 이외의 국가들, 즉 첫 두 달 동안 돼지 고기 수출량에 도달했다. 이 절대 기록이 러시아에 수출되지 않았 음을 고려할 때 이는 대단한 뉴스입니다. 중국은 74.7 (2015 톤)보다 102,000 %를 수입했으며 일본은 25.9 % (58,536 톤), 홍콩 35 % 이상 (52,697 톤), 필리핀 30.8 % (37 841 톤), 미국 20 %) 등 단지 한국과의 부의 균형이 있습니다 -37 %.
러시아 시장에 대한 수출 감소는 아시아, 중국, 일본 및 한국의 수출 증가로 크게 상쇄되었습니다. 이 세 국가로의 수출은 EU가 2016 년에 다시 세계 최고의 돼지 고기 수출국이 될 책임이 있습니다.
수요가 강한 중국 시장에 대한 수출이 증가하면서 중국은 지역 내 돼지 고기 시장에서 큰 타격을 받고있다. 이것은 EU 내에서 일부 공백을 남기고 있으며, 수출 승인을받지 않은 포장 공장에서이를 감당할 것입니다. 이것의 논리적 인 결과는 생산이 증대 되었음에도 불구하고 가격이 약간의 평탄을 추구 할 수 있다는 것입니다.
이런 식으로 지난 1 월 스페인은 작년보다 21 %를 같은 기간, 돼지 고기, 찌꺼기 및 가공 된 것으로 수출했습니다. 1 월에 총 160,000 톤을 기록한 1 월의 기록입니다.
이러한 수출 기대치는 스페인어 돼지 고기에 멕시코 시장이 개통됨에 따라 중기 적으로 증가 할 것입니다. 그들은 지금까지 12 개의 스페인 포장 공장을 승인했습니다.
한편 돼지 고기 가격이 올랐던 이번 주에 냉동 돼지 고기의 상당 부분이 시장에 나오기 시작했다. (EU 내 저장고 인 60,000의 90,000).
이탈리아 시장 스페인과 그 가격은 점차적으로 상승했지만 이탈리아 시장에서는 그렇지 않았습니다. 2 주 전에 급강하 한 후에, 기업은 가격에 더 깊은 가을을 일으키는 포장 식물과 생산자 사이 어떤 계약도 도달하지 않았다. 지난주 가격은 하락세를 보였으 나 다소 하락했다. 현재 160 / 176 kg 돼지의 생체중 가격은 1.199 유로 / kg에 비해 1.262 € / kg 정도입니다.
반면에 이탈리아는 대부분의 작은 돼지를 가지고 있습니다. 이 카테고리의 돼지에 대한 수요가 높아지고 구매자는 높은 가격을 지불 할 준비가되었습니다.
포르투갈 시장 점차적으로 4 월 마지막 기간에 포르투갈에서 돼지 고기 가격이 인상되었습니다. 1.21 유로에서 1.23 € / kg 시체로 올라갔습니다. 이로 인해 돼지 시장은 돼지의 시장 규모가 증가함에 따라 일부 열정을 얻었으며 결과적으로 도축 중량은 약간 감소했습니다.
분류 : 세계 시장
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