멕시코 돼지 고기 시장
페르난도 오티즈 - 헤르 미다 - Genesus Ibero - 미국 비즈니스 개발
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멕시코 돼지 고기 시장은 당해 년도 동안 강화되었습니다. 붉은 고기 소비로 인해 정상적인 부활절 시즌에 약간의 감소가 있었음에도 불구하고, 시장은 속도를 회복했으며 여름 1에서 볼 수 있듯이 여름 동안 가격을 올렸습니다.
5 월과 8 월 사이에 멕시코 돼지 고기 생산자들은 1 파운드당 약 20 센트의 이익 성장을 경험했으며 이는 50 달러의 순이익 (2 차트)에 반영되었습니다 (차트 XNUMX). 멕시코의 1 인당 돼지 고기 소비량과 관련하여 2017은 최근 역사상 가장 높은 수준 인 18.0 kg 이상, 닭 1 인당 소비량 17.9 kg 이상이지만 3.8 kg 쇠고기보다 높다. 다시 말해, 돼지 고기의 1 인당 소비량은 2006와 2016 사이에서 연 평균 2.8 퍼센트로 증가했다.
멕시코의 지난 10 년 동안 국내 돼지 고기 생산은 특히 2011에서 계속 성장했습니다. 향후 수년간 지속적인 확장에 대한 전망은 유리합니다. PED의 통제, 개선 된 위생 조치 및 더 나은 유전학을 통한 무리 개선을위한 투자 증가는 멕시코 농업부에 따르면 7이 연간 2017 %로 시장에 보내는 머리 수를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 또한 전국 무리는 60,000만큼의 암 about지로 확대 될 것으로 예상됩니다.
그러나 USDA에 따르면 멕시코의 돼지 고기 생산량은 4.5 년에 2017 % 증가하여 1.44 만 톤까지 증가 할 것입니다. 이러한 성장은 주로 도축 된 동물의 수와 사료 및 유전 시스템의 개선으로 인해 이들의 무게에 기인한다고 USDA는보고했습니다. 2.27 인당 소비량과 관련하여 USDA 예측 보고서에 따르면 2.8 만 톤으로 2016 년보다 XNUMX % 증가 할 것으로 예상됩니다. 이는 멕시코 정부의 보고서와 일치합니다.
좀 더 일반적인 맥락에서 보면, FX (환율) 효과가 동물성 단백질을 포함한 최종 사용자에게 압력을 가하는 결과로 인해 멕시코와 캐나다의 사료 가격이 상승세를 이어가고 있습니다. 수출 시장에 접근 할 수없는 생산자들은 마진이 낮아지고, 특히 멕시코 쇠고기와 돼지 고기 부문의 통합 가능성이 높아진다
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