Mercedes Vega, 스페인, 이탈리아 및 포르투갈 총괄 이사
우리는 13주 동안 본 적이 없는 가치(2.03€/kg 라이브)를 유지했으며 몇 주 만에 1.74년 전과 같은 가치인 XNUMX€/kg 라이브에 도달했습니다. XNUMX주 만에 이번 주까지 가격이 하락해 '메르콜레이다 테이블'에서 합의되지 않았습니다! 그리고 가격을 정한 것은 Mercolleida의 이사회였어야 했습니다…
생산자들은 공급이 없고 업계가 계속해서 손실을 입지 않을 수 있는 가격을 유지해야 하기 때문에 가격이 계속 하락하는 것을 원하지 않습니다. 일반적으로 €의 3센트 이상 오르거나 내리지 않으며, 이번에는 이를 넘어섰습니다.
무게는 계속해서 증가합니다. 우리는 가을을 맞이하고 있으며 114.8년 전 이미 XNUMXkg의 체중을 유지하고 있지만 이미 최근 몇 년 동안 시장이 움직이고 있는 체중을 유지하고 있습니다.
새끼돼지 가격은 회복세를 보이고 있지만 하락하긴 했지만 여전히 XNUMX년 전보다는 높은 수준이다.
스페인의 생산량이 부족하기 때문에 이러한 가격은 이해할 수 없습니다. 비육 장소는 텅 비어 있고 그것을 채울 새끼 돼지는 없습니다. 중요한 추가 프리미엄을 받고 네덜란드에서 자돈을 들여오고 있지만 시설을 채울 만큼 자돈이 충분하지 않습니다.
스페인의 가격이 가장 높지만 EU에서는 더 이상 예전만큼 큰 차이가 없습니다.
독일과 네덜란드 모두 계속해서 모돈 떼를 줄이고 있습니다. 한편 스페인에서는 2,724,962월 기준 농수산식품부(MAPA)의 임시 인구조사가 2,394,033만330,929명(백인 XNUMX만XNUMX명, 이베리아인 XNUMX만XNUMX명)이다. PRRS로 인해 생산이 큰 영향을 받았음에도 불구하고 인구 조사는 감소하지 않습니다.
MAPA에 따르면 가공돼지 수는 30,628,462월까지 6.8마리로 2022년보다 2,845,149% 감소했고, 돼지고기는 4.07톤으로 2022년보다 XNUMX톤 적었다.
SIP Consultors의 데이터에 따르면 올해 돼지 부문의 생산량은 표에서 볼 수 있듯이 매우 좋은 한 해를 보내고 있습니다.
한편, 업계에 있어 올해는 매우 어려운 한 해였으며, 현재도 그러합니다. 일부는 중도에 빠졌고 일부는 결과가 매우 복잡했습니다.
돼지고기 부문이 겪은 구조적 변화는 매우 중요합니다.
- 스페인에서는 생산이 점점 더 적은 수의 인력에 의해 이루어지고 있으며 점점 더 수직화되고 있습니다.
- 올해와 같은 상황으로 인해 포장 공장이 사라지고 다른 사람들의 재정 상황도 영향을 받았습니다.
- EU에서는 생산량이 크게 감소했으며, 독일과 네덜란드에서는 농장 폐쇄가 계속 장려되고 있으며 인구 조사도 계속 감소하고 있습니다.
- EU 전체의 포장 장소 초과
- EU 외부로 수출하는 것은 도움이 되지 않습니다.
이 모든 것은 새해가 어떻게 시작될지는 고사하고 남은 한 해 동안 무슨 일이 일어날지 알기 어렵다는 새로운 시각을 제공합니다.
이 게시물은 Genesus에 의해 작성되었습니다