Jim Long 돼지 고기 해설 – 19 년 2023 월 XNUMX 일

유럽 돼지 생산 감소

올해 1분기(XNUMX~XNUMX월) 유럽의 돼지 생산량은 크게 감소했습니다. 유럽은 수년 동안 미국 생산량의 약 두 배였습니다. 유럽은 전 세계 돼지고기 수출에서 미국의 XNUMX위 경쟁자입니다.

유럽은 1-2021년에 22만 마리의 모돈을 줄였습니다. 그 결과는 57.1분기에 확인할 수 있다. 유럽은 4.7만 마리의 돼지를 도살했습니다. 8년 2022분기(61.8만)보다 4.7만(-360,000%) 감소했다. XNUMX만 감소는 주당 시장 돼지가 XNUMX명 감소한 것입니다.

돼지 생산의 감소는 널리 퍼졌습니다. 스페인(유럽 최대 생산국) -9%, 독일(유럽 제8위 생산국) -12%, 덴마크 -7%, 프랑스, 네덜란드, 벨기에 -XNUMX% 평균.

2023분기 공급 감소를 반영하여 2022년에 비해 28년 가격이 높아졌습니다. 2022년 1.03월 1.72일, 스페인 가격은 2.02유로/kg입니다. 올해 같은 시기 50유로/kg. 현재 스페인 가격은 1.00유로/kg입니다. (가격 변경 125¢ lb. US에서 $275 lb. US liveweight). 125kg(140lbs.)의 돼지에서 €XNUMX유로($XNUMXUS)의 이득이 있습니다. 의심할 여지 없이 돼지의 수가 적으면 가격이 높아집니다.

500분기 EU 돼지고기 통계는 없지만, 돼지고기 생산 감소로 인해 돼지고기 생산량이 거의 20억 톤 감소하여 항구 수출이 크게 감소할 것으로 예상됩니다. 아마도 최근 미국 돼지고기 수출이 최근 몇 주 동안 전년 대비 약 XNUMX% 증가한 것으로 보이는 이유일 것입니다. 우리는 유럽의 생산 감소가 앞으로 몇 달 동안 미국의 수출 증가에 도움이 될 것으로 기대합니다.

Genesus는 영국, 프랑스, 스페인 및 독일에서 번식 재고 생산을하고 있습니다. 우리의 관찰은 유럽이 모돈 수를 낮추는 것을 멈추지 않았다는 것입니다. 높은 사료 비용, 아프리카돼지열병, 농장 폐쇄 계획을 포함한 환경 규제, 노동 문제, 항생제 사용 감소, 질병은 모두 매우 조심스러운 산업으로 이끄는 요인입니다.

2022분기 돼지 도축 수는 2022년 초 암퇘지 무리에서 나온 것입니다. 2023년 나머지 기간 동안 계속 청산이 이루어졌습니다. 유럽 돼지 도축 수는 XNUMX년 내내 상당히 낮아질 것입니다.

유럽의 비육돈 가격을 사상 최고치로 끌어올린 암퇘지 청산의 역학이 이제 미국, 캐나다 및 멕시코에서 작용하고 있습니다. XNUMX개국 모두 생산 기반을 축소하고 있는 것은 의심의 여지가 없습니다.

기타 관찰

지난 주 미국 돼지고기 생산량은 498억 10만 파운드였습니다. – 천만 파운드. 515년도 채 되지 않았습니다. 쇠고기 생산량 24억 1016.8만 파운드 – 1050.9만 파운드 감소. 34년 전부터. 주간 총 붉은 고기 생산량 4.5억 3.42만 lbs. 92년 전, 1.72억 XNUMX만 파운드. (-XNUMX만 파운드 –XNUMX%). 확실히 쇠고기 가격은 Choice Beef cut-out $XNUMX lb. Pork XNUMX¢ lb로 낮은 생산량을 반영한 것입니다.

언젠가 우리는 맛이 수요를 주도하는 산업으로, 우리의 구원은 시장에서 쇠고기를 쫓는 돼지고기를 생산하는 것임을 깨닫게 될 것입니다.

미국산 암소와 암소 도축에 대한 데이터는 소 떼가 확장되지 않고 어쩌면 여전히 축소되고 있음을 나타내는 것 같습니다. 돼지고기 생산자들을 위해 이것은 앞으로 몇 달 동안 우리의 가격을 계속 지원할 것입니다. 아마도 업계의 만병통치약은 아니지만 도움이 될 것입니다.

세계 돼지고기 박람회가 끝난 지난 주에는 미네소타, 아이오와, 일리노이, 인디애나, 미시간을 여행했습니다. 우리는 옥수수 가격이 지난 주 말에 급등했음을 알고 있습니다. 농작물 여행을 통한 우리의 운전은 습기가 많은 지역(미네소타)에서 남부 일리노이까지 훨씬 더 건조한 지역을 보여주는 것 같습니다. 대부분의 지역은 비를 사용할 수 있지만 비가 오면 곧 농작물이 정상 궤도에 오를 것입니다.

지난 주 아이오와주와 미네소타주에서 741,000마리의 돼지에 대한 무게는 평균 279.9파운드였습니다. 3.9 파운드의 엄청난 하락. 일주일 전부터. 286.3년 전 평균 체중은 6.4파운드였습니다. 지난 주 6.4파운드. 3년 전보다 낮아졌습니다. 큰 차이. 그 차이는 뜨겁지 않은 온도로 이루어졌는데, 이는 무게가 감소하도록 강화되었을 것입니다. 우리의 농부 산술은 1파운드와 같습니다. 100,000일 도축 또는 약 XNUMX만 마리의 돼지(한 번 죽은 것은 항상 죽은 것)와의 차이입니다. 이는 단기적으로 가격이 상승할 가능성이 있다는 낙관적인 신호입니다. 이유 = 도축이 약 XNUMX두가 되기 전에 무게가 얼마나 낮아질까요(열?).

우리가 돼지 공급을 앞당긴 경우 다른 고려 사항은 앞으로 돼지 공급이 무엇인지입니다. 우리는 청산 요인이 미래에 숫자를 줄임에 따라 더 적은 수의 돼지가 시장에 나올 것으로 예상합니다.

요약

청산으로 인한 유럽의 낮은 돼지 수는 그곳의 돼지 가격을 두 배로 올렸습니다. 이것은 미국 돼지고기 수출을 지원하고 있습니다. 청산은 미국, 캐나다 및 멕시코에서 잘 진행되고 있습니다. 이것은 더 높은 돼지 가격으로 이어질 것입니다.

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