Losowe obserwacje w wymagającym przemyśle wieprzowym
- W zeszłym tygodniu USDA oszacowało, że produkcja czerwonego mięsa spadła o 5.4% w porównaniu z rokiem ubiegłym – 57 mln funtów. (w kontekście 57 milionów funtów to mniej więcej tyle samo, co tygodniowy eksport wieprzowiny z USA).
- Za tydzień Produkcja Wołowiny -7.2%, Wieprzowiny -3.5% w porównaniu do roku ubiegłego.
- USDA szacuje, że świnia waży 278 funtów. w zeszłym tygodniu, rok temu 285 funtów.
- Obserwacja – mniej wołowiny, mniej wieprzowiny i wieprzowiny o wadze 7 funtów. lżejszy z roku na rok.
- Niższa waga wieprzowiny utwierdza nas w przekonaniu, że inwentarz wieprzowy na rynku jest bardzo aktualny.
- Opublikowany w ubiegły piątek raport dotyczący bydła karmionego paszą wskazuje na dalszą redukcję pogłowia bydła we wrześniu o 2% rok do roku.
- Branża kurczaków stanęła przed poważnymi wyzwaniami finansowymi. Najnowsze cotygodniowe rozmieszczenia kurczaków spadły o 3% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Ostatni cotygodniowy ubój kurczaków spadł o 3.5 miliona rok do roku. Mniej wołowiny, mniej wieprzowiny, mniej kurczaka. Jedynym sposobem na racjonowanie mniejszej podaży są wyższe ceny.
- Wybór kawałków wołowiny w piątek kosztował 3.04 funta. Kawałki wieprzowiny 98 funtów. Konsumenci nadal wydają znacznie więcej pieniędzy na wołowinę niż wieprzowinę. Dlaczego? Podejrzewamy, że wolą smak. Jako branża musimy stawić czoła temu wyzwaniu smakowemu. Gdyby wieprzowina osiągnęła połowę obecnego limitu wołowiny lub 1.52 funta, nasz świat byłby zupełnie inny. Zamiast wysysać powietrze z powodu braku rentowności, otrzymywalibyśmy dobre zyski. Musimy zapomnieć, że dobre wrażenia kulinarne to produkt niszowy, ale dążenie całej branży do zwiększenia popytu.
- W Chinach główną wiadomością z zeszłego tygodnia była kara ukarania wytwórni pasz za stosowanie kukurydzy GMO oraz ukaranie innych firm. Pojawienie się tematu w chińskich środkach masowego przekazu może być sygnałem chęci chińskiego rządu do ograniczenia importu kukurydzy. Jeśli kukurydza GMO zostanie ukarana grzywną, jak myślisz, czy GMO – wieprzowina edytowana genetycznie będzie sprawiedliwa?
- Oficjalny ubój loch w USA w sierpniu wyniósł 293,800 20,000, co oznacza wzrost o 94,000 XNUMX w porównaniu z sierpniem ubiegłego roku. Od początku roku do końca sierpnia ubój loch w USA był o XNUMX XNUMX wyższy niż rok temu, przy czym największy wzrost miał miejsce w ciągu ostatnich czterech miesięcy. Zwiększony ubój loch, utrzymująca się wyższa śmiertelność loch i niższa retencja loszek, zmniejszają stado hodowlane. Mniej macior – zawsze oznacza mniej świń na rynek.
- W zeszłym tygodniu na konferencji w Leman prezentacja dużego producenta wykazała, że śmiertelność loch spadła w ciągu sześciu lat z 5.4% do 18.2% (5.4%, 7.2%, 9.2%, 9.6%, 12.9%, 14.2%, 18.2%) . Naszym zdaniem jest to szczere odzwierciedlenie tego, co wszyscy widzimy w wielu sytuacjach, w których występuje coraz większa częstość występowania słabych nóg u kobiet, agresywny temperament i śmierć z powodu coraz częstszego wypadania. Kiedy dokonujemy przeglądu uboju loch rok po roku, okazuje się, że w rzeczywistości o wiele więcej martwych macior sprawia, że porównania są wyzwaniem. Martwe lochy nie tylko nie dają świń, ale tracą resztki. SMS przewiduje, że wartość strat lochy wynosi około 1,000 dolarów (strata świń, uratowanie, wymiana itp.). W jednostce liczącej 2,500 loch 10% różnica w śmiertelności wynosi 250 loch rocznie lub 250,000 XNUMX dolarów. Prawdziwe pieniądze.
- Rentowność trzody chlewnej poprawia się, gdy kukurydza gotówkowa wynosi około 4.50 dolara (w czerwcu osiągnęła poziom 6.70 dolara). Średnia cena wczesnych odsadzonych nasion za gotówkę wynosiła 19.46 USD, co wciąż jest katastrofalną ceną dla producentów, ale wzrosła o 3.00 USD w ciągu tygodnia. Podejrzewamy, że cena będzie nadal rosła sezonowo oraz w wyniku niższej podaży spowodowanej likwidacją loch. Nie zdziwiłbym się, gdyby w grudniu pojawiło się 50 dolarów za świnię.
Podsumowanie
Nadal widzimy mniej wołowiny, mniej wieprzowiny, mniej kurczaka. Oczekujemy, że w przyszłym tygodniu raport USDA dotyczący świń i świń z 1 września wykaże niższy poziom zapasów macior i świń z roku na rok. Uważamy, że obecne amerykańskie kontrakty terminowe na rok 2024 są znacznie niedowartościowane w porównaniu z momentem, w którym w tych miesiącach będzie panował rynek, kiedy świnie będą wprowadzane na rynek.
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Komentarz wieprzowy
Ten wpis został napisany przez Genesusa