Philippe Mallétroit – Dyrektor na Francję i Afrykę
Rynek Hog
Po dwóch latach spadku pogłowie trzody chlewnej w Europie jest stabilne. Ze względu na nadmierne moce ubojowe rzeźnie ostro konkurują o zaspokojenie zapotrzebowania na wieprzowinę. W nadchodzących miesiącach wieprzowina będzie droższa. W oczekiwaniu na wzrost handlu, pakownie korzystają z chłodni.
We Francji zapotrzebowanie rzeźni było większe od połowy lutego, co spowodowało wzrost cen. W lutym cena rynkowa wieprzowiny wzrosła o 0.171 € za kg tuszy. Jak zaobserwowano w innych częściach Europy, panuje tendencja do produkcji trzody chlewnej cięższej niż w roku ubiegłym.
| MIESIĄC | 2023 | 2024 | % |
| styczeń | 1,938 € | 1,782 € | -8,10% |
| luty | 2,157 € | 1,854 € | -14,10% |
| Miesiąc 2 | 2,048 € | 1,820 € | -11,10% |
W marcu ceny nadal rosną: 1.961 € za kg tuszy w dniu 4th marca i 2.011 € (82.29 ¢ funta żywej wagi USD) w ostatni czwartek 7th z Marca. Z tego powodu następuje podwyżka cen prosiąt, obecnie około 45 € za prosię odsadzone od matki o wadze 8 kg i około 70 € za prosię małe o wadze 25 kg. W zeszłym tygodniu niektórzy francuscy producenci z południowo-zachodniej Francji powiedzieli mi, że mają oferty po 102 € za żywe świnie o wadze 25 kg.
Obecnie cena paszy dla tuczników wynosi około 290 € za tonę, a ceny paszy powinny w dalszym ciągu spadać. Dlatego francuscy producenci patrzą na nadchodzące miesiące dość optymistycznie. Co więcej, w związku ze spadkiem liczby francuskich i europejskich producentów trzody chlewnej w ciągu ostatnich dwóch lat, niektórzy producenci uważają, że przyszłość może być jaśniejsza niż zwykle ze względu na brak świń w przyszłości.
Źródło: Marché du Porc Breton
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Global Markets
Ten wpis został napisany przez Genesusa