Krajowy raport z konferencji w sektorze wieprzowiny
W zeszłym tygodniu uczestniczyliśmy w Krajowej Konferencji Przemysłu Wieprzowego (NPIC), która odbyła się w Kalhari Resort, Wisconsin Dells, Wisconsin. Genesus był sponsorem, oto nasze spostrzeżenia:
* w tym roku NPIC ustanowił nowy rekord frekwencji w swojej wieloletniej historii. Region Wisconsin Dells jest przyjazny rodzinom, zalewany przez parki wodne i inne atrakcje turystyczne. Wielu uczestników konferencji przywiozło swoje rodziny, co było okazją do wakacji.
* Konferencją kierują Larry Grahamn i Glen Shields, którzy wygłosili, naszym zdaniem, znacznie silniejszą grupę prelegentów i tematów w porównaniu z rokiem poprzednim. Konferencja była profesjonalnie zorganizowana, dotrzymywana terminowo z odpowiednimi przerwami na nieformalny dialog dla uczestników.
* Wiele z nieformalnego dialogu dotyczyło kosztów paszy (kukurydzy) i warunków upraw. To obsesja numer jeden w naszej branży. Wybierz opinię na temat cen kukurydzy, wszystkie są dostępne. Konkluzja: Cena kukurydzy będzie rosła lub spadała. To bzdura!
* Donnie Smith - dyrektor generalny Tyson Foods był mówcą, słuchając go, nie było trudno zrozumieć, dlaczego jest prezesem dużej firmy spożywczej. Połączenie inteligencji i osobowości było oczywiste. Pan Smith przedstawił jasne streszczenie przewagi konkurencyjnej amerykańskiej wieprzowiny
- Najbardziej wydajny producent ziarna
- Infrastruktura transportowa
- Wydajna produkcja wieprzowiny - przewaga kursu walutowego
- Odżywianie
- Narzędzia zarządzania ryzykiem
Pan Smith był pozytywnie nastawiony do przyszłości, powołując się na prognozę FAO dotyczącą 18% wzrostu spożycia mięsa na świecie w ciągu następnych 10 lat, popychającą produkcję mięsa w USA i na świecie. Kiedy pan Smith został zapytany, czy Tyson będzie kupował wieprze, które używały szczepionki Improvac firmy Pfizer (kastracja chemiczna), odpowiedział wyraźnie z uśmiechem „Nie w tej chwili”. Powiedział również, że jedną z ich obaw związanych z Improvac jest to, że świnie są wystarczająco chude i nie potrzebujemy szczuplejszych świń i brzuszków.
* W tym samym panelu, co Donnie Smith, był Clint Lewis CEO firmy Pfizer Animal Health USA. Pan Lewis był znakomitym mówcą; Głównym tematem pana Lewisa była szczepionka Pfizer's Improvac (USA - Improvest). Po raz pierwszy możemy sobie przypomnieć, że głównym tematem prelegenta na konferencji była reklama ich firmy i produktów. Niejeden uczestnik wyraził przekonanie, że zapłacił około 500 dolarów za rejestrację na konferencję i został zbombardowany przez reklamę. Pan Lewis ma przyszłość w Home Shopping Network, jeśli kiedykolwiek zechce.
*Pan. Lewis wyjaśnił, że Improvest będzie bezpieczny - skuteczny sposób na wyeliminowanie zapachu knura. Obecnie zatwierdzony w 59 krajach, ale świat czeka, czy USA go użyje. Jest dostępny tylko na receptę lekarza weterynarii (podążaj tropem pieniędzy). Obniżyłoby emisje gazów cieplarnianych?
* W pytanym okresie dwóch dużych producentów zapytało, dlaczego ktokolwiek użyłby takiego produktu. Jaka jest pozytywna sytuacja w porównaniu do niebezpieczeństwa na rynku konsumenckim i eksportowym?
* Na konferencji jedna z głównych organizacji zajmujących się wieprzowiną poinformowała nas, że z ankiet konsumenckich wynika, że może wystąpić poważny opór wobec Improvest na poziomie gospodarstwa domowego. Gospodynie domowe nie chcą być narażone na to, co uważają za hormony. Ta sama grupa kazała nam pozostać przy naszej wiadomości. Politycznie nie mogą występować przeciwko Impovest, ponieważ jest to legalny produkt, ale zachęcali nas, abyśmy dalej ujawniali prawdę. Wiele z nich może być zastraszonych przez miliardowe firmy farmaceutyczne i ich presję, aby zatrzymać przekaz. Firma Pfizer zainwestowała wiele milionów dolarów w Program Improvest. Niepowodzenie w udanym wprowadzeniu na rynek w tym samym czasie, w którym wystawiono Dział Zdrowia Zwierząt na sprzedaż, może znacznie obniżyć jego markę i wartość. W jego przemówieniu można było wyczuć presję na pana Lewisa, założą się o farmę, prawdopodobnie duży błąd. Wydaje nam się, że branża nie podejmie ryzyka dla naszego krajowego i eksportowego popytu na wieprzowinę.
* Rozmawialiśmy na konferencji z uczestnikami z Danii i Holandii. Chociaż Improvest jest zatwierdzony w obu krajach, żaden z nich nie używa. Zamiast tego w tych krajach producenci całkowicie przestali kastrować, uzyskując przewagę 8-12 USD na głowę z lepszego wzrostu, konwersji paszy i szczupłego wzrostu bez kosztu 4.00 USD na sztukę lub więcej dla produktów Pfizer. To rozwiało obawy dotyczące dobrostanu zwierząt, jednocześnie zapewniając większe zyski producentom. Tusze są badane pod kątem zapachu knura. Wszelkie znalezione trafiają do przetwarzania. Czy to zadziała tutaj? Mogłaby to być opcja, w której zapewniamy dobrostanowi zwierząt kość i poprawiamy zwroty producentów i pakowaczy. Spożycie wieprzowiny na mieszkańca w Europie Zachodniej jest dwukrotnie większe w USA. Oczywiście powyższy program nie szkodzi popytowi.
* Wiceprezes Jerry Steiner z Monsanto:
- 1 miliard na świecie jest głodny
- 1 miliard na świecie ma większą wagę
- Potrzeba podwojenia produkcji żywności na całym świecie przez 2040.
- W ostatnich 20ach uzyskano o 28% więcej plonów - osiągniętych przez 2 - 3% więcej gruntów rolnych, 19% wyższy plon i 7% więcej zebranych gruntów
* Jednym z kluczowych celów w przyszłości będzie zwiększenie plonów do poziomów w USA w miejscach takich jak Afryka, Meksyk i Europa Wschodnia dzięki bardziej intensywnej produkcji roślin. Może to zwiększyć światową produkcję zboża o 60%.
* Z coraz mniejszymi zasobami zboża, wydajność świń w porównaniu z bydłem będzie ważna. Do wyprodukowania 30 kalorii wołowiny potrzeba 1 kalorii, a 7.5 kalorii wystarczy na 1 kalorię wieprzowiny.
* Podsumowanie: nowe technologie będą potrzebne i dostosowane w celu usprawnienia produkcji żywności - technologie, które mogą zostać zaakceptowane przez konsumentów.
Podsumowanie
To była świetna konferencja, dobrzy prelegenci i wielka wartość uczestnictwa. W naszej branży dużo się dzieje. To ekscytujące czasy, ale nie dla osób o słabym sercu.
Kategorie: Komentarz wieprzowy
Ten wpis został napisany przez Genesusa
