ตลาดยุโรป – ลดลง 8% ในการผลิตเนื้อหมู
ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2023 การผลิตเนื้อหมูของยุโรปลดลง 8% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นี่เป็นผลโดยตรงของการชำระบัญชีครั้งใหญ่ที่เกิดขึ้นในยุโรป เมื่อพวกเขาประสบกับความสูญเสียทางการเงินจำนวนมาก ซึ่งนำไปสู่การชำระบัญชีแม่สุกร 1 ล้านตัว
แม้ว่าราคาสุกรที่ผลิตได้จะลดลงติดต่อกันเป็นเวลา 14 สัปดาห์ในสเปน ลดลงจาก 2.025 ยูโร/กก. (97¢ US lb. liveweight) เป็น 1.658 ยูโร/กก. (80¢ US lb. liveweight) แน่นอนว่าต่ำกว่าแต่ยังคงอยู่ในระดับสูงสุดในช่วงเวลานี้ของปีในชุดข้อมูล ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับราคาปัจจุบันของสเปนที่ 1.658 ยูโร/กก. (80¢ ปอนด์ น้ำหนักสด) จะเป็นราคาที่น่ายินดีสำหรับผู้ผลิตในสหรัฐฯ ที่จะสูงกว่า 70 ดอลลาร์ต่อหัว
เช่นเดียวกับส่วนใหญ่ของโลก อุตสาหกรรมยุโรปมีความท้าทายมากมาย กฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อม กฎระเบียบด้านสวัสดิภาพสัตว์ สิ่งอำนวยความสะดวกที่เก่ากว่า ความท้าทายในฟาร์มของครอบครัว ต้นทุนอาหารสัตว์ ความท้าทายด้านโรค (ASF – PRRS) ฯลฯ ปัจจัยทั้งหมดในการสังเกตของเราที่ทำให้การลดลงลดลง การผลิตเนื้อหมูจากการขยาย
สหรัฐอเมริกา
อุตสาหกรรมเนื้อหมูของสหรัฐฯ กำลังสูญเสียเงิน ไม่จำเป็นต้องใช้นักเศรษฐศาสตร์ Ag เพื่อระบุสิ่งที่ชัดเจน บริษัทเนื้อหมูที่เป็นของรัฐในสหรัฐฯ ระบุว่าขาดทุนมากกว่า 30 ดอลลาร์ต่อปีจนถึงปัจจุบัน ขนาดดูเหมือนจะไม่ได้รับการปกป้องจากความเป็นจริงของตลาดสุกร ยิ่งคุณมีมากก็ยิ่งสูญเสียมากขึ้น ความสูญเสียทั่วทั้งอุตสาหกรรมนำไปสู่การชำระบัญชีในฝูงสุกร เช่นเดียวกับความสูญเสียในยุโรปทำให้สุกรน้อยลง 8% ในแง่หนึ่งคนส่วนใหญ่ทราบดีว่าการสูญเสียทางการเงินในอุตสาหกรรมสหรัฐฯ จะส่งผลให้ราคาสูงขึ้นในอนาคต คำถามใหญ่คือเมื่อไร? ความคิดของเราคือการชำระบัญชีครั้งใหญ่ที่เริ่มต้นในเดือนพฤษภาคม ซึ่งบ่งบอกว่าอุปทานสุกรในตลาดจะลดลงทุกปี เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม
| มหาวิทยาลัยรัฐไอโอวา (ISU) ประมาณการต้นทุนการผลิตเดือนกันยายน | ||
| ISU Farrow ยุติจุดคุ้มทุน | 94.67¢ ผอม/ปอนด์ | ราคาหมูปัจจุบันเฉลี่ย 77.30¢ ปอนด์ |
| ขาดทุนประมาณ 35 ดอลลาร์ต่อหัว | ||
| ISU Farrow ถึง Wean (12 ปอนด์) จุดคุ้มทุน | $43.56 ต่อหัว | USDA – ราคาหย่านมก่อนกำหนดด้วยเงินสดเฉลี่ย 24.69 ดอลลาร์ต่อคน |
| ขาดทุนประมาณ 19 ดอลลาร์ต่อหัว |
การใช้ Iowa State University (ISU) จะทำให้สูญเสียต่อหัวในปัจจุบันประมาณ 35 เหรียญสหรัฐต่อหัว และเสียเงินหย่านมก่อนกำหนด 19 เหรียญต่อหัว ข้อมูลของ ISU แสดงให้เห็นว่าการสูญเสียหย่านมในช่วงต้นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงปัจจุบัน (7 เดือน) โดยเฉลี่ยอยู่ที่เกือบ 25 ดอลลาร์ต่อคน
แผนภูมิสองแผนภูมิด้านล่างจาก ISU ระบุประวัติการคลอดก่อนกำหนดและการหย่านมก่อนกำหนด สำหรับเราดูเหมือนว่าการสูญเสียจะยาวนานและมากกว่าในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา เราคาดว่าวิธีแก้ราคาที่ต่ำในอดีตคือราคาที่ต่ำจะนำไปสู่ผลตอบแทนที่ดีเยี่ยม ประวัติศาสตร์แสดงให้เห็นว่ามีการฟื้นตัวที่ดีเสมอหลังจากการขาดทุนหลายเดือน
เนื้อดีกว่า
ปัจจุบันเนื้อคัตเอาท์ของ Choice อยู่ที่ 3.02 ปอนด์ เลือก 2.72 ปอนด์ ราคาส่วนต่างมากกว่า 10% และสูงถึง 250 ดอลลาร์ต่อหัว เห็นได้ชัดว่าตลาดจะยอมจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับ Choice เนื่องจากเนื้อมีรสชาติดีกว่า เราได้ยินมาว่าตลาดเนื้อหมูจะไม่สนับสนุนราคาที่สูงขึ้นสำหรับเนื้อหมูที่ดีกว่า และเนื้อหมูที่มีรสชาติดีกว่ามากเกินไปจะสูญเสียคุณภาพเมื่อเวลาผ่านไป เนื้อไม่ได้ระบุสิ่งนี้ เราเข้าใจ Prime – Choice % ของการฆ่าทั้งหมดคือ 80% เปอร์เซ็นต์ที่ 80% สูงกว่าที่เคยเป็นมา ทางเลือกได้กลายเป็นตลาดเนื้อวัวหลัก แต่ยังคงรักษาความพรีเมี่ยมที่จับต้องได้อย่างแท้จริง เบี้ยประกันภัย 10% ในตลาดสุกรจะอยู่ที่ 15 ดอลลาร์ต่อหัว และเราคาดว่าผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติดีกว่าจะเพิ่มความต้องการเนื้อหมู
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus