โดยรวมแล้วการค้าเนื้อหมูทั่วโลกในปี 2017 มีเสถียรภาพโดยได้รับแรงหนุนจากการผลิตจากสหรัฐอเมริกาที่ถูกดูดซับโดยตลาดนำเข้าหลักในเอเชียเป็นหลักสนับสนุนราคาหมูระหว่างประเทศตามรายงานรายไตรมาสล่าสุดของ Rabo-Research Food & Agribusiness
ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาการผลิตเนื้อหมูโลกเพิ่มขึ้น 3.854 ล้านเมตริกตันโดยสหรัฐฯมีส่วนทำให้เกิดการเติบโตที่ใหญ่ที่สุดที่ 1.290 ล้านเมตริกตัน การผลิตของสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น 924,000 mt, การผลิตของรัสเซียเพิ่มขึ้น 825,000 mt และการผลิตของเวียดนามเพิ่มขึ้น 443,000 mt เมื่อเทียบกับห้าปีที่ผ่านมา
สหภาพยุโรปเป็นผู้นำการส่งออกเนื้อหมูของโลกจำนวน 45% ในขณะที่สหรัฐอเมริกาเข้ามาในอันดับที่สองที่ 27% ตามด้วยแคนาดาที่ 14% และบราซิลที่ 9% ปัจจุบันอุตสาหกรรมหมูในสหภาพยุโรปกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยการส่งออกเป็นประวัติการณ์จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2017 อย่างไรก็ตามราคาหมูปีนเขาชะลอการเติบโตและจำกัดความสามารถในการแข่งขัน การแพร่กระจายระหว่างสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดนับตั้งแต่ 2009 รายงานของสหพันธ์เนื้อสัตว์แห่งสหประชาชาติ โจ Schuele รองประธานฝ่ายสื่อสารมวลชนของ USMEF กล่าวว่า "สหภาพยุโรปยังคงก้าวร้าวอย่างมากในการแสวงหาข้อตกลงทางการค้าใหม่ ๆ และในความพยายามในการปรับเปลี่ยนข้อตกลงที่มีอยู่เดิมซึ่งบางส่วนมีอยู่ในประเทศผู้นำเข้าหมูขนาดใหญ่
บราซิลกำลังสร้างตลาดหมูทั่วโลกอย่างเงียบ ๆ โดยการเพิ่มขึ้นของตลาดหลักทั้งหมดโดยเฉพาะจีน ภาคอุตสาหกรรมเนื้อหมูในแคนาดามีผลการดำเนินงานที่ดีในปีนี้ด้วย Rabobank
ในขณะที่จีนผลิตเนื้อหมูมากที่สุด แต่ก็มีการบริโภคมากที่สุด การนำเข้าเนื้อหมูทั้งหมด 40% ของจีนเป็นที่ต้องการมากที่สุดหลังจากตลาด ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดคาดการณ์ว่าประเทศจีนจะนำเข้าหมูเนื้อเยื่อ 3 ล้านตันในปีนี้เนื่องจากประเทศกำลังฟื้นตัวจากการลดจำนวนสุกรและรัฐบาลสนับสนุนรูปแบบการผลิตที่มีขนาดใหญ่ขึ้น
การบริโภคที่เพิ่มขึ้นในผู้นำเข้าเนื้อหมูที่ใหญ่เป็นอันดับสองและสามเป็นข่าวดีสำหรับผู้ส่งออก ความกระหายของหมูญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นเป็นปีที่สามติดต่อกันขณะที่การผลิตในประเทศลดลง ในไตรมาสแรกของปี 2017 Rabobank รายงานการส่งออกเนื้อหมูจากประเทศสหรัฐอเมริกาแคนาดาและเม็กซิโกเพิ่มขึ้น 8%, 11% และ 13% ตามลำดับขณะที่การขนส่งหมูจากสหภาพยุโรปยังคงราบเรียบ
การบริโภคเนื้อหมูสำหรับผู้นำหมูที่ใหญ่เป็นอันดับสามของเม็กซิโก - คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 2.8% ใน 2017 ในช่วงฤดูหนาวของ 2017 ผู้ผลิตหมูในเม็กซิโกได้ต่อสู้กับโรคท้องร่วงระบาดอีกรอบซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการผลิตเนื้อหมู แต่ผลกระทบที่เกิดขึ้นจะไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อการแพร่ระบาดของโรคใน 2016 นักวิเคราะห์ของ Rabobank กล่าวว่าการนำเข้าหมูของเม็กซิโกอยู่ที่ระดับสูงเป็นประวัติการณ์ในปีนี้ การอภิปรายทางการค้าระหว่างสหรัฐฯและเม็กซิโกสามารถเปิดประตูสู่ประเทศผู้ผลิตเนื้อหมูรายอื่นเพื่อหาส่วนแบ่งตลาดได้
แนวหมูทั่วโลกมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลก ไปเป็นวันที่มีการผลิตเนื้อหมูให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และขายให้กับผู้ที่เสนอราคาสูงสุดด้วยผลผลิตปริมาณและราคาของผลิตภัณฑ์ "ลีน" ที่เป็นตัวแปรหลัก
โปรแกรมการตลาดแบบเดิมกำลังดำเนินอยู่ข้างทาง ผู้บริโภคกำลังขอติดตามอย่างเต็มที่จากห่วงโซ่อุปทานจากฟาร์มไปยังโต๊ะและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังการผลิตหมูบนส้อมของพวกเขา Rabobank สังเกต ดังนั้นเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรจากทั่วโลกกำลังดิ้นรนกับการจัดหาความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปในขณะที่การผลิตหมูในข้อบังคับของรัฐบาลที่เข้มงวด
การเก็บหมูไว้ที่กึ่งกลางของจานจะลดลงไปถึงรสชาติราคาและความปลอดภัย การวิจัยหลังจากการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคเลือกอาหารตามรสนิยมและราคาด้วยความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นตลอดการตั้งค่าอื่น ๆ
อนาคตของการขายหมูทั่วโลกคือคุณภาพที่อยู่เบื้องหลังแบรนด์และความเข้าใจของผู้บริโภค ฟิลิปเซ็งประธานและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ USMEF กล่าวว่า "เมื่อก่อนเราเคยพูดถึงเรื่องหมูในต่างประเทศแล้วเราได้พูดคุยเกี่ยวกับสารอาหารทั้งหมด มีผู้บริโภคจำนวนมากที่กำหนดอาหารที่พวกเขากินด้วยสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในอาหารที่พวกเขากิน "
เพื่อที่จะขายหมูทั่วโลก Seng กล่าวว่าคุณต้องเข้าใจจิตใจของผู้บริโภคและนโยบายของร้านค้าปลีกที่ตอบสนองต่อผู้บริโภคหรือทำให้จิตใจของผู้ซื้อของตนในตลาดเป้าหมายเป็นจริง แต่ละตลาดทั่วโลกมีผู้บริโภคที่ไม่เหมือนใครพร้อมกับมาตรฐานการค้าปลีก
เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในสหรัฐฯสามารถผลิตเนื้อหมูได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย ลูกค้าที่กลับมา - เม็กซิโกและญี่ปุ่น - เป็นข้อพิสูจน์ถึงการตอบสนองต่อผู้บริโภคต่อหมูสหรัฐ การผลิตที่ยอดเยี่ยมและการเติบโตที่เจียมเนื้อเจียมตัวกำลังขับหมูขึ้นขาย ขณะที่ตัวเลขการผลิตดูเหมือนจะยากที่จะระบุได้ความต้องการยังคงแข็งแกร่งโดยมีการส่งออกกระโดดขึ้น 18% ในช่วง 2 เดือนแรกของปีนี้
การผลิตหมูไม่ใช่ปัญหาสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรสหรัฐ ความพยายามคือการขายปอนด์พิเศษของเนื้อ - งานส่งออกหมูทั้งหมดต้องการบรรลุ แต่ละประเทศมีอุปสรรคในตลาดต่างประเทศ บางประเทศมีข้อได้เปรียบด้านราคาในขณะที่บางประเทศมีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับตลาดที่ถูกต้อง ก้าวไปข้างหน้าสิ่งหนึ่งคือบางอย่าง - การแข่งขันจะไม่สิ้นสุดและจะใช้เวลาอยู่ด้านบนสุดของเกมในการแข่งขันได้สำเร็จ
บทความโดย Cheryl Day, National Hog Farmer
Jim Long ประธานและซีอีโอของ Genesus Inc. นำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของโลกในอุตสาหกรรมเนื้อหมูและบทบาทของเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในการผลิตเนื้อหมูให้กับโลก “ เราเชื่อว่าขนาดไม่ใช่ข้อ จำกัด สำหรับคนที่จะอยู่ในธุรกิจสุกร เทคโนโลยีสามารถใช้ได้กับทุกคน ไม่มีสิ่งกีดขวางการเข้าออก พวกเขาต้องตระหนักว่าพวกเขาสามารถแข่งขันได้”
JIM LONG เอจีบิซ 705 ราคาเริ่มต้นที่ วัน Cheryl on Vimeo.
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus