ตลาดหมู
เมื่อวันที่ 6 มิถุนายนสภาการชุมนุมทั่วไปของตลาดเบลตั้นหมู (MPB) เกิดขึ้นในPlérin
นี่เป็นโอกาสที่จะประเมินความสำเร็จที่ทำใน 2017 และทำการสังเกตการณ์ครั้งแรกสำหรับการเริ่มต้นของ 2018
อันดับแรกในปี 2017 จำนวนสุกรที่จำหน่ายโดย MPB เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าโดยมีจำนวนสุกรถึง 1.8 ล้านตัวโดยมีสุกรเฉลี่ย 34 ตัวต่อสัปดาห์
ในปี 2017 ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 1.370 ยูโรต่อกิโลกรัมน้ำหนักซาก (ฐาน 56% Lean Meat Premium (TMP)) ราคาเฉลี่ยสูงสุดก่อนหน้านี้คือในปี 2013 (1.464 ยูโรต่อกิโลกรัมน้ำหนักซาก) นอกจากนี้น้ำหนักซากโดยเฉลี่ยยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโดยมีน้ำหนักซากเฉลี่ยอยู่ที่ 94.95 กิโลกรัมในปี 2017
นับตั้งแต่เริ่ม 2018 ราคาตลาดดูเหมือนกับราคาเฉลี่ย 1.179 € (1.202 € / กก. น้ำหนักซากเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน)
ในช่วงสัปดาห์แรกของการสังหารนี้ 23 สัปดาห์น้ำหนักของซากหนักเล็กน้อยกว่าปีที่แล้วเล็กน้อยในช่วงเวลาเดียวกัน
การเจริญเติบโตของน้ำหนักเฉลี่ย
นอกจากนี้ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน 2018 ตลาดลูกสุกร (ต้นหย่านมและลูกสุกร (25 กก.)) เริ่มซบเซาโดยมีราคาลดลง: ประมาณ 19 €ต้นหย่า (8 กก.) และ 1.53 €ต่อกก. สำหรับลูกสุกร (25 กก.) .
ใหม่สุ่ม
เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา 14 ในระหว่างการประชุมใหญ่พิเศษของพวกเขาเลสเบี้ยนในฝรั่งเศสตะวันตก Prestor และ Aveltis ได้รับรองการผสมผสานของพวกเขาเพื่อสร้างโครงสร้างใหม่: Evel'Up ใหม่นี้ Evel'Up coop ควรมีจำนวนถึง 4.2 ล้านตัวที่กำลังเติบโตของสุกรผลิตโดยรอบ ผู้ผลิต 1,000 วิธีนี้จะทำให้ Evel'Up เป็น French n ° 2 หลังจาก Cooperlแรงกดดันด้านสวัสดิการ ตอนนี้เห็นได้ชัดว่ามีแรงกดดันทางสังคมมากขึ้นเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ (ประเทศในทวีปยุโรปตอนเหนือเป็นผู้นำ)
หลังจากการจัดกลุ่มแม่สุกรตั้งครรภ์ผู้ผลิตหลายรายคาดว่าขั้นตอนต่อไปจะเป็นสวัสดิภาพในการเลี้ยงดูคอกในโรงนา
ยิ่งไปกว่านั้นในปัจจุบันเป็นเรื่องปกติที่จะเห็นผู้ผลิตติดตั้งคอกคลอดสวัสดิการเหล่านี้ตลอดการขยายหรือการสร้างยุ้งฉางคลอดใหม่ดังนั้นสำหรับผู้ผลิตความท้าทายคือการทำงานในเงื่อนไขใหม่เหล่านี้ในขณะที่ปลอดภัย (สวัสดิการชาวนา ). แท้จริงแล้วพันธุกรรมบางอย่างมีแนวโน้มที่จะก้าวร้าวต่อมนุษย์ไม่มากก็น้อยเพื่อต้องการปกป้องลูกสุกรของตน อีกตัวอย่างหนึ่งในหลายประเทศในยุโรปผู้คนเริ่มพิจารณาหยุดการเทียบท่าในระยะกลาง / ระยะยาวในฟาร์มทั่วไป นี่เป็นกรณีของการทำเกษตรอินทรีย์แล้ว
ปัจจุบันงานวิจัยหลายชิ้นได้รับการสำรวจทางด้านโภชนาการการเพิ่มคุณค่าด้านสิ่งแวดล้อม (ของเล่นฟาง) การควบคุมด้านสิ่งแวดล้อม ... Genesus เริ่มครึ่งปีที่ผ่านมาจากการศึกษาในเยอรมนีโดยร่วมมือกับมหาวิทยาลัยและโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อปฏิบัติตามพฤติกรรมดังกล่าว ของ Genesus pigs (Genesus F1 x Genesus Duroc) แบทช์แรกของสุกร Genesus ที่ไม่ได้รับการตรวจสอบการเทียบท่าหางไม่ได้แสดงปัญหาการกัดหาง
พันธุศาสตร์สามารถนำแนวทางแก้ไขปัญหาสวัสดิการใหม่ ๆ ในอนาคตได้
รายงานโดย:Philippe Mallétroit, ผู้อำนวยการ France, Genesus Inc.
อ้างอิง: Marché du Porc Breton, ประเทศฝรั่งเศส Agri Mer
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus