สเปนเซอร์ ลองแห่ง Genesus
ฤดูร้อนไม่ได้ทำให้อุตสาหกรรมของแคนาดามีความสุขมากนัก ต้นทุนยังคงสูง และราคาก็ดีขึ้นสำหรับผู้ผลิตในตอนนี้ แต่อนาคตดูไม่เป็นใจ ความเป็นจริงเดือนแล้วเดือนแห่งความสูญเสียครั้งใหญ่สำหรับหลาย ๆ คนนั้นเกินกว่าจะทำลายล้าง Olymel ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้แปรรูปที่ใหญ่ที่สุดในแคนาดาได้ประกาศปิดโรงงานรวมถึงการปิดโรงผลิตภายในในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ความเป็นจริงของอุตสาหกรรมนี้คือกำลังทำร้ายทุกคนอยู่ในขณะนี้ ด้วยการสูญเสียที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดคำถามว่าอุตสาหกรรมนี้จะทำอะไรที่แตกต่างออกไปได้บ้าง การบริโภคเนื้อหมูแบบ Flatline เป็นเวลากว่า 20 ปีทำให้หลายคนสงสัยว่าสิ่งที่เราผลิตไม่ใช่สิ่งที่ผู้บริโภคต้องการหรือไม่ หากมีใครมองว่าเนื้อหมูเป็นหนึ่งในโปรตีนที่ถูกที่สุดสำหรับชาวแคนาดาในขณะนี้ และมีศักยภาพที่จะขยายตลาดในประเทศในหมู่ผู้บริโภคที่พยายามยืดเงินดอลลาร์ในสภาพแวดล้อมที่มีเงินเฟ้อสูง ทำไมราคาถึงไม่ขึ้น เพิ่มขึ้นเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น? บางทีความจริงก็คือมีผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นที่ไม่ได้เปลี่ยนมาใช้เนื้อหมู เนื่องจากสิ่งที่เราจัดหาให้ผู้บริโภคนั้นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาต้องการ เมื่อการศึกษาเกี่ยวกับผู้บริโภคแสดงให้เห็นหลายครั้งนับไม่ถ้วนว่ารสชาติเป็นปัจจัยอันดับหนึ่งในการตัดสินว่าคนๆ หนึ่งจะซื้อสินค้าหรือไม่ ก็เป็นความคิดที่ดีในฐานะอุตสาหกรรมที่จะให้ความสำคัญกับสิ่งนั้น เราจมปลักอยู่กับเรื่องต่างๆ เช่น ความยั่งยืน ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้ว รสนิยมมีความสำคัญมากกว่ามากในการตัดสินว่าคนๆ หนึ่งจะซื้ออะไร สิ่งที่เราทำในฐานะอุตสาหกรรมไม่ได้ผล มันเกินเวลาแล้วที่จะมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่สำคัญจริงๆ รสนิยม
การเริ่มต้นในเชิงบวกต่อแนวโน้มการเพาะปลูกในเดือนพฤษภาคมได้ลดลงในหลายพื้นที่ของทุ่งหญ้าแพรรี การคาดการณ์แสดงให้เห็นว่านี่จะเป็นการปลูกข้าวสาลีที่ใหญ่เป็นอันดับสองในประวัติศาสตร์ของแคนาดา ซึ่งตอนนี้จะไม่เป็นเช่นนั้น กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ ระบุว่าผลผลิตข้าวสาลีของแคนาดาอยู่ที่ 35 ล้านตันในรายงานเดือนกรกฎาคม ซึ่งลดลง 45% จากประมาณการในเดือนมิถุนายน เนื่องจากผลผลิตที่ลดลง พืชผล 14 เปอร์เซ็นต์ของอัลเบอร์ตาได้รับการจัดอันดับดีถึงดีเยี่ยม ตามรายงานการเพาะปลูกของอัลเบอร์ตาเมื่อวันที่ 66 กรกฎาคม ซึ่งต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 10 ปีที่ 68 เปอร์เซ็นต์ และค่าเฉลี่ย 2021 ปีที่ XNUMX เปอร์เซ็นต์ ความแห้งแล้งที่ส่งผลกระทบต่อทุ่งหญ้าแพรรีในฤดูร้อนนี้ไม่ได้ร้ายแรงเท่ากับที่เคยเผชิญในปี XNUMX และหวังว่าจะดีขึ้นตลอดเดือนสิงหาคม
ในข่าวอื่นๆ แคนาดาได้รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรคนใหม่ Lawrence MacAulay กลับมาทำงานอีกครั้งหลังจากว่างงานไปสี่ปี เขาสามารถเริ่มต้นด้วยการดูที่สหราชอาณาจักรเข้าร่วมข้อตกลงที่ครอบคลุมและก้าวหน้าสำหรับหุ้นส่วนข้ามมหาสมุทรแปซิฟิก (CPTPP) ซึ่งจะไม่อนุญาตให้มีการค้าที่เป็นธรรมระหว่างแคนาดาและสหราชอาณาจักรในเนื้อหมู สหราชอาณาจักรไม่ยอมรับระบบและมาตรการด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพสัตว์ของแคนาดา และอุปสรรคที่ไม่ใช่ภาษีเหล่านั้นจำกัดการเข้าถึงตลาดของแคนาดาในสหราชอาณาจักร ข้อตกลงนี้ไม่ยุติธรรมต่ออุตสาหกรรมของแคนาดาและทำลายความสัมพันธ์ที่แคนาดามีกับสหราชอาณาจักร ความหวังคือรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรคนใหม่จะปกป้องและสนับสนุนอุตสาหกรรมของแคนาดาในฐานะนายกรัฐมนตรีของเราที่ทำทุกอย่างยกเว้นสิ่งนั้น นายกรัฐมนตรีผู้ปราดเปรื่องของเราเปลี่ยนคณะรัฐมนตรีอีกครั้งในขณะที่เขาค่อย ๆ ตระหนักว่าคนส่วนใหญ่ในแคนาดาเกลียดชังเขาไม่มากก็น้อย นอกจากคนชั้นสูงในโตรอนโตและมอนทรีออลที่ชอบเขาจริงๆ เป็นระบบที่ยอดเยี่ยมที่เรามีในแคนาดา ซึ่งคุณสามารถแพ้คะแนนนิยม 67 ครั้งติดต่อกัน XNUMX% ของประเทศลงคะแนนเสียงต่อต้านคุณ และยังได้รับเลือกใหม่ทั้ง XNUMX ครั้ง
ลิงก์ด้านล่างสำหรับบทสัมภาษณ์ที่ฉันทำในงาน World Pork Expo ปี 2023 กับ Swineweb:
แหล่งที่มา:
https://calgaryherald.com/business/local-business/alberta-pork-producers-major-losses-closures
https://www.cpc-ccp.com/file.aspx?id=b3506893-8586-4ace-9c87-e1c9a2387966
https://www.producer.com/news/prairie-crops-in-trouble-2/
https://www.taste-institute.com/en/resources/blog/importance-of-taste-in-product-development
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus