รายงานตลาดทั่วโลก - ฝรั่งเศส, เมษายน 30 2018
Philippe Mallétroitผู้อำนวยการฝรั่งเศส Genesus Inc.
ตลาด
ราคาเริ่มต้นของเดือนเมษายน 2018 สำหรับลูกสุกรคือ€ 25.44 เมื่อเทียบกับ 36.91 ในช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ราคาเฉลี่ยสำหรับหมูป้อนอาหารขนาด 25 กก. อยู่ที่ระดับ€ 1.64 ต่อกก. เมื่อเทียบกับ 2.32 ในช่วงเดียวกันของปีที่ผ่านมา (นั่นคือ 17 ถูกกว่า 1 ปีที่แล้ว)
นอกจากนี้เรายังพบว่าราคาสุกรหมัดเด็ดราคาต่ำเหล่านี้โดยเฉลี่ยในเดือนเมษายน 2018 อยู่ที่ 1.190 ยูโรต่อกิโลกรัม เมื่อเปรียบเทียบราคาเฉลี่ยของเดือนเมษายนในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาเราจะเห็นว่าราคาอยู่ที่ประมาณ 1.306 ยูโร
ค่าสะสม 2018 คือวันนี้ที่€ 1.174
การมาถึงของสภาพอากาศที่ดีเหมาะสำหรับการปิ้งย่างจะช่วยกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศแม้ว่าจะมีวันหยุดฤดูใบไม้ผลิ 4 ในเดือนพฤษภาคมซึ่งอาจนำไปสู่การสังหารที่เลื่อนออกไป
แรงงานทำฟาร์มสุกร - สินค้าหายาก
มีกี่ครั้งที่คุณเคยได้ยินว่า "ฉันกำลังมองหาหมูคนหนึ่งที่กำลังขาดกำลังคนที่คุณรู้จักใคร?"
การขาดแคลนแรงงานในฟาร์มสุกรเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งในหลายปีที่ผ่านมาในพื้นที่หมูที่มีความหนาแน่นต่ำและพื้นที่บริตตานีst สุกรในประเทศฝรั่งเศส
หลายปีที่ผ่านมาการเลี้ยงสุกรโดยทั่วไป (เช่นการผลิตอื่น ๆ ) ขึ้นอยู่กับรูปแบบครอบครัวซึ่งสามีภรรยาและ (หรือ) พ่อแม่มีส่วนร่วมในธุรกิจและไม่มีใครนับชั่วโมงในการทำงาน
ปัจจุบันขนาดของฝูงปศุสัตว์เพิ่มขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในฝรั่งเศสจากขนาดเฉลี่ยของแม่พันธุ์แม่พันธุ์ 107 ที่อยู่ใน 1995 ถึงประมาณ 200 สุกรใน 2018 *
ยิ่งไปกว่านั้นความคาดหวังในชีวิตแตกต่างกันไปในวันนี้โดยเฉพาะในหมู่คนรุ่นใหม่และไม่มีใครพร้อมที่จะกลายเป็นทาสของสัตว์เลี้ยงของเขาโดยการทำงานสัปดาห์ละครั้ง 7 โดยที่ไม่ต้องหยุดพัก ในการศึกษาล่าสุดโดยองค์กรผู้ผลิตแรงจูงใจหลักประการหนึ่งสำหรับเกษตรกรคือการจ้างพนักงาน พนักงานเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ยากที่จะหา
นี่เป็นเพราะการขาดความสนใจในงานนี้หรือไม่? อาจเป็นความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการค้าและภาพลักษณ์ที่ไม่ดีซึ่งสื่อถึงโดยบุคคลบางกลุ่มหรือสื่อที่ไม่ดี
นอกจากนี้เมื่อคุณมีทีมที่ดีของพนักงานที่มีอำนาจคุณจำเป็นต้องสามารถเก็บไว้ได้ แน่นอนว่านี่หมายถึงการให้สภาพการทำงานที่ดี แต่ยังโดยการมีสัตว์ที่ใช้งานได้ง่าย มีการแทรกแซงน้อยเกี่ยวกับการคลอดแม่สุกรที่เงียบสงบการตายต่ำ ... พันธุกรรมของยีนสามารถปรับตัวให้เข้ากับการจัดการชนิดใดก็ได้และตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดนี้
ส่วนแบ่งค่าแรงในราคาทุน
ฟาร์มที่มีพนักงานอย่างน้อยหนึ่งคนต้องคำนึงว่าแรงงานเป็นปัจจัยต้นทุนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง ในประเทศฝรั่งเศสในฟาร์มเพาะฟักซึ่งแรงงานคิดเป็น 12% ของต้นทุนผลตอบแทนที่มีความแตกต่างของซาก 0.085 / kg ระหว่าง 1 / 3 superior และ 1 / 3 ซึ่งต่ำกว่าซึ่งหมายถึงความแตกต่างของ€ 8 ต่อ หมู (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักซากของ 95 กก.)
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องเพิ่มเวลาในการทำงานให้กับแต่ละสถานี
ลองมาตัวอย่างสำหรับสถานีคลอดบุตร หากแม่สุกรของคุณไม่ต้องการการเฝ้าระวังเป็นพิเศษในระหว่างการคลอดและหากสุกรตัวเดียวกันเหล่านี้เลี้ยงลูกสุกรของตัวเองโดยที่คุณไม่ต้องให้นมลูกครัวเท่ากันหลายครั้งหรือต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์นมเพื่อให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นจากนั้นเวลาที่ใช้ (หรือจำนวนคนทำงาน) สามารถเลี้ยงได้ ลดลงในปศุสัตว์ของคุณและต้นทุนการผลิตของคุณดีขึ้น
สุกร Genesus สามารถทำให้คุณรู้สึกสบาย
อ้างอิง: หมูด้วยตัวเลข 2017-2018, ตลาดเบรอตงหมู
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus