Spencer Long ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด Genesus
หลังจากหายนะทางการเงินในปี 2023 ผู้ผลิตชาวแคนาดากำลังมองหาปี 2024 ที่ดีขึ้น โครงการของ USDA ที่การผลิตเนื้อหมูของแคนาดาจะลดลงอีก -1.2% ในปี 2024 และ Farm Credit Canada คาดการณ์ว่าผู้ผลิตจะเผชิญกับอัตรากำไรที่ตึงตัวจนกว่าจะถึงช่วงฤดูร้อนเป็นอย่างน้อย ในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา การคาดการณ์ทางการเงินในปี 2024 มีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างมาก (ดูแผนภูมิด้านล่าง) แผนภูมิเหล่านี้เป็นการคาดการณ์สำหรับผู้ผลิตในออนแทรีโอในปี 2024 แผนภูมิแรกออกมาในวันที่ 3 มกราคม 2024 และแผนภูมิที่สองออกมาในวันที่ 10 มกราคม 2024 ดังที่คุณเห็นสำหรับปีปฏิทินโดยเฉลี่ย 12 เดือน การประมาณการเพิ่มขึ้นจาก ขาดทุน $16.23 ถึง $1.48 ในช่วงหนึ่งสัปดาห์ของการคาดการณ์ การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ดังกล่าวถือเป็นข่าวดีสำหรับอุตสาหกรรมที่ได้รับบาดเจ็บ และหวังว่าจะดำเนินต่อไปในทิศทางที่ส่วนใหญ่ของปีปฏิทิน 2024 จะสร้างผลกำไรได้
ข้อเสนอที่ 12 ของรัฐแคลิฟอร์เนียกลายเป็นกฎหมายอย่างเป็นทางการเมื่อต้นเดือนมกราคม ซึ่งส่งผลกระทบต่อการส่งออกเนื้อหมูของแคนาดาไปยังรัฐ นับตั้งแต่ศาลฎีกาของสหรัฐอเมริกายึดถือในเดือนพฤษภาคม 2023 ผู้ผลิตชาวแคนาดาติดอยู่ในบริเวณขอบรกเพื่อรอว่าการส่งออกจะมีความหมายอย่างไร ความเป็นจริงสำหรับผู้ผลิตในแคนาดาก็คือกฎหมายที่จำกัดการขายเนื้อหมูในแคลิฟอร์เนียไม่ได้รับอนุญาตภายใต้กฎระเบียบทางการค้าที่มีอยู่ ข้อตกลงสหรัฐฯ-เม็กซิโก-แคนาดา (USMCA) ไม่อนุญาตให้มีการสร้างอุปสรรคทางการค้า 'ภาษีที่ไม่ใช่การค้า' เช่นที่มีอยู่ในข้อเสนอที่ 12 ไม่ว่ารัฐบาลแคนาดาจะยกข้อเท็จจริงเหล่านี้อย่างชัดเจนและจริงจังกับรัฐแคลิฟอร์เนียหรือไม่ก็ตาม และรัฐบาลสหรัฐฯ ยังคงต้องจับตามอง ไม่ยอมกลั้นหายใจ รัฐบาลชุดนี้เกลียดอุตสาหกรรมการเกษตรของแคนาดา การขัดขวางข้อตกลงการค้าระหว่างประเทศอย่างผิดกฎหมายโดยรัฐแคลิฟอร์เนียไม่ควรได้รับอนุญาตไม่ว่าในกรณีใด ๆ หากรัฐสามารถตัดสินใจโดยพลการได้ พวกเขาจะไม่เคารพข้อตกลงการค้าระหว่างประเทศในปัจจุบัน เกินกว่าที่ USMCA ทั้งหมดจะพังทลาย แคลิฟอร์เนียควรมุ่งเน้นที่การทำให้คนไร้บ้านอยู่ภายใต้การควบคุมมากขึ้น โดยที่หนึ่งในสามของคนไร้บ้านในสหรัฐอเมริกาอาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนีย แทนที่จะส่งสัญญาณคุณธรรมและแสวงบุญไปยังฐานผู้ลงคะแนนเสียงเสรีนิยมในเมืองชั้นนำที่ไม่เคยไปฟาร์มและชอบจ่ายเงิน 15 ดอลลาร์ สำหรับขนมปังอะโวคาโด
ความต้องการเนื้อหมูล้าหลังมาหลายทศวรรษแล้ว นี่คือสิ่งที่เราเห็นเมื่อดูแผนภูมิการบริโภคเนื้อสัตว์ตามประเภท ไก่ระเบิดและหมูก็แบน แน่นอนว่าอุตสาหกรรมพยายามทำให้หมูเหมือนไก่มากขึ้น ซึ่งส่งผลให้เนื้อหมูส่วนใหญ่ในปัจจุบันไม่มีรสชาติและให้ประสบการณ์การกินที่ไม่ดีนัก การบริโภคเนื้อหมูก็ไม่เพิ่มขึ้นในช่วงเวลานั้น จึงเป็นภารกิจที่สำเร็จสำหรับอุตสาหกรรมในการขับเคลื่อนผู้คน ห่างจากเนื้อหมู เราเห็นความต้องการเนื้อหมูไม่เพียงพอเมื่อคุณไปที่ร้านขายของชำ และเพียงดูราคาเนื้อหมูเทียบกับเนื้อวัว ซึ่งผู้บริโภคใช้เงินเพื่อซื้อเนื้อวัวในราคาที่สูงกว่า ภาพด้านล่างแสดงไหล่หมูทั้งตัวในราคา 1.69 ปอนด์ ($1.25 ปอนด์) ที่ร้านขายของชำในแคนาดา สันคอหมูเป็นชิ้นที่น่าจะมีลักษณะลายหินอ่อนมากกว่าและมีรสชาติเหมือนกับเนื้อหมูที่อ้วนกว่า และด้วยเหตุนี้จึงให้ประสบการณ์การกินที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับชิ้นอื่นๆ เฉพาะเนื้อบดตามบริบทที่ร้านขายของชำเดียวกันนี้ราคา 7.99 ปอนด์ (5.90 ดอลลาร์สหรัฐฯ ปอนด์) เนื้อดินที่ไม่ใช่เนื้อตัดพรีเมี่ยมมีราคาสูงกว่าเนื้อสันคอถึง 4.5 เท่า นั่นเป็นภาพสะท้อนที่น่าตกตะลึงของอุตสาหกรรมของเรา เมื่อเนื้อหมูที่ควรให้ผู้บริโภคได้รับประสบการณ์การชิมที่ดีขึ้นนั้นมีราคาที่ต่ำกว่าเนื้อวัวที่ไม่พรีเมียมมาก เราไล่ล่าไก่ วิ่งไปจนสุด และตอนนี้ในฐานะอุตสาหกรรม เราได้เก็บเกี่ยวสิ่งที่เราหว่าน การบริโภคเนื้อหมูเป็นแบบคงที่ ราคาต่ำกว่าเนื้อวัวอย่างมาก และเนื่องจากอุตสาหกรรมเรายังคงซบเซาต่อไป ถึงเวลาสำหรับการเปลี่ยนแปลง การให้ผู้บริโภคได้รับประทานเนื้อหมูที่มีรสชาติดีกว่าทุกส่วนด้วยต้นทุนการผลิตที่แข่งขันได้เป็นวิธีหนึ่งที่เราเชื่อว่าเราสามารถขับเคลื่อนความต้องการที่แท้จริงได้ และหยุดดำเนินการตามเส้นทางการทำลายล้างของการสูญเสียที่เราเห็นอยู่ตลอดเวลา เราทำหมูเหมือนไก่มากขึ้น และเราก็เห็นผลที่ตามมา ถึงเวลาแล้วที่อุตสาหกรรมของเราต้องเปลี่ยนเส้นทางและเริ่มต้นเส้นทางที่ดีกว่าสำหรับเราทุกคน
แหล่งที่มา:
ราคาและการแปลงล่วงหน้าของ Hog Economics, Wallenstein Feed & Supply Ltd.
https://www.fcc-fac.ca/en/knowledge/economics/2024-economic-charts-to-monitor
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus